中新网温州12月17日电（赵小燕）劣质辣椒添加一种染色剂，华丽转身变成颜色鲜亮诱人的好辣椒，不仅卖相好，价格也就上去了。近日，浙江温州瓯海区人民法院公开开庭审理了这起销售有害食品案，四位被告人因销售染了色的毒辣椒被法院......

营养价值辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。......

现代研究表明，辣椒含多种辣椒碱和一些香荚兰胺，以及枸橼酸、酒石酸、苹果酸等，维生素C含量为100克辣椒中含198毫克，是维生素C的最佳来源。此外尚含有多量的维生素A和辣椒红、脂肪油等。含辣椒碱约69％，为无色结晶，遇高温则产......

火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦......

慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。肾病患者辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起......

最新研究发现，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。爱吃辣椒的人，在充分享受美味的同时，又能促进健康，真是一举多得。吃辣椒身材更苗条。《英国营养学杂志》的一项研......

根据一项新的研究，阻止身体的疼痛的感知能力可以帮助人们活得更久。在动物实验中，转基因后感受不到疼痛的小鼠不仅比正常小鼠寿命更长，而且更健康。而能够阻止人类疼痛感觉的一种天然食物就是辣椒。在最近的一项研究中，研......

多数含蛋白质的食物经常可以引起婴幼儿皮肤过敏而发生湿疹，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、虾米、螃蟹等。另外，灰尘、羽毛、蚕丝以及动物的皮屑、植物的花粉等，也能使某些婴幼儿发生湿疹。宝宝穿得太厚、吃得过饱、室内温度太高......

不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国十大流行菜品排行榜，其中前四位——麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼，无一例外都是辣菜。如今，世界上将近一半的辣......

更多推荐：冬季餐桌上防治口唇干裂南非辣椒果酱+炸鸡翅来自南非酒庄的产品，采用最辣的Habanero辣椒制作而成，别看名字叫做果酱，并且拥有着透明带黄的色泽，从一打开罐盖就会闻到一阵扑鼻而来的刺激气味，就知道其辣度绝对是属......

丰富的维生素c可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒中的β-胡萝卜素含量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一，它们都是最有效的抗氧化剂之一，可以使呼吸道畅通，......

新研究发现红辣椒含有的一种化合物能够帮助降低结直肠肿瘤的发生风险。根据美国加州大学圣地亚哥分校医学院的研究人员介绍，辣椒中的食用辣椒素能够激活肠道内层细胞中的受体，长期的激活这个肠道的离子通道--细胞受体能......

但吃辣要适量，辣吃多了也有副作用。不仅会让人便秘、上火，还易患上感冒或其他疾病，这往往是被大家忽视的。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。辣椒在中医里被称为辛味食物，具有很大的发散作用，过多食用，容易耗气，因此，辣的......

【药品名称】通用名称：辣椒碱软膏英文名称：Capsaicin商品名称：辣椒碱软膏【是否处方】处方药【是否医保】是【运动员慎用】否【主要成分】辣椒碱。【性状】本品为白色软膏。【药理作用】辣椒碱主要是通过影响与神经肽P物......

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤......

吃辣椒不一定会导致胃癌年轻人因为饮食不规律特别容易得胃十二指肠溃疡，原来的概念是无酸无溃疡，过多的胃酸侵蚀了胃黏膜之后发生溃疡。从食物的角度来说，如果食物刺激胃酸过多分泌，或刺激性特别强，让胃局部的黏膜产生了损......

辣椒是很多人士的最爱，餐餐都有辣椒的生活感觉实在是太美好了，但是对于一些吃辣椒爱上火的人来说，可是一件极为苦恼的事情，想吃怕上火怎么办，别急，小编来给您支招啦，快来看看怎么吃辣椒不会上火吧。一、辣椒与凉性食物烹调如......

怀孕时可以少量吃辣，但多吃不宜。另外不知你上周吃的火锅是否是麻辣的，如果是，要忌，其中的有些物质对比辣椒还不好(有行气作用)。在这段期间你不一定要多吃，但一定要多吃蛋黄和鱼，吃不下可以做的稍咸些，口味搞重些。还可以到......

从引起直肠脱垂的因素来看，饮食对于直肠脱垂患者的康复可以起到很大的作用，其主要应注意以下几点：(1)患者不宜吃刺激性食物，如辣油、芥末、辣椒等;不宜过食油腻;不宜食用带鱼、螃蟹等发物。(2)直肠脱垂患者饮食宜清淡，容易......

结肠癌发生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明，辣椒一旦从肠吸收到血液中，即可运输到肝脏贮存，成为有益的抗癌物质。但......