食譜原料:
豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
製作方法:
1、黃豆用清水浸泡三小時,豬蹄筋洗淨。
2、把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調味即可。
99健康小貼士:
豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老;具有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。