近年來有些人認爲吃薰燒食品會致癌，這是因爲木柴、煤炭、穀糠、秸草、液化石油氣等不完全燃燒產物中含3，4-苯並芘，該物質是強烈的致癌物。據化驗結果，煤在燃燒中產生大量的煤焦油，而煤焦油中有1500多種化合物（主要是含苯化......

1、常吃烤肉一項最新研究發現，大量攝入HCA(烤肉中的一種化學物質)會增加腸癌危險。肉食一旦烤焦就容易產生致癌物，所以燉肉比烤肉更好。高鹽、辛辣、燻烤都會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，增加癌變機率。2、只愛吃肉......

1、食用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物，如烤羊肉串、烤魚串等，將嚴重影響青少年的視力，導致眼睛近視。婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性，如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍，比1個月吃一次高......

食道癌是癌症中比較常見的一種，而且其早期症狀很多符合人們的飲食習慣，比如食道癌高發人羣，都具有以下幾個特點：喜歡吃熱、辣、醃製、燒烤食物，這類人羣要特別注意食道癌的早期症狀，夏天來了，很多人喜歡在路邊吃着露天燒烤，喝......

日本豆腐≠豆腐我們吃豆腐除了口味之外，一個是要得到其中的優質蛋白質，另外一個就是獲取大量的鈣質，但這兩種在日本豆腐中都非常少，雖然口感上很嫩，也去掉了傳統豆腐的略微苦味。我國傳統的豆腐，100克可提供138毫克的鈣，63......

人從孃胎裏出來會帶着自身和母親遺傳的很多特點，而且，奇怪的是母親的一些弱點也會傳給孩子，還有母親在懷胎過程中的一些不良的生理狀況和飲食習慣都會影響胎兒的身體，所以，有的孩子生下來就很健康，有的孩子生下來就是個病秧......

生活中常見的美容食物1、紅酒紅酒雖然是酒類，但它的營養價值完全不低於普通水果。紅酒具有鮮豔的顏色，而且水擀清澈透明，能使人賞心悅目。味道也很獨特，酸甜中帶一點甘味，能夠有效促進食慾。不僅如此，適量喝紅酒還可以促進......

北方飲食兼容幷蓄又能創新，傳統的麻辣火鍋、麻辣燙、湘鄂菜、韓國烤肉，後起的麻辣香鍋、關東煮等等都相當流行，大盆大盤，火爆痛快，麻辣、鮮辣、爽辣、香辣，不同滋味同樣感受，每一道菜都帶出一個字：香！其中又以麻辣火鍋爲最，一邊......

人們都知道燒烤食物吃多了會增加患癌風險。據美國《醫學日報》近日報道，遵照下列提示，能讓燒烤吃起來更安全，減少致癌風險。1.多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。......

怎麼吃烤肉纔會營養均衡又安心呢？我們提醒您，燒烤時應以多纖維的蔬菜優先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西紅柿、茭白筍（帶殼烤），都很適合燒烤。少塗抹調味料，這樣可以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔。烤肉的時間不宜過長，其餘時間......

冬天身體需要吃更多的食物來產生熱量，這個時候節食減肥已經是不適用的了，如果選擇不對的減肥食品會讓你的肥肉暴增。下面10款冬季減肥食品，增加飽腹感，冬天不捱餓輕鬆瘦出苗條身材。1.蘋果蘋果排名第一是有原因的。它既營......

生活中最常見的強致癌食品黑名單：1.油炸食品煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。2.黴變物質米、麥、豆、玉......

多年來，醫生一直告訴我們，太多的鹽對我們來說是不好的。但據2011年5月5日的英國《每日郵報》報道，最近的一項研究稱，少吃鹽實際上增加了心臟病或者中風的風險。事實上，吃那些不太鹹的飲食實際上心臟病的死亡率還要略高一些......

1.杏仁杏仁可以降低心臟病風險。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。2.薏仁薏仁可以加速肝臟排除膽固醇。將薏仁煮飯。一碗薏仁加一碗半的水，放進電飯鍋裏煮熟。煮好後分成小包裝放進冰......

啤酒不能與熏製食品同食，因爲啤酒中的酒精能將熏製食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。專家還特別提醒大家，所有含有酒精的飲品，都不宜與熏製食品同食。啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食......

生活中能爲我們排毒的食品生活中能爲我們排毒的食品絲瓜：性微寒、味苦甘，有清熱化痰的作用。絲瓜中含有B族維生素，可以防止肌膚的老化，其所含的維生素C等成分，可以有效消除斑塊、使皮膚白皙、細嫩，是不可多得的美容佳品。蓮......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

胃癌是怎麼引起的你知道嗎？胃癌患者偏愛的幾種食物幾乎家家的餐桌上都會有，大多數人都愛吃。這些食物先傷了我們的胃，引發了胃病，最後由胃病再度升級爲胃癌。所以，日常生活中一定要少吃這些傷胃的食物。寒涼的果蔬夏天吃塊......

據說人類發現燒烤是由於森林起火燒焦了動物而引起的靈感但是燒烤容易造成食道癌。從那時起，便嚐到了燒烤味道的鮮美，時至今日，燻烤煎炸食品氣味香，味道美仍不免會令人垂涎三尺。這類食品如在聚餐酒桌上品嚐助興，少量吃點在......

雞蛋營養豐富，從小寶寶到老人，日常飲食都離不開它。不過最新一期美國《美好飲食》雜誌告訴我們，你可能想不到，蛋黃中含有葉黃素、玉米黃質以及類胡蘿蔔素化合物，經實驗證明能減少老年黃斑變性（導致50歲以上人失明的主要疾病......