近年来，南京街头巷尾开起了不少烤鸭店，尽管名称不同，如正宗台湾风味、香港啤酒鸭等，但都有一个共同的特点——便宜。与品牌烤鸭店和卤菜店按斤出售的方式不同，这些店铺的烤鸭按只卖，每只20元左右。为什么这些烤鸭......

原料：鸭腿2只，蒜头3瓣，姜1小块，生抽4大勺，料酒2大勺，蜂蜜2+2大勺，五香粉2小勺，辣椒粉2小勺，花椒面1小勺，白胡椒粉1小勺做法：用锋利的尖刀在鸭皮上纵横交错地划几刀，刀口要浅，只划在皮上而不深入到肉里蒜头和姜都处理成蒜茸姜茸将除......

【烤梨】烤梨是哪里的小吃？怎么制作烤梨？烤梨的功效有哪些？烤梨爷爷伏万祥的故事；烤梨爷爷情人节网络走红……烤梨，是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一......

【出处】《本草经集注》【拼音名】YāLuǎn【别名】鸭子(孟诜)，鸭蛋(《医钞类编》)。【来源】为鸭科动物家鸭的蛋。【原形态】动物形态详白鸭肉条。【化学成份】每100克含水分70克，蛋白质13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，维生......

【拼音名】YóuYā【别名】小鸊鷉、王八鸭子、水葫芦、刁鸭【来源】鸊鷉(BìTī)目鸊鷉科小鸊鷉ColymbusruficollisPallas，以肉入药。【生境分布】我国大部分地区。【功能主治】补中益气，收敛止痛。主治痔......

虫草花可能很多人会把它与虫草混为一谈，其实并不是，它没有虫草来的昂贵。却有着虫草的各种功效。虫草花炖汤也是很滋补的一道食材，有的人用它炖乌鸡，有的炖鸽子，还有的炖水鸭等等。不但滋味特别，营养也很丰富。但是虫草花水......

烤鸭早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。下......

鸭的别名：绿头鸭、大鸭鸭、水鸭、大麻鸭鸭的功效与作用：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚......

因为车上的冷冻鸭数量太大，工人预计，完全分拣完可能要到晚上了。分拣出来没有被烧的鸭子运下高速公路，等待货物所属公司的人前来处理，可能进行掩埋或者焚烧，进行无害化处理。11月2日早晨8时左右，合安高速合肥往安庆方向三河......

【出处】出自《名医别录》【拼音名】YāFánɡ【英文名】Duckfat【别名】鹜肪、鸭脂【来源】药材基源：为鸭科动物家鸭的脂肪油。拉丁植物动物矿物名：AnasdomesticaLinnaeus.采收和储藏：宰杀后剖腹取脂肪，熬油，放凉。......

首先将12个橘子洗干净，浸泡在40--50摄氏度温水中，大约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热12分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上......

【出处】出自《名医别录》【拼音名】YāTóu【英文名】Duckhead【来源】药材基源：为鸭科动物家鸭的头部。拉丁植物动物矿物名：AnasdomesticaLinnaeus.采收和储藏：宰鸭时取下头部，鲜用。【原形态】家鸭，家禽。嘴长而......

鸭翅知识介绍：鸭翅一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅食疗作用：1、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；2、可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳......

主料：鸭腿辅料：烤肉酱大蒜调料：蜂蜜老抽烤鸭腿详细制作步骤：1-2、、准备好原料，鸭腿洗净，在鸭腿上直切几刀。这样会更入味，烤制的时候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末，和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。5-6、加入烤肉酱和蒜末的鸭......

鸭血的功效功效一：防治缺铁性盆血鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。功效二：清毒，利肠通便鸭血是人体污物的......

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘......

都说病从口入，但是想要让身体更加的健康我们也是要调整好饮食的，尤其在生活中经常喝些汤能让我们的身体更加的健康，其中鸭汤就是能对我们的身体进行更好的滋补，它的营养价值非常的丰富，尤其是夏季经常食用能让我们的身体进......

营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者......

鸭肉性味：性寒，味甘咸。营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B2，E，烟碱酸等。功效：鸭肉富含维生素B2，对人体新陈代谢及神经，心脏，消化和视觉的维护都有良好的作用；维生素E能帮助人体清除多余自由基，抗衰老。鸭肉中的脂肪化学成分近似......

【出处】《纲目》【拼音名】YāXián【来源】为鸭科动物家鸭的唾涎。以生姜少许，塞鸭口中，将鸭倒悬，其涎即下。【原形态】动物形态详白鸭肉条。【功能主治】①《海上方》：治小儿痓风，头及四肢皆往后，以鸭涎滴之。又治......