大家都知道夏季吃綠豆解暑效果最好。據《開寶本草》記載：綠豆，甘、寒、無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱、風疹、熱氣奔豚、生研絞汁服、亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。綠豆味甘、性涼，歸心、胃經，具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴......

中國人素有吃豆的習慣，像紅豆、綠豆及其豆製品已是人們餐桌上的常客。紅豆、綠豆雖然同為人類健康的衞士，但性情卻不完全相同，我們只有更好地瞭解一下這些豆的特點，方可根據各自的身體狀況藥食兩用，加以調理，以達事半功倍之......

1.屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉......

盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？其實綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要對症來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。以消暑......

材料：綠豆適量、糯米適量、薄荷精數滴、白糖適量、紅綠絲適量。做法：1、糯米和綠豆分別浸泡數小時。2、糯米放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，取出晾涼。3、綠豆放入高壓鍋煮爛，取出晾涼。4、適量開水，放入數滴薄荷精（大約1L開水，放了......

實驗目的：酷暑來臨，很多人都選擇喝綠豆湯來消暑清熱。有研究表明，抗氧化能力越強的豆湯，其解暑效果越好。然而，不少人會發現綠豆湯很容易變色，開始煮出來的是碧綠的湯，倒出來不一會兒就變成了紅色。在解暑效果上，紅色豆湯和綠......

【拼音名】LǜDòuYī【別名】綠豆皮【來源】豆科菜豆屬植物綠豆PhaseolusradiatusL.的種子皮。【性味】甘，寒。【功能主治】解熱毒，退目翳。【用法用量】1～3錢，煎服。【備註】(1)清熱消暑作用，比綠豆較好。(2)綠豆......

治療複發性口腔潰瘍的食療偏方——綠豆蛋花湯。方劑：綠豆70克，雞蛋一個。具體做法是，把雞蛋打入碗內，調勻，將綠豆放入陶罐內，冷水浸泡約10分鐘，再放火上煮沸約1~5分鐘即可。不宜久煮，無需把綠豆煮熟。服用方法是：取......

綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。每天喝綠豆湯，既可防暑又可利濕祛邪，可以預防夏季皮膚病的發生。中醫十分注重夏季的熱邪與濕邪的防範。這兩個外來的健康......

可能有一些人會覺得飲食治療方法是不會起到什麼效果的，而事實上，食療的效果是值得肯定的，尤其是對於高血壓患者而言更是如此，那麼，高血壓口患者怎樣食療呢？下面我們一起跟隨專家來了解一下高血壓的飲食治療方法，希望對大家有......

綠豆湯的快速煮法（全程30~40分鐘）1.將綠豆洗淨倒入鍋中，綠豆的量能平鋪鍋底就好；2.加入開水至沒過綠豆2公分；3.大火煮至水分幾乎煮幹（注意防止粘鍋）；4.加入大量的開水（加多少水看個人喜好，有的人喜歡綠豆比例多些，有的人喜歡湯多......

綠豆的別名：青小豆、植豆綠豆的功效與作用：味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆的......

中醫食療驗方1、生薏仁15克、赤小豆15克加水同煮，酌加白糖少許，早晚分服。3、生薏仁15克、荸薺5-6個，洗淨切片加水，白糖少許同煮，早晚分服，嬰兒可單獨喂湯，有咀嚼能力的連同食物同服。湯品1、泥鰍湯：新鮮泥鰍30克洗淨放入水中......

綠豆的功效與作用有很多，很多人用綠豆來做綠豆粥或是綠豆芽，不管是哪一種營養價值都很高，那麼女人月經期間可以吃綠豆嗎？綠豆的功效與作用：綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和......

隨着氣温的逐漸升高，具有清熱解毒、消暑生津功效的綠豆越來越受到人們的青睞。綠豆的吃法較多，其中綠豆湯是男女老幼皆宜的夏季清涼飲料，然而民間有吃中藥不能吃綠豆，以免解藥的説法，於是那些正在服用中藥的朋友便對綠豆敬......

夏季預防痔瘡可以通過食療方法配合適當的運動，避免長期坐着或者站着。夏季天氣炎熱，痔瘡患者要多喝水，可用二花、菊花泡水喝，便祕下血者可喝幾天槐米茶(槐米20g，胖大海2~3枚，肉蓯蓉30g)。喝的時候，將三味藥放入帶蓋茶杯內，衝......

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。綠豆的營養價值綠......

炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的時候有什麼技巧呢？比如綠豆、西米、糯米、百合這些食材要怎麼處理更好吃呢？如何煮綠豆沙？方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡......

【本站訊】記者瞭解到，鋁超標是糕點中的突出問題。鋁是一種低毒金屬元素，它並非人體需要的微量元素，不會導致急性中毒，但食品中含有的鋁超過國家標準就會對人體造成危害。長期過量攝入會損傷大腦，導致痴呆，還可能出現貧血、......

綠豆薏米芡實減肥粥原料：綠豆、薏米、芡實做法：綠豆、薏米洗淨，放在水裏浸泡2個小時。然後把綠豆和薏米放進鍋裏小火煮開，快熟的時候放入芡實即可。如果覺得味道不可口，可以按口味加上一些白砂糖或者蜂蜜。綠豆的營養價值1......