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做飯技藝 怎麼燉魚好吃
檸檬汁讓米飯變軟有的時候我們做米飯時很容易米就煮硬了。到底用什麼辦法可以讓米飯變軟呢?我們跟大家分享一個讓米飯變軟的小竅門。想要讓煮出來的米飯鬆軟而顆粒分明,可以在煮飯的水中加入1勺檸檬汁(約10ml),輕鬆又簡......
2023-11-16
家常燉魚的做法
原料主料:鰱魚輔料:姜蔥香菜調料:食鹽醋八角花椒料酒生抽老抽白糖1、白鰱一條,草魚也可,鯉魚更佳,本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟,鯉魚請去腥線和喉骨2、在魚表面傾斜片口,抹鹽瀝水。肚子裡邊可......
2023-11-14
家常燉魚的做法大全
家常燉魚的做法白鰱一條,草魚也可,鯉魚更佳,本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟,鯉魚請去腥線和喉骨在魚表面傾斜片口,抹鹽瀝水。肚子裡邊可以隨意卷些蔥和2~3片薑片準備一小碗,內放蔥白5段,大蒜3個......
2023-11-21
家常燉黃魚的做法大全
原料:黃魚(其實最好是黃花魚,鑑別的法子就告訴你個最有趣的,吃完了魚腦袋裡有個小石頭一樣的骨頭哈哈)調料:鹽、糖、紹酒、醬油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、蔥、香蔥、花椒、大料、小茴香、幹辣椒做法:1、薑切片、蔥切大段、香......
2023-11-14
家常燉黃花魚的做法
美食推薦:家常燉黃花魚的做法菜譜名稱:家常燉黃花魚所屬菜系:家常菜製作手法:燉菜品口味:酸甜菜品型別:熱菜製作方法:原料黃花魚1條,豬肥膘肉50克,胡蘿蔔片少許。調料油3大匙,醬油、紹酒各2大匙,醋、白糖各1大匙,精鹽、1/3小勺,花椒......
2023-11-14
沒有高壓鍋 魷魚燉雞怎麼做好吃?
每每提到魷魚,小編首先想到的就是鐵板魷魚,這種做法可比外面燒烤攤的烤魷魚強多了,不過,不要認為鐵板魷魚就是最好吃的,魷魚的做法非常多,甚至可以用來燉雞哦!很多人表示,家裡面沒有高壓鍋,其實有沒有高壓鍋都不打緊。用高壓鍋......
2021-04-30
燉鮮魚湯的做法大全
燉鮮魚湯的原料:鯽魚燉鮮魚湯的配料:肉餡、生薑、蔥燉鮮魚湯的調料:料酒、鹽、味精燉鮮魚湯的做法:1.鯽魚清洗乾淨;肉剁成餡後加入料酒鹽和雞精攪拌。蔥姜切好備用。2.把肉餡塞到魚肚裡面。3.熱鍋後加入橄欖油。放入薑片,煸......
2023-11-12
燉魚煎魚蒸魚 做魚的9個小竅門
1.魚肉去腥味鯉魚、草魚是我們經常吃的魚,但是這些都是土腥味特別重的魚。一不留意,做出來的魚肉就腥味很大,所以去腥是第一步。魚肉去腥的方法①把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的......
2023-10-31
紅酒燉牛肉怎麼做?
紅酒燉牛肉怎麼做?紅酒燉牛肉怎麼做?原料:牛肉600克、口蘑4個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、蒜4瓣、紅酒一瓶(只用了半瓶)、香葉1片、黃油1塊、油、鹽、黑胡椒粉、番茄醬、溫開水適量。做法:1、處理牛肉,牛肉切大粒,用廚房紙一塊塊......
2021-04-30
怎麼燉魚更好吃
怎麼燉魚更好吃竅門是鹽!燉酥魚不放鹽,酥帶魚很多人都愛吃,很下飯的一道菜。除了傳統的長時間燉煮以外,還可以用高壓鍋來做這道菜,做的時候也可以將水疙瘩(芥菜頭)切片,墊在高壓鍋底,這樣既可以防止帶魚粘鍋,也可以幫助帶魚入味......
2023-11-14
鯽魚燉蛋的做法大全
鯽魚燉蛋的做法將洗淨的鯽魚入開水煮熟,加入黃酒、薑片魚取出,湯冷卻到溫熱時與雞蛋攪拌打散,蛋與水的比例一般是一比一,喜歡薄點的可以再適當多一點兒水,一比一點二左右。加入鹽和味精,兩滴油,將鯽魚、蔥段放入蛋液中,入蒸鍋......
2023-11-21
清燉全雞怎麼做?清燉全雞的做法
清燉全雞怎麼做?清燉全雞的做法清燉全雞的做法食譜原料:母雞1000克、幹香菇15克。製作方法:1、雞宰殺煺毛,從背部剖開,掏出內臟,洗淨,在沸水鍋中燙過。2、雞腹部向上,頭盤向身旁,腳剁去爪尖,屈於內側,放入燉缽內,背上放香菇,加入精......
2021-04-30
花菇燉竹笙的做法-花菇燉竹笙怎麼做?
將竹笙、花菇泡水後洗淨。將白菜心洗淨。將所有材料放入燉盅內,加入熱水、紹興酒、鹽調味,再放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時,起鍋前加入鹽調味即可。花菇燉竹笙的做法-花菇燉竹笙怎麼做?花菇燉竹笙的做法這個組合含有豐富的氨......
2021-04-30
墨魚花生湯要怎麼做
墨魚作為生活中常見的一種食材,帶有豐富的氨基酸和蛋白質,如果搭配花生來進行煮湯的話,花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起,這樣的湯相信大家都會喜歡上的。原料:花生150克,紅棗10粒,墨魚1只(重約400克),排骨300克,姜1片,蔥花5......
2021-04-30
燉肉怎麼做 推薦五款好吃燉肉做法
想要吃肉又不粘牙,那麼燉肉是絕佳的選擇,因為燉是一種能夠將食材做成綿軟的口感,因此燉肉對於牙齒不是很好的人,絕配!那麼這樣的燉肉怎麼做呢?一起看下這五款好吃燉肉是怎麼做的吧!一,土豆燉肉材料:五花肉300克(肉塊大概切成2cm......
2023-10-20
孕婦燉雞湯要怎麼做
孕婦燉雞湯是很適合孕婦在孕期的時候養生的一道湯品。因此最好學一下孕婦燉雞湯的做法使孕期更健康。很多人都知道孕期感冒了是不能隨便吃藥的,那麼孕期要感冒要怎麼辦呢?喝雞湯,對喝雞湯對緩解感冒症狀有很多好處,對於感......
2023-11-03
百合燉鰻魚怎麼做?
百合燉鰻魚怎麼做?百合燉鰻魚怎麼做?主料:鰻魚750克。輔料:淮山50克、百合50克、枸杞5克。調料:精鹽、料酒、白糖、米醋、醬油、花椒粒、食用油、薑片、蔥段、高湯、水澱粉。烹製方法:1、鰻魚宰殺後洗淨斜切成塊,用精鹽、料......
2021-04-30
甲魚燉湯的做法是什麼?
甲魚燉湯是用新鮮的甲魚肉加上不同的配菜所製作而成,甲魚內涵營養價值豐富,可以補充人體所缺乏的維生素,和各種礦物質等,經常食用甲魚湯還可以起到滋補的作用,預防身體疾病,具有美容養顏,延緩衰老的效果,對人體十分有好處。做......
2021-04-30
燉魚怎麼做好吃?燉魚時加塊豆腐營養翻倍
燉魚怎麼做好吃?燉魚時加塊豆腐營養翻倍常聽人說,燉魚時加塊豆腐營養多,這是為什麼呢?今天就教大家如何做出豆腐燉魚這道美味菜餚。燉魚時為什麼加塊豆腐好?在燉魚時加塊豆腐,兩者有很好的蛋白質互補作用,豆腐中的蛋氨酸含量......
2021-04-30
清燉鯉魚湯的做法
清燉鯉魚湯的原料:鯉魚清燉鯉魚湯的配料:蔥、姜、海米清燉鯉魚湯的調料:香油、味精、鹽、八角清燉鯉魚湯的做法:1、選料:首先取一條鯉魚,大約一斤左右的就差不多了,然後去鱗片,一定要去除乾淨,要不然吃起來就不好了,再把魚的內......
2023-11-13
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