據報道,喝酒臉紅時,一般會伴有噁心和心跳加快的症狀。導致這一症狀的原因,是身體中缺乏一種叫ALDH2的酶。缺乏ALDH2酶,會造成酒精在體內迴圈不暢,導致一種叫乙醛的有毒物質在體內堆積。
缺乏ALDH2的人每天喝兩瓶啤酒,就會比那些不缺乏這種酶的人患食道癌的風險高出6到10倍。研究表明,少喝酒能顯著減少患上癌症的可能。