世界卫生组织（WHO）近日发布研究报告称，除了加工肉制品和红肉外，其他115种物质也可以致癌。包括加工肉制品在内，世界卫生组织这次发布的致癌物名单当中总共含有116种，给外界提供参考。这些致癌物包括：吸食烟草、饮酒、室内煤......

鼻咽癌是一种发生于鼻咽粘膜的恶性肿瘤，我国的的广东、广西、福建、湖南等地为鼻咽癌的高发区。其中，广东和香港是在全世界范围内鼻咽癌发生最多的地区。据相关研究显示，这可能与当地人有吃咸鱼的习惯有关，常吃咸鱼可增加......

咸菜是否真的会致癌多数蔬菜中都含硝酸盐，在腌制的过程中，硝酸盐会被一些细菌转变成有毒的亚硝酸盐。许多观点都把致癌凶手指向了亚硝酸盐。但随着腌制时间的延长，亚硝酸盐又渐渐被细菌利用或分解，浓度达到一个高峰之后又......

目前我国对酱腌菜类食品的抽查检测结果显示，正规企业酱腌菜产品的主要问题是添加剂超标，比如防腐剂超标、糖精超标、亚硫酸盐超标等。为了少放点盐避免口味过咸，同时又避免微生物过度生长，企业往往会加入防腐剂；为了改善风......

酸甜苦辣咸是食品的五种味道，甜是被人们最喜爱的，但是咸却是人们离不开的，因为没有咸，不仅仅是菜肴没有味道，人不吃咸，就会缺少精力和体力，想起来看过的《闪闪的红星》，为了红军能够打仗，必须有盐吃，而那个年代盐巴都是很珍贵的......

WHO列“中式咸鱼”为一级致癌物，最近世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）公布了最新一批致癌物清单。其中，多地国人喜爱的“重口味”下饭菜咸鱼竟然被列入一级致癌物，还已被证实和3大癌症的高发有关。这到底是怎么回事呢？世......

咸鱼通常有霉香与实肉两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其变质、发胀后再加盐腌制七八天，晒干后使其产生一种奇特的香味，故其肉质松软，咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜......

长久以来腌制食品致癌的说法一直流传，但是很多地区的特产就是腌制的雪里蕻等腌制咸菜，吃了腌制的菜等就一定会致癌吗？对于这个问题，大部分社员的态度非常统一：致癌的事实是真的，但是谁也戒不了口。哈哈林林说：其实人生在世，生......

鼻咽癌主要是由于精神和情绪的变化，情志不舒，使内脏虚损，正气不足，不能适应外界气候、环境的变迁，或因病毒、烟雾的吸入、饮食不调、鼻咽疾病（包括鼻咽部位残余腺感染、粘膜糜烂、粘膜溃疡、鼻咽增生结节）等所引起。常吃咸鱼......

鼻咽癌是一种发生率很低的癌症，但是，却偏爱我国华南地区的人们，比如广东、广西。鼻咽癌在我国属于高发病，占全身恶性肿瘤30.97%，占头颈肿瘤78.08%，占上呼吸道肿瘤的92.99%。鼻咽癌的致病原因，现在仍然不明确，但是有学者提出咸......

捧着热气腾腾的大酱汤，拌着香气扑鼻的石锅饭……这样的镜头如今在越来越多的中国人脑海里烙下了印记，韩国料理也成为哈韩一族的挚爱。然而，韩国国民健康保险公团近日公布的韩国癌症患者调查资料却在此时敲响......

美国科学促进协会的与会者在一次会议期间明确提出，咸鱼和鼻咽癌有很大关系。香港生物化学家从咸鱼里分离出亚硝胺成分。而据现代科学研究，亚硝胺已被证明是严重的致癌物，烂咸鱼中的致癌物亚硝胺是在用盐腌制晒干的过程以......

专家观点：病由自家生。任何疾病的产生都和自身有着非常密切的关系，是潜移默化的不良的生活习惯在作祟。其实只要对我们的生活习惯做些小小的改动，就可以拥有健康身体。地点：餐厅因：红肉→果：结肠癌你喜欢吃猪肉、羊肉、......

鼻咽癌是一种发生在呼吸道的恶性肿瘤，发现的时候往往就是中晚期了。我国鼻咽癌的高发区域往往发生在两广等沿海地区，据研究，跟两广地区爱吃咸鱼有关。咸鱼，特别是霉变的咸鱼，是目前确定的可以引发鼻咽癌的主要饮食因素。和......

鼻子是我们呼吸的主要器官，他可以过滤掉空气中的一些有毒有害物质，对我们的身体健康起到了重要的作用。但是，鼻子部位也会发生相关的病变，其中最为严重的就是鼻咽癌。鼻咽癌在民间还有一个说法那就是广东瘤，据相关资料显示......

咸鱼是广受欢迎的“重口味”家常菜，不过在近日，国家食品药品监督管理局发布官方版“致癌物”完整清单，咸鱼为一类致癌物。国内已有研究表明，吃咸鱼与鼻咽癌、食道癌、胃癌发病有关，年龄越小，食用的量越大，频率越高，患上述癌症......

全球范围内，鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。?为了弄清这种食物与鼻咽癌的关系，研究......

常吃咸鱼易致鼻咽癌？不管你信不信，研究已经发现，常吃腌制的食品容易导致鼻咽癌。具体什么原因呢？由于鼻咽癌的早期症状不明显，因此很多情况下发现已经就是中晚期了，那么我们该如何预防鼻咽癌，不让自己成为鼻咽癌的俘虏呢？鼻咽......

引起鼻咽癌原因有许多种，其中包括精神和情绪多变，易怒暴躁、环境改变，吸入烟雾、饮食不调、鼻咽其它疾病等原因，专家介绍到，常吃咸鱼容易致鼻咽癌，因为在腌制食品中会出现大量的亚硝胺，亚硝胺已被证实属于严重的致癌物，常吃咸......

全球范围内，鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。?为了弄清这种食物与鼻咽癌的关系，研究......