花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱佳，又是高熱能食品，且經沸油烹製，也較衛生，但其缺點是經高溫後營養價值低，熱能供給量僅為未加熱時的１／３，特別是經......

人過古稀之年後，就一定不要在爭強好勝，很多生活上的點滴，都要開始注意。老年人的消化功能日益減退，難以消化吸收所吃的全部食物，如果每頓飯吃得比較多，容易引起消化不良增加心、腎的負擔。但如果吃得過少，每日攝入的營養很可......

花生營養豐富不說，油炸更是下酒菜中的標配！那麼油炸花生怎麼做好吃呢？油炸花生的做法有哪些呢？花生又有哪些營養價值呢？今日小編帶大家好好的瞭解下！相信炎熱的夏季，啤酒不再寂寞！油炸花生米的做法一原料：花生米適量、素油適量......

慢性腎衰患者由於毒素在體內瀦留以及血液微迴圈障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態，如進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等，常導致食物在胃內劃破血管而造成出血。由於慢性腎衰、尿毒症患者凝血功能存在障礙......

在炸花生米時最好就先將冷油下鍋。在日常生活中如果想要炸花生米的話，需要倒入冷油從而可以讓花生在鍋裡受熱均勻，最後炸出來的花生米會更好吃。如果用熱油下鍋花生米則會在鍋裡受熱不均勻，有時會出現炸糊的現象或者是一......

油炸食物香脆好吃，然而很多人炸完一次食物後，不知是將剩下的油丟掉，還是留著下回用？如是果留著下回用那就成了回鍋油了，會不會致癌呢？其實回鍋油會致癌，主要是因為油酸經過高溫油炸後，會產生氧化現象，導致自由基的濃度上升。如......

古人食用花生多生研衝湯或煮食，忌用油炸和火炒而食。《綱目拾遺》記載，有一婦人咳嗽痰多，醫生束手不治。有人勸婦人食花生，每日生食6~9克，漸覺痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代醫家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......

古人食用花生多生研衝湯或煮食，忌用油炸和火炒而食。《綱目拾遺》記載，有一婦人咳嗽痰多，醫生束手不治。有人勸婦人食花生，每日生食6-9克，漸覺痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代醫家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......

老油條不能吃所謂老油是指在烹飪過程中反覆多次甚至幾十次、幾百次對食物進行煎炸的食用油，一般大都為植物油，但也有摻入動物油的，如在植物油中加入少量豬油，可使油條挺直、外形美觀等。由於中國人喜食油條等油炸食品，所以......

老年人由於消化功能減退，各內臟平滑肌纖維萎縮，腺體也萎縮，胃粘膜變薄，胃腸蠕動減弱，消化吸收功能不好。再加上老年人牙齒鬆動或脫落，吸嚼不便，油炸食物在胃腸道難於消化。有的食品外面包裹一層澱粉或麵糊進行油炸，這樣吸油很......

素有長生果之稱的花生，在其營養和保健功效被越來越多的發現之後，正在為廣大消費者所認同。尤其是對老人飲食健康有著很多的作用。多年來，對於花生及花生製品的營養問題，很多國內外的專家都在潛心研究。對心血管疾病發生的......

花生米是很多人喜愛吃的，這類食物營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，常吃花生米對提高人體免疫力效果很不錯，但是對花生米的製作要選擇正確方法，常見就是煮花生，這樣的製作方法簡單，而且吃的時候，對身體也沒有任何損害，所以是很......

花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱佳，又是高熱能食品，且經沸油烹製，也較衛生，但其缺點是經高溫後營養價值低，熱能供給量僅為未加熱時的1/3，特別......

很多人只知道咽炎患者忌吃辛辣、冷熱刺激、鹹菜等食物，要不吸菸、不喝酒、不高聲說話等，但是不知道不宜吃油炸食品。咽炎是咽部粘膜，粘膜下組織的炎症，常為上呼吸道感染的一部分。依據病程的長短和病理改變性質的不同，分為......

科學家最近發現在炸薯條和炸雞等油炸食品中可能含有一種致癌物質。隨著研究的進一步深入，現在，他們已經基本找到了產生這種物質的化學反應機理。這種可疑的致癌物質名叫丙烯酸脂，是一種特殊的化工原料，可以用來生產塑料及......

油炸真好吃!為什麼要少吃?油炸食品在30、40年前，除了少數人能享受外，對普通百姓而言，只有過年過節才能吃到，在很長一段歷史時間當中，享用油炸食品，意味著過節、豐足、歡聚、幸福感……然而這種幸福感並不能延續......

油炸花生是我們日常生活中經常吃的食物，很多人都喜歡吃油炸花生，但是我們知道油炸食品中含有很多油，所以並不是所有人都適合吃油炸花生，尤其是老年人：油炸花生——老年人你要敬而遠之花生，又稱長生果，具有潤肺、和......

老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃功能。花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、......

心血管病例觸目驚心在廣東省心血管疾病研究所辦公室，幾位醫生告訴記者，血脂異常者佔了他們門診量的70%，而且有年輕化的趨勢。在他們接診的病人中，年紀最小的不過才幾歲，便已出現血脂異常的症狀。而一家三代都血脂異常的比......

油炸花生米是中國人十分喜愛的一道菜，無論是當日常零食還是下酒，都非常適合。但是老年人不適宜多吃油炸花生米。老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃......