鯰魚,又稱作鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚,生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根鬍鬚,下面一起來看下鯰魚的熱量,如果你想了解其它食物的熱量也可以檢視我們的食物熱量表。
鯰魚的熱量以及減肥功效
別名:鯰魚、鬍子鯰、塘蝨魚、肥魚、鯰魚、鬍子鰱、黏魚、生仔魚、鱝魚
熱量:146大卡(100克可食部分)
分類:水產類
評價:鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,不過在淡水魚中屬於脂肪相對較高的型別,減肥期間可以適量食用。
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)146.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)8.00
蛋白質(克)15.40
纖維素(克)一
維生素A(微克)8.00
鯰魚的營養價值
鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
鯰魚的吃法
1.鯰魚藥食俱佳,以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節。 2.鯰魚可用於清蒸、清燉、煮湯、紅燒,做肉丸子等。 3.鯰魚體表黏液豐富,宰殺後放入沸水中燙一下,再用清水洗淨,即可去掉黏液。
鯰魚的使用效果
性溫、味甘,歸胃、膀胱經;
具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效。
鯰魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。
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