首先可以肯定的是，动物肝脏营养成分极其丰富，其他食物很难代替,如动物肝脏含有丰富的优质蛋白质，所含的维生素C、A、B1，B2都高于猪肉，而且它所含的氨基酸与人体接近，较易被吸收利用。不过，动物肝脏虽然营养丰富，但也有不足之......

根据卫生部长期研究：经常食用爆炒动物内脏，有感染乙肝病毒的风险，发现猪、驴、兔、鸡等动物的内脏，均携带有乙肝病毒，并能进行转播。由于乙肝病毒存活能力极强，用一般的消毒剂无法将其杀灭，需要沸水煮10分钟方能达到杀菌效果......

椿树三月间茁发新芽，农家便采摘出售，幼叶非常细嫩，带有一种清香，备受人们的喜爱。据研究测定，香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效，导致营养成分大......

大家都知道吃动物肝脏对眼睛好，这是因为肝脏是体内维生素的储存场所，富含维生素A。而维生素A则是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素，如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变......

中医非常重视食疗，民间也有吃啥补啥之说，但专家提醒乙肝病患者，最好勿以进食猪肝或其他动物肝脏的方式来补肝。专家解释说，肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，排泄转化、结合，从市场买回......

选用健康动物的肝脏。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。食用前需彻底清洗。先将动物肝脏放......

吃什么可以明目？吃动物肝脏可以明目。动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。动物肝脏可补肝明目。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合......

很多人认为孕妇食谱中必不可少的食品就是动物的肝脏。但是，过多地食用动物肝脏，也会导致副作用。经研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括......

中医理论以脏补脏还是有一定道理的，动物肝脏对养肝血、保养眼睛比较好，其中首选鸭肝，其次是羊肝、猪肝、鸡肝。但是肝病患者对肝脏的食用宜适量，因为动物肝脏除含有对人体有利的物质外，还含有大量的胆固醇及一些有毒物质，这......

很多人认为孕妇食谱中必不可少的食品就是动物的肝脏。但是，过多地食用动物肝脏，也会导致副作用。经研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括......

健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力即可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。将动物肝脏放在自来水下冲洗几分钟，再浸于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中清洗干净。如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用......

春季少吃动物肝脏为好春季少吃动物肝脏为好春不食肝，最早是中医的说法，因为春天人的肝气很旺，而中医有以脏补脏的说法，吃动物肝脏，可能会让人的肝气更亢盛，也就出现老百姓说的肝火旺，即没事老爱发火。上海中医药大学附属曙光......

孕妇可以吃动物肝脏吗？过去，人们都提倡孕妇的饮食中必须包括动物肝脏，因肝脏含有丰富的维生素和微量元素，认为是孕妇食谱中必不可少的食品。但是，过多地食用动物肝脏，也会导致副作用。近年来英国学者研究发现，孕妇过多食用动......

中医讲究的是吃什么补什么，吃猪心就补心，吃猪肝就补肝。但是现在面对食品污染的日益严重，这些对身体有好处的内脏人们有点不敢吃，因为随着养殖业的迅猛发展，人们吃猪肉已经成为很平常的事情，但是对于养殖这些肉禽的人来讲，却......

有人食用动物内脏喜欢爆火炒着吃，实际上这很不卫生。因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的寄生部位。内脏不易炒熟炒透，难以杀死病菌和寄生虫。如果吃了未炒熟的动物内脏，感染疾病......

银杏是一种很神奇的植物，银杏又称白果，一颗银杏树居然可以存活千年，因此，它一定有它独特的地方，而且不论是银杏叶还是银杏果都是非常的珍贵，虽然，它不是人们餐桌上的食物，但是却是很多人离不开的药物，一些心脑血管疾病的患者都......

1、牛肝150克，苍术15克，共煎汤饮用。每天1剂，早晚各1次。治缺乏维生素A所致的夜盲症。2、鲜兔肝2具，切成片，放开水煮至半熟，然后打入鸡蛋1个放入少许盐油调味，煮熟食用。用治小儿疳眼、夜盲症。3、猪肝200克，鲜枸杞叶150克，先......

选用健康动物的肝脏。购买时应选择通过检疫的禽畜的肝脏，病死或死因不明的禽畜肝脏一律不能食用。健康动物的肝脏为红褐色，光滑，有光泽，质软且嫩，手指稍用力可插入切开处，做熟后味道鲜嫩。食用前需彻底清洗。先将动物肝脏放......

从知道妻子怀孕起，赵先生就三天两头往家买大枣，他听说孕妇容易贫血，而大枣正是补血的佳品。然而，前不久，怀孕近6个月的妻子到医院做检查，结果微量元素检查竟显示她有点儿缺铁性贫血。天天吃大枣，怎么还会贫血呢？赵先生和妻子......

大家都知道，铁元素对于我们人体的重要性，为了补铁，我们会选择很多补铁的食物来吃。那么宝宝该怎么补铁呢？吃什么补铁呢？带着这个问题，我们一同往下了解吧。为什么要给宝宝补铁？在以谷类及根茎类为主的膳食中，其铁的吸收率仅为......