最近，英国《每日电邮》报一篇报道引发关注，称科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素。随后，英国《每日邮报》撰文认为，猪油煎炸食物比较健康，因为植物油加热可释放出化学毒素。引发对烹饪用油安全性的关注。近......

脂肪通俗地说即是油。根据脂肪酸是否含有不饱和双键，分为饱和脂肪酸如猪肉、家禽、牛奶、黄油、奶酪、椰子、棕榈、棕榈仁中的脂肪酸，及不饱和脂肪酸如花生油、海产品油。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸如橄榄油、花......

最新研究发现，人体自身产生的前列腺素具有刺激胃黏膜的形成和调节胃液酸度的功能，对胃黏膜起保护作用。胃炎、胃溃疡、胃排空迟缓等病的发生与发展，均与体内前列腺素合成的减少有关。生理学家研究证实，十二指肠黏膜可利用......

一健康人相当;要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，乙肝大三阳患者则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。二、患者蛋白质的提供要充足;一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优......

氢化植物油其实就是一种人工油脂，在生活当中我们经常看到的就是，人造奶油，奶精，代可可脂的，这些都是氢化植物的一种加工，它可以帮助我们延长食物的保质期，所以一般氢化植物油是广泛被用于食品加工当中，当然也要注意氢化植物油......

魔鬼之路·起点地沟油基本不可能上餐桌3月17日，媒体报道了何东平教授关于地沟油的言论，河南商报随即对这一报道跟进，之后不少读者打电话，举报身边的地沟油生产窝点。在众多举报者中，一位举报人的身份最为特殊，他就是......

最近，食品营养圈异常活跃。关于红肉、加工食品致癌争论的硝烟还没有散去，植物油做饭致病的烽火又起。英国《每日电邮》2015年11月7日报道，德蒙特福德大学有位生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德（MartinGrootveld）表......

营养学家认为，多元不饱和脂肪ω-3和ω-6对人类健康至关重要。然而，一项关于最新研究的评论表明，富含ω-6脂肪酸而ω-3脂肪酸含量较少的植物油并不像食品标签上所写那样有益健康。事实上，这种不平衡的......

植物油分四个等级除了橄榄油和特种油脂之外，大豆油、油菜子油、棉子油、米糠油、葵花子油、玉米油、浸出花生油、浸出油茶子油等，一般分为一、二、三、四等四个等级，而压榨花生油、压榨油茶子油、芝麻油等只有一级和二级......

1、氢化植物油不等于反式脂肪酸，因为植物油不完全氢化才会产生反式脂肪酸，而完全氢化的植物油属于饱和脂肪。2、氢化植物油属于人工油脂，像是人造奶油、代可可脂和植脂末中都包含氢化植物油。3、反式脂肪酸是一种对人的......

宝宝可能得了尿布疹，这是由于尿不湿更换不及时，大小便中的氨尿酸盐等物质刺激皮肤，而使臀部长期处于潮闷的环境中所致。患此症后，皮肤要有一个过渡期，如果要加速恢复可以在擦干后抹上消毒植物油，如香油烧热后晾凉，或在医生指......

饮食清规清规1多吃富含维生素和矿物质的食物如绍叶菜汁、胡萝卜水、鲜果汁、西红柿汁、菜泥、果泥等，以调节宝宝的生理功能，减轻皮肤过敏反应。清规2寻找可疑的食物过敏原如果发现明显地诱发宝宝长奶癣的食物，立即停用，即......

请小心控制您的胆固醇摄入量!尤其不要迷上那些富含氧化胆固醇的食物，比如炸鸡、烤牛排、反式脂肪酸。我国科学家的研究首次发现，被氧化的胆固醇可能是最严重的心血管健康威胁之一，它比未经氧化的胆固醇更易导致动脉粥样......

宝宝小嘴唇特别容易变干，甚至脱皮。与其他肌肤相比，唇部没有汗腺及油脂分泌，宝宝又喜欢舔嘴唇，不仅不能湿润口唇，反而会加速唇部的水分蒸发，使双唇更加干涩。儿童嘴唇干裂正确做法：多给宝宝吃水果，如果嘴唇干裂明显，可用植物油......

哪些食物是有减轻高血压的效果的呢？自然界的每一个生命都有它特定的道理。很多人认为只有药物能够减轻高血压，但是，你知道吗？合理的饮食有时也能起到减轻高血压的作用。那么，什么食物可以减轻高血压呢？高血压专家介绍，可以减......

生活中有助于糖尿病患者降压的食物很多，下面介绍五种十分有效又常见的五种食物。植物油高血压病患者为了防止动脉硬化的逐渐加重和并发症的发生，应注意多吃植物油，少吃动物油。这是因为动物油含有较高的饱和脂肪酸和胆固......

维生素E具有抗氧化作用，可抑制晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能有良好影响。能促进病变组织的恢复。维生素E对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网......

现年69岁的世界着名男高音多明戈被证实患上了结肠癌。其发言人称，多明戈在美国纽约一家医院接受切除手术，并于3月7日出院。结肠癌是常见消化道恶性肿瘤，发病部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处，以40岁～50岁年龄组发病率最高......

生理学家研究证实，十二指肠黏膜可利用亚油酸转化产生前列腺素。当此类不饱和脂肪酸从胃内进入十二指肠后，可使前列腺素分泌在数分钟内升高数千倍。最新研究发现，人体自身产生的前列腺素具有刺激胃黏膜的形成和调节胃液酸......

肿瘤康复的饮食要求，营养是癌症患者康复期间的必需品，饮食是保证癌症患者营养的有效途径，有些饮食癌症患者是要多吃的，也就说，对癌症患者身体有帮助的食物癌症患者应适量进食，例如粗粮：玉米，粗米等，天然抗癌，60年代癌症少，玉米功......