菜式一：清炖鲫鱼原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清......

气温骤降致腹泻。小儿秋季腹泻的病因，多是轮状病毒感染所致。有关专家表示，轮状病毒就适合在天气转凉这样的温度下滋生，小儿抵抗力弱，耐受力比成人差，身体的免疫功能不能很快适应这种天气的突变，因而容易受到病毒侵害。捂生......

夏季是心气主令之时在人体五脏中，与夏季相通应的是心，这种通应性表现为：一方面，夏季人体心气最易于受伤，即炎热的暑邪最易伤心。临床上，如冠心病、高血压心脏病等心脏病患者，在高温的天气下病情往往会加重甚至出现死亡;另一......

多吃粥多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适......

夏季谈及饮食，清淡之说便大行其道，清淡文章连篇累牍。为了执行清淡路线，原来经常吃的鱼肉禽蛋很少吃了;连平时每天都喝的牛奶也停了，说是喝了牛奶火气旺;在饮食的数量上不少人也减少了，大有缩食的味道。这样做的结果是，不少......

医生介绍：各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，硝酸盐是无毒的，但蔬菜在采撷、运输、存放、烹饪过程中，如果周期过长，蔬菜就变得不新鲜了，硝酸盐就会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使人血液中的血红蛋白转化为高铁......

人参具有大补元气、补脾益肝、生津止渴、安神增智之功效。炎热的夏天，人体在高温的刺激下，新陈代谢加速，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，人易疲劳，体质往往受到影响。对于那些对高温缺乏适应能力的人，人参正是抗御暑邪的佳品......

01烤蔬菜的诀窍烤蔬菜要讲究温度和技巧。柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤，像青红甜椒、洋葱等等，如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜，比如土豆、茄子等，就要离炭火远一些进行间接烧烤，可以把木炭烧热后移到烤炉的两侧，而......

老年人及儿童更易受侵袭。因此应少吃肥甘味东西，多吃清淡利湿的蔬果，以下为你介绍几款有祛湿解暑的饮食。荷叶菊花薏米汤荷叶、菊花各15克，薏米30克，加水煮汤，去渣饮用。藿香叶粥鲜藿香叶20克，煎汤加白糖，每天服3～4次。或先用......

对于上班族来说，自带午餐可谓是经济、营养又卫生。到了吃午饭的时间，不用出门找饭馆、等位子，也不用去食堂排队，只需微波炉加热几分钟，香喷喷的美食便摆到了眼前。同事们凑在一起吃饭，不仅能展示各自的手艺，还增加了不少交流......

菊花是菊科多年生草本植物菊的头状花序，菊花不论作为食品或药用都是应用广泛的植物，特别是春温乍热，肝火偏盛的春末夏初，人们更加偏爱菊花。古诗云：采菊东篱下，悠然见南山。屈原《离骚》中也有朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落......

炎炎夏日，我们要怎么吃?如何才能健康饮食呢?夏天里的热菜和冷菜要怎么弄呢?夏季饮食不仅要注意食物的卫生，还要懂得一点基本的常识。下面就给大家说说关于夏季饮食的3个小贴士。1、热菜一定要煮熟蒸透这是做菜最基本的......

饮食不科学让我们的健康亮起了红灯，这样或多或少会影响我们的工作与学习。那么，如何合理安排我们的夏季饮食来轻松、健康地渡过这个漫长的夏季呢？我们要做到五大注意。注意一：要清淡，少吃荤经常吃油腻辛辣的食物，会导致脾阳......

为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？一、应时起居。夏季则宜晚睡早起，中午一定要午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的......

夏季气温高且雨水多，宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物，豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人，注意不可吃太多生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。食疗推介*消暑五豆汤......

夏季，天气酷热使人体出汗多，损耗了大量体液和各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降。根据中医虚则补气的原则，夏天饮食也该注意进补，可以......

1、最佳调味品——醋醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻......

时近初夏，今年初夏的天气特点是一阵大雨，一阵日晒，暑热既盛，雨水亦多，可谓天暑下迫，湿气亦重，上蒸下湿，湿气与热邪相结合，广东地处南方亚热带地区尤为突出。故暑温挟湿，使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。所以初夏的汤品......

吃水果，先看体质体质判断并不容易，简略地说，寒体质的人，产热能量降低，导致副交感神经不兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯......

炎炎夏季，难免大汗淋漓，身体就容易脱水，补水这个问题每个人都知道，但补水是很有讲究的，补得不正确可能会带来其他损失呢!我们先分析一下汗液的成分。除了水分，汗液还含有钠、钾、钙、镁等多种矿物质，多种B族维生素和维生素C，......