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关于吃什么蔬菜好的时尚推荐
果蔬的营养科学吃法
有时,一些现代饮食观其实是错误的。比如食物应尽量生吃,果汁总是健康的的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章,分析了8种果蔬的科学吃法。胡萝卜整个烤英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体......
2023-11-15
豌豆营养有多少呢?
鲜豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生......
2023-11-15
花椰菜润肤有效果吗?
花椰菜所含植物蛋白、膳食纤维、类黄酮物质、维生素A、维生素C、叶酸、多种矿物质和微量元素等,对预防心血管疾病、高血压和糖尿病等均很有帮助。总之,花椰菜确实是一种良好的保健蔬菜,很适合于人们特别是广大中老年朋友......
2023-11-15
蔬菜的饮食禁忌
1、餐前吃西红柿容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。2、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。3、炒豆芽菜欠火......
2023-11-15
生菜也能吃出健康美味
其实还有一种生菜,叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜,但是很少地方在栽培,所以也比较少见,但是其营养,要比我们常吃的普通生菜还多一些。奶油生菜:它比结球生菜高挑一点,口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧,千万......
2023-11-15
浅色菜生吃深色菜熟吃
一直以来,大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解:生吃蔬菜不会带来营养物质的损失,还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。然而,熟吃是否就完全不可取呢?《英国营养学杂志》的一篇研究报告指......
2023-11-15
吃葱也有害吗?
中国食,博大精深,菜色多、食材广、模样俏、味道鲜,引得无数英雄竞折腰,就在人们感受色香味美的时候,却忽视了这些经典菜肴背后的英雄,就是菜肴中的配料。小葱就是一味配料,人们用它来调味、杀菌,增添菜肴的色相,绿绿的葱叶和白......
2023-11-15
吃蔬菜怎么回避污染
一、不吃形状、颜色异常的蔬菜:形状:颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用。异常蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过......
2023-11-15
多吃蔬菜少吃油更年轻
蔬菜富含矿物质和维生素,尤其是深色蔬菜,其中的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。坚果除了富含蛋白质和脂肪外,还有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康有......
2023-11-15
喝蔬果汁要注意什么?
1、打汁前切记清洗干净蔬果汁都是直接打汁生食饮用,最好去皮或是确保从系干净,以防吃到农药。2、选择当季的蔬果当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长,病虫害较容易控制,农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉,食......
2023-11-15
老人进补选芡实
祖国医学认为,秋季有利于调养生机,去旧更新,是人体最适宜进补的季节。老人秋季进补,应选用补而不峻、防燥不腻的平补之品,当首推芡实。芡实又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,为睡莲科一年生草本植物。我国的一些沼泽湖泊中均有......
2023-11-15
怎么选择不受污染蔬菜
反之,大多数叶类蔬菜都会较常使用农药,如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时,洗涤要格外仔细。有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少,也就较为安全。岂不知,随着农药的推广使用,害虫的抗药性也日益增强。一些农药不能阻......
2023-11-15
生食瓜果蔬菜要注意什么?
用0.1%的高锰酸钾液浸泡5分钟,然后用凉开水冲净都能达到良好的消毒效果。蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药,常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染,特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜,肠道致病菌及寄生虫......
2023-11-15
胡萝卜吃得多对生育有影响吗?
如果你也像兔宝宝一样。胡萝卜一根一根咋嚓咋嚓的吃,是否要想一下你有可能因而导致黄金般的卵巢,黄体素分泌减少,导致无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症!根据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现,过量的胡萝......
2023-11-15
生蒜有助心脏健康
曾有研究证实大蒜有益心脏健康,但如何吃蒜才能更好发挥这一功效却很有讲究。美国最新研究发现,将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。美国康涅狄格大学医学院研究人员在最新一期《农业与食品化学杂志》上报告......
2023-11-15
蔬菜的科学吃法
蔬菜榨汁饮用,会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜,更重要的是通过嚼的手段,使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里,帮助消化和吸收。我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法......
2023-11-15
茄子不可以和什么同吃呢?
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善......
2023-11-15
什么蔬果农药多?
当我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时,有关农药残留的问题也就再没间断过。哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少?、怎么才能尽量减少吃进去的农药?成了很多人唠家常时说地最多的饮食话题。还有人以此为商机,卖起......
2023-11-15
5类蔬菜 秋季应该多吃
秋季多吃味甘平的食物,有利身体健康,通过日常饮食即可。1、止血防发炎的菠菜菠菜营养价值极高,其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶最高的。2、防呼吸道感染的菜花3......
2023-11-15
含有天然毒素的蔬菜
许多人认为饮食中有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。四季豆如果四季豆未煮熟,豆中的皂......
2023-11-15
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