材料：魚乾250克、臘肉100克、臘腸100克、蒜頭（去衣拍碎）30克、幹辣椒5克、泰椒10克、蔥花10克，生抽、老抽、美極醬油、西柚汁各少許，鹽、薑絲、雞湯、花生油各適量。做法：將魚乾和臘味洗淨，瀝乾水分切片備用；開鍋下雞湯，放入西......

惠州市質監局近日聯合仲愷高新區潼湖鎮政府、潼湖派出所搗毀一用病死豬肉製作臘肉的黑窩點，當場查獲生豬肉、臘肉成品及半成品共3500公斤。目前此案仍在進一步調查處理中。地上、走廊上堆滿豬肉，這些豬肉部分豬皮顏色已......

秋季正是這臘味多的時候，很多人都是愛吃這臘味的，那麼經常吃這臘味需要注意些什麼問題呢?如何防止這三高找上門呢?接下來就一起來看看這飲食注意事項。臘味秋風起，吃臘味。一到秋冬季節，不管是南方還是北方，家家戶戶都開始......

原料：臘肉、臘腸、臘豬臉配料：青紅尖椒調料：姜、蒜瓣、花椒、生抽、白糖做法：1、臘味用溫水洗淨，放入鍋中蒸30分鐘。2、晾涼後，切成薄片。3、青紅椒切圈，姜切絲、蒜拍扁切碎。4、炒鍋放少許油，花椒、薑絲、蒜碎炒香。5、放入......

原料1、大米250克橄欖油1匙2、臘雞腿半隻香腸2根3、新鮮小塘菜250克胡蘿蔔1根4、生抽3匙白糖1匙蔥、姜少許做法1、米淘淨，加適量水和1匙橄欖油放爐上大火燒開後轉小火燜至水收幹2、臘雞腿切成條，香腸切片放米飯上繼續燜......

臘味雜蔬蛋餅的做法準備好各種食材豇豆洗淨，切小丁胡蘿蔔去皮、切碎臘腸洗淨，儘量切小丁將切碎的豇豆、胡蘿蔔、臘腸一起放入料理盒，加入一勺植物油，攪拌均勻加入一大勺孜然烤肉料，攪勻蓋嚴料理盒，放入微波爐，高火加熱2分鐘......

臨近春節，臘肉、香腸等充滿年味兒的食品格外受人青睞。不過，近日，四川省工商系統發佈檢測報告：多批次臘肉食品不合格，酸價超標。什麼是酸價超標呢？中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》記者，酸價是......

挑選臘肉注意5細節推薦兩款美味臘肉飯如何挑選優質香腸臘肉看產品標誌：看產品包裝上是否貼有QS（食品安全認證）標誌。看生產日期：選擇近期產品。看外觀：應選擇表面乾爽的產品，表面潮溼的容易有細菌繁殖，質量好的臘肉香腸色澤......

1、準備的材料：大米半斤，臘肉和香腸各50克，調味料：生抽、老抽、料酒和蔬之鮮2、大米洗淨後，放高出大米一節半手指高度的清水，浸泡半小時左右，3、將香腸切薄片，4、臘肉切薄片，4、電飯煲煮米飯，待米飯基本成型後打開蓋子放入切好......

臘八又到了，在這個日子裏我們就會想起臘八粥，小編給您收集好不少的護眼臘八粥，快去學學吧：常見臘八粥做法原料：大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米（粘高粱米）50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，......

我國喝臘八粥的歷史已經長達1000多年了，最早的時候是在宋朝，每逢臘八的這一天，無論是朝廷官府還是黎民百姓，每個家庭都要做臘八粥。到了清朝的時候，喝臘八粥的風俗更加是盛行，在宮廷皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣還有宮......

臘腸炒飯的做法一食材：熟米飯150g，雞蛋1個，青菜50g，臘腸50g，油適量，鹽適量，美極鮮味汁適量。做法：1.準備的材料。熟米飯、熟臘腸，青菜洗淨切絲。2.鍋中油熱，放入雞蛋滑炒後撈出。3.米飯和青菜絲、臘腸混合，翻炒均勻。加入適量鹽......

幾款香味可口的臘八粥幾款香味可口的臘八粥紅棗桂圓臘八粥適宜人羣：氣血兩虧的女性原料：紅棗、桂圓、蓮子、花生、栗子各100克，大米、糯米、秫米（黏高粱米）各50克，白糖適量。做法：1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸泡，再放入......

臘八蒜醃20天最好吃臘八蒜，要在臘月初八這天來泡。把洗淨晾乾的蒜瓣兒放進乾淨的罐子裏，倒入米醋（加或不加糖），密封后放在低溫避光處，20天左右，顏色碧綠、酸甜適口的臘八蒜就做成了，配着餃子吃最妙。大蒜變綠須經過低溫大蒜要......

美味臘肉的選購及鑑別技巧臘肉是冬季大家喜愛的食物之一，特別是過年過節的時候，大家更會爭相購買，不過，大家想買到健康還美味的臘肉對於選購的技巧和鑑別的方法一定要好好學習，現在就和小編一起了解一下吧。1、臘肉的選購......

臘八要喝一碗臘八粥臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗......

每年農曆十月初八是傳統的臘八節，很多地方都有喝臘八粥的習俗。其實，除了臘八粥以外，臘八節還有美味。今天，小編就來跟你介紹一下臘八豆。一、什麼是臘八豆?什麼是臘八豆臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年曆史，民......

從臘肉的工藝製作來看，通過鮮肉醃製、烘乾加工，可以防止細菌滋生，去除水分，使臘肉，具有長期保持肉質不變、香味持久、久放不壞的特點。不過臘肉也是有保質期的，同時在保存方法上也要特別注意！下面和一起來看看吧。臘肉保質期......

臘八是個什麼節？古代十二月祭祀衆神叫臘，因此農曆十二月叫臘月。據史籍記載，臘八是儒、佛兩家的節日。據《禮記》記載，天子有八位大臘神，從伊耆氏開始實行臘祭。臘的本意是索求，一年十二個月，歲終聚合各種物品來祭祀臘神。臘......

農曆臘月初八是傳統節日臘八節，臘八節有喝臘八粥的習俗。【2018年臘八節吃什麼】《臘節》(北齊)魏收凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。《臘八》(清)夏仁虎臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。對慈亦是當今佛，進......