黑米酸辣涼麵的做法麵條做法：麵粉225g，黑米粉25g，水100g，鹽少許黑米粉和麵粉混合，加少許鹽，倒入水稍微揉一下成團。麵條機面片1檔，來回壓直到壓的很光滑，換4檔，壓一遍。然後換切面刀，窄麵條酸辣涼麵做法：黃瓜，胡蘿蔔，青紅辣椒，香菜，......

涼麵的做法及調料涼麵的做法及調料食材準備大米，糯米，醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（把蒜剁碎，然後加開水）、花椒、熟油（清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花......

麵食本是北方的強項，然而製作簡單的涼麵，佐之以各地的製作方法，口味習慣，食材，也花樣繁多。如四川的紅油涼麵，陝西的狗肉涼麵，山東的麻醬涼麵，廣東的雞蛋涼麵，上海的粗條涼麵，山西的柳葉涼麵，天津的打滷涼麵，北京的素什錦涼麵，蘭州......

隨著夏日到來，位於美國紐約的Mokbar韓國餐廳，推出了一款清爽又創意的新料理。用西瓜當碗裡面放上抹茶味的麵條，再放上蝦米和西洋菜，最後淋上西瓜汁和胡椒醬的混合汁。天氣越來越炎熱了，推薦幾款適合夏季吃的涼麵。四川涼麵......

（記者侯建）昨天，東南大學虎踞龍蟠BBS上一個名為《莘園食堂惡性食物中毒事件老師學生齊中招》的帖子引發強烈關注，帖子中稱十多名師生在吃了莘園食堂的涼麵之後，紛紛發燒、腹瀉，最後進了校醫院掛水，帖子中更有不少學生跟帖稱，......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麵，拌......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麵，拌......

涼皮是中國西部眾多地區的風味小吃，被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種。涼皮，又稱皮子、釀皮子、麵皮，據說是從唐代冷淘面演變而來，以白、雹光、軟、釀、香而聞名。各地涼麵的特色-涼麵的做法及調料涼麵的營養價值......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麵，拌......

你知道嗎？最近中國美食又在美國爆紅了。繼四川辣醬之後，重慶涼麵開始走紅美國。一起去看看。重慶涼麵火到美國提到萬州，吃貨們第一個想到的肯定會是萬州烤魚，可對萬州涼麵吃貨們又有研究嗎？近日，美國加州大學戴維斯分校舉辦......

炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接放入冷水中過一下，由於是涼麵，拌......

一、麵條做法大全之家常麵條食材：西紅柿、雞蛋、食用油、木耳、黃酒、蒜、鹽、麵條、香油、辣椒油、花椒油和米醋、蔥末。做法：1、先在鍋中，放入適量的食用油，然後炒一個雞蛋，盛出，備用。2、再在鍋中，放入適量的食用油，油熱後......

麻醬涼麵北京人最愛吃。左手捧涼麵，右手拿筷子外加一根黃瓜是北京胡同的代表景象。麻醬涼麵的做法簡單，只需將麵條煮熟後放入冷的白開水降溫，然後撈出來拌點油防止粘連，再放上用夏季常見蔬菜做的面碼，澆上芝麻醬攪拌均勻即......

古語中有頭伏餃子二伏面的說法，其實，在夏季吃涼麵的風俗由來已久。早在宋代醫書《本草衍義》中就有記載：三伏中，朝廷做面，以賜臣下。說明在當時就已經知道吃涼麵可消煩止渴、祛暑除溼。在悶熱、潮溼的夏天，來上一碗涼麵，不僅......

到了夏季，想要飲食消暑，涼麵是必不可少的！悶熱的暑熱多少會讓人減退了食慾，清新爽口的涼麵就成了夏日裡最難捨的清爽美味。但你會做嗎？小編推薦五款爽口涼麵的簡單做法，讓清涼一夏！夏季涼麵做法一，西紅柿涼麵材料：芝麻（黑白無所......

涼麵的熱量和減肥功效別名：過水麵熱量：167大卡（100克）分類：小吃甜餅，小吃類炎炎夏日，人們更喜歡吃些清淡、涼爽的食品。而涼麵則以口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事等優點，成為一種深受市民喜愛的夏季主食。涼麵又稱過......

手把手教你四川涼麵的正確做法主料：麵條500克、小麥麵粉700克輔料：雞蛋2個、黃瓜少許調料：食鹽4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少許、辣椒油5克、小蔥少許做法：1、麵粉+雞蛋水，揉至沒有乾粉的狀態2......

孕婦是可以吃涼麵的，但某些涼麵的製作工藝衛生和輔料存在不達標行為，因此孕婦想吃涼麵，最好選用乾淨衛生，輔料新鮮的涼麵。孕婦可以吃涼麵嗎孕婦可以吃涼麵，但是不能多吃。涼麵又稱過水麵。北京的過水麵是把煮熟的熱面直接......

抗癌食譜：魔芋涼麵材料：魔芋絲600g，小黃瓜1根，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，醬油2大匙、白醋、糖、辣油、蒜末、薑末、炒香白芝麻各1小匙做法：1.將魔芋絲瀝乾水分後，放入盤中，小黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切絲加入;2.蛋煎成蛋皮，取出放涼切絲加......

涼麵在北方很有名，北方人很喜歡吃涼麵，涼麵是指涼吃的麵條，世界上不少地區都有涼麵，盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麵，便利店涼麵花樣更多，惟麵條口感一般不及涼麵專賣店軟硬適中，且面量少不及專賣......