用豬頸肉時，應除去粉灰色腮腺及全身各部的灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，這些器官內可能含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。★豬肉屬酸性食物，為保持膳食平衡，烹調時宜適量搭配些豆類和蔬菜等鹼性食物，如土豆、蘿蔔、海......

>>>推薦：不可生吃的十大平常食物1.豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至少要三四天時間，維生素及其他營養物質丟失嚴重。2.捲心菜烹調要加鹽煮這類蔬菜時候最......

>>>推薦：六種不同米的養生功效吃粗糧好處多多粗糧是相對於大米、白麪等細糧而言的。葛可佑説，粗糧主要包括兩類，一是沒有經過精加工的糙米、全麥等；二是除去水稻、小麥外的各種雜糧。比如穀物類的玉米、小米、黑米、紫米......

並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉説，生吃最好選擇無公害的綠色蔬......

相對於煎炒的蔬菜來説，涼拌菜減少了烹調這一工序，很大程度地保存了蔬菜中的營養。蔬菜中含有豐富的維生素，而破壞它的罪魁禍首就是高温。另外，一般涼拌菜很少用油，鹽分又容易附在蔬菜表面，少量就足以讓人感覺到鹹味，減少了心......

1、紅棗泡水，養肝排毒紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非......

水果是我們日常生活中經常吃的食物，我們都知道水果中富含豐富的維生素等營養物質，是我們很多人喜歡吃的水果，有很多人都會把水果當成正餐，她們覺得這樣比較能補充營養還能減肥，其實並不是這樣的，在日常生活中千萬別讓水果代......

健康吃海鮮的方法健康吃海鮮的方法不吃內臟。重金屬等污染物容易積聚在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。看顏色是較簡單的判斷方法。打開殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些......

可切片後裹雞蛋、麪粉油炸，油炸後的蕉皮和蕉肉脆香可口;香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、梅花蕉為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。2......

四種米類的不同健康吃法1、白米白米是主要熱量來源。熱量：約270﹣290大卡/碗。白米的營養成分主要是碳水化合物，約佔75%，蛋白質約佔7%，油脂約佔2%，因此米飯提供我們生活所需最主要的熱量。很多人怕胖不敢吃白米，專家表示，長期......

中秋節馬上就要到了，即使不愛吃甜食的人，也會嘗幾塊月餅應應景。專家提醒，眼下的月餅品種繁多，面對專為糖尿病人和愛美人士準備的無糖月餅，也得悠着點吃。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多......

紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

大白菜是老百姓的冬季當家菜。過去，沒有塑料大棚，反季菜很難儲存，到了冬季，家家户户都要儲存下大堆的大白菜來越冬。於是乎，到了飯時，你家炒白菜，他家燉白菜，都吃膩了。所以，一直的都把白菜叫做粗菜。此情此景有笑話為證：某人誇......

最好在兩餐之間吃業內人士樑先生表示，以糯米為主要原料的粽子黏性高，不易消化，因此最好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃為宜。粽子最好熱吃，涼食易傷胃。另外，粽子當早餐來吃的做法是不可取的。有關專家表示，早晨是人的胃腸道......

為什麼有人連皮吃某種水果能治好病?為什麼有些人吃荔枝比你多1倍，他自我感覺良好，你卻上火?其實，吃水果也是很有講究的，若懂了吃水果的學問，不僅能使你吃得更有滋味，還能治病。荔枝荔枝可增加食慾荔枝的吃法把荔枝連皮浸入......

怎麼吃肉最健康？健康吃肉4法必知！少吃醃臘燻烤肉因為醃臘燻烤類熟食在製作過程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃燒過程中能產生致癌物，宜少吃。留住凍肉的營養凍肉在解凍時會有一些養分流失，影響肉品的營養......

泡麪是現在生活當中，很多人解決飢餓最快速的方法，尤其是對於一些上班族和加班族來説。但是我們都知道，泡麪營養價值低，並不是就可以是，過多的食用對身體的傷害是非常大的。那麼，常吃泡麪的危害有哪些呢?油脂：為了延長保存期，......

英國紐卡斯爾大學科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了營養物質。新鮮豆類從採摘到餐桌至......

早餐的重要性已是眾所周知，早餐不僅要營養豐富，而且很重要的一點是，一定要頂餓，因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。但有很多朋友並不重視早餐，街邊上3下1現象比比皆是，即上面吃3元的早餐，下面花1元搽皮鞋，營養......

黑米，中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米滋陰補腎，原產黑米健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效。大家都知道黑米好，黑米保健，那麼知道黑米的起源嗎？黑米在古代是貢米，而且有很好的醫療保健作用，在古......