材料带骨鸡腿肉400g，土豆3个，青椒2个，胡萝卜小半截，啤酒1罐香料：香叶2片，八角1个，桂皮1大片，干辣椒一小把，花椒一小把，大蒜4－5瓣，姜片3－4片。做法1.鸡肉用少许盐，料酒捏一下，放置20分钟，土豆切大块，青椒切片，胡萝卜切小片2.锅里放一些油......

日式蛋包饭蛋包饭这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做OMELET的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的蛋包饭。食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡......

乌骨鸡含有丰富的蛋白质，是很多农村人们所认为的补品，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。乌鸡汤的做法-乌......

大盘鸡是一道以鸡肉为主料，搭配各种香料和蔬菜烹制而成的传统川菜。它以麻辣的口感和丰富的味道而闻名，深受广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一下大盘鸡的做法。首先，准备好所需的食材。主要食材包括鸡腿肉，土豆，青椒，红......

白斩鸡的做法鸡半只洗净先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净，再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可，大概15分钟时间放入冷开水中凉透外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，码在鸡块上（也可用热......

口味：咸鲜味工艺：蒸白露鸡的制作材料：主料：鸡肉100克辅料：草鱼50克，鸡蛋清150克，胡萝卜25克，香菜10克，百合（干）15克，牛奶25克调料：料酒10克，味精2克，淀粉（玉米）25克，鸡油75克，盐3克白露鸡的做法：1.将熟鸡肉片成薄片；2.胡萝卜去皮，用红色部分......

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。因此，大盘鸡是一道对身体健康很好的菜肴，营养又美味。一、材料鸡腿肉、青椒、蒜、葱、姜、干红椒、土豆、八角、糖、盐、味精、料酒、豆瓣酱、老抽各......

主料：童子鸡辅料：辣椒花椒葱姜蒜调料：盐料酒鸡精白糖油辣子鸡的做法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入油，烧热；5、放入鸡块略......

推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒姜片大料百事可乐把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料（一朵就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。#p......

猪肚鸡的原料：猪肚一个，鸡一只；猪肚鸡的配料：参，白果，小北芪，枸杞、胡椒；猪肚鸡的做法：1、准备好主料：洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只；2、上辅料：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。3、......

主料：鸡脯肉350克辅料：银耳2朵火腿肉50克豌豆苗适量胡椒粉少许干淀粉水淀粉调料：蛋清料酒盐鸡精葱姜末高汤香油1匙植物油2大匙梅花鸡片的做法：1、准备所需材料。2、银耳泡发后洗净撕成小朵，火腿切成末。3、鸡肉切片，豌豆苗......

此菜鸡肉烂熟，菜味鲜美。材料主料：鸡1000克，海带（鲜）400克，调料：盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克做法1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒......

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以......

主材：新鲜童子鸡1只刷皮料：蜂蜜卤料：老卤汁、适量香料、葱姜蒜。做法：1、新鲜宰杀的单子鸡收拾干净，完全沥干水分，表皮用厨房纸巾擦干。2、将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮上。3、晾干后放在铺了锡纸的烤盘上，同时烤箱预热180度，上火......

材料1，新鲜草鸡半只（我买的是三斤左右的小母鸡取一半）2，姜，适量老抽，生抽（我均用的是海天的），少许黄酒，八角一小角（一颗八角中的一角，太多会改味）做法1，新鲜的半只鸡洗净后晾干2，取适量老抽（老抽比较上色，不要太多，咸），生抽，少许黄酒，水调匀......

酱鸡脖的做法将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净将冲洗干净的鸡脖子放进锅内倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐填汤，跟原料持平就好大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁......

奥尔良烤鸡翅的做法原料：鸡全翅2个，酷客100奥尔良烤肉料30-40克，柠檬汁少许，蜂蜜适量，芝麻少许。烘焙：200度，中层，20-30分钟制作：1.酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的。2.称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀。3.在全鸡翅的正......

炖，在北方是指食材直接放入沙锅，加水小火慢慢咕嘟。而在南方，尤其是广东是指隔水蒸的意思。北方的炖汤在广东一般叫做煲，所谓老火靓汤就是这样煲出来的，而广东的炖在北方又叫做蒸，今天小编介绍的菜是客家名菜——......

整鸡一只，洗干净并剁成同样大小的块状；土豆三、四个，喜欢吃土豆的话可以多几个，把土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；红色朝天椒一把，生姜一整块并切成片状，大蒜4—5瓣......

原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋做法：1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是......