這幾天陰雨綿綿，睡眠質量都下降了不少，心情還很煩躁，胃口也不好?今天，小編帶來的百合瘦肉粥，具有清心安神的作用，一起學起來吧!
瘦肉
主題：百合瘦肉粥
食材：豬瘦肉300克，百合50克，紅棗八顆，鹽適量。
做法：
1. 豬瘦肉洗淨，切成薄片;
2. 百合洗淨、掰瓣，入沸水焯透，撈出瀝乾;
3. 紅棗洗淨，去核;
4. 鍋內倒入適量清水煮沸，放入百合、紅棗，中火煲至百合將熟;
5. 放入瘦肉片，改小火煲至熟透，加鹽調味即可。
百合瘦肉粥
營養提示：
百合性涼、味甘;歸心、肺、大腸經。百合含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉、維生素B、磷、鐵、鉀、秋水仙鹼等成分。中醫認爲，百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。可用於治療肺虛久咳、虛煩心悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。百合是一種天然的抗腫瘤食物，含多種生物鹼，能預防白細胞減少症。
豬瘦肉性平、味鹹;歸胃、脾、腎經。豬瘦肉含優質蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等成分。中醫認爲，豬瘦肉具有補腎養血、滋陰潤燥等功效，對於貧血、消渴、羸弱、便祕等症的患者大有裨益。豬瘦肉中維生素B1的含量居肉類之冠，它能幫助促進人體新陳代謝，預防末梢性神經炎。
以上就是百合瘦肉粥的做法了，食材簡單易操作，還潤肺止咳清心安神，大家可以試着做一下，祝大家都有一個好胃口好睡眠。
