1.损害智力在一项老鼠实验中发，研究人员对两组同样的老鼠采用不同的喂食方式，用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。四个月时间过后对两组老鼠进行了一项简单的记忆任务，发现喂食高脂肪饲料的老鼠其表现远不如吃普......

医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。一、亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在......

只要xx食品致癌的类似报道一出现，大家内心就会一阵恐慌，于是开始拼命回忆自己是否曾经吃过这种食物或是统计起自己的摄入量，更甚者则干脆将这原本买回来想细细品味的致癌物打包扔掉。这些东西真的一定就会致癌吗，被定义为......

沙茶酱、酱油等日常必备的调味品也被发现有毒可致癌。据悉，广州市工商局近期对广州市场在售的酱油、醋、味精、辣椒酱、火锅底料等71批次调味品进行抽检，涉及市场上同类产品的主要品牌。据广州市工商局发布对调味品的抽......

致癌物质是指来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括：①物理性致癌物质。有X射线、放射性核素、氡及日光中的紫外线等;②生物性致癌物质。有生物合成产物如真菌毒素、生物碱、甙、水和土......

日常用餐离不开餐具，现在形式多样的餐具让人眼花缭乱，选择哪种餐具也让很多家庭主妇费了一番心思，然而并不是所有的餐具都适合摆放在餐桌上的，有些餐具还含有致癌物，那么不同材质的餐具都含有哪些致癌物呢?1.陶瓷餐具陶瓷......

厦门网-海西晨报讯（记者陈淑君通讯员罗超）近日，厦大附属第一医院消化内镜诊疗部揭牌仪式举行。2012年，厦门市癌症死亡人数占全部死亡人数的30.86%，其中食道癌、胃癌、肠癌这三种消化系统肿瘤，占全部恶性肿瘤的60%左右。消化......

国家就明令淘汰有毒的一次性发泡餐盒。但如今，一次性发泡餐具仍占据着很大市场。究竟是谁在用有毒餐盒，这些餐盒又是哪里生产的？有毒餐盒仍在大量使用在对深圳、西安、北京、南昌四大城市进行的调查中，从路边摊到大餐馆，记......

快餐是我们常见的食物，但是如果长使用快餐可能会造成以下毛病。1.引起肥胖2003年1月，英国《新科学家》杂志报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。科学家指出，汉堡包、油炸食品以及食品单一等快餐可引起体内激素变化，使人......

食物中有哪些致癌物质?1.食源性致癌物：黄曲霉素、杂环胺、N-亚硝基化合物、多环芳烃类、脂质过氧化物和氧自由基。(1)食品在一定贮存条件下自身发生变变化而合成，如N-亚硝基化合物;(2)食物在加工烹调过程中产生，如多环芳......

香烟烟雾中含有4000多种化学物质。其中，已有400多种被确认为对人体有毒，约60种为致癌物质或协同致癌物质。下面列举了部分化学物质：1.砷一种毒物，常用作鼠药。吸入或食入后嘴唇有灼烧感，并产生口气。2.氨无色刺激性气体，其......

各种致癌物质一旦进入人体，并不是直接地或立即使机体形成癌症。大多数情况下机体有能力将致癌物质排除至休外或将其吞噬、转化成非致癌物质。因此，虽说致癌物质无处不在，但关多数人并没有患癌症。如有的致癌物质经过机体......

1.食品中的致癌物质主要包括：亚硝基化合物、高脂肪物质、高浓度酒精等。其中亚硝基化合物的前体物在不新鲜的食品中如腐烂变质的食物中含量较高，人体在有萎缩性胃炎或胃酸成分分泌不足时，胃将亚硝基化合物的前体物合成为......

1.致癌物：油墨油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。书房中书籍的油墨的细小颗粒会缓慢的散布到空气中，然后渗入皮肤中，再随呼吸进入人体。当人体内的重金属元素和多氯联苯的蓄积量达到一定水......

1.汞及其化合物汞及其化合物为化妆品组分中禁用的化学物质。作为杂质存在其限量为小于1mg/kg。但是，鉴于硫柳汞(乙基汞硫代水杨酸钠)具有良好抑菌作用，允许用于眼部化妆品和眼部卸妆品，其最大允许使用浓度为0.007%(以汞......

食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关;说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对。食物与癌......

年关临近，不论是百货超市还是农贸市场，商家们都摩拳擦掌准备风风火火上演场上年货一条街的故事，力求在推销产品赚取银子的同时也让广大消费者感受到办年货也成为了一件充满年味的事情。因而，商家促销的手法屡见不鲜，卖甘蔗......

1、什么是洋快餐？所谓的洋快餐就是大街上非常受小朋友的喜欢的麦当劳、肯德基、德克士、麦乐基等等的食品，这些洋快餐具有速度快、高效率的特点。其中的食品都是以高热量、高糖分、高脂肪、低维生素、低矿物质、低纤维......

致癌物质有哪些?怎样消除食物中的致癌物?1.咸鱼中含亚硝基化合物较多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，汤汁要去掉不要食用。但有人采用日光照射方法，认为可除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏......

食品中致癌物质的来源和形成如下：1.食品本身产生致癌物质。食品中有很多含有亚硝酸盐，这些物质进入人体可以合成有致癌性的亚硝酸胺类的化合物。但用不着害怕，蔬菜中所含的维生素C以及食物中的蛋白质就能对抗它。故蔬菜......