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關於涼菜的時尚推薦
夏季涼菜 涼拌石花菜的做法
涼拌石花菜材料:石花菜400g、黃瓜1條、香菜適量、石香菜1把、食鹽2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴製作方法:1、石花菜先用40度的溫熱水浸泡約2小時2、然後用清水洗淨,除去石花菜上的雜質,再用純淨水泡10分鐘(或者用......
2023-11-09
夏季吃涼菜的三大注意
1、新鮮蔬果先浸泡涼菜之所以吸引人,就是因爲其味美色鮮,吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料,由於不需要經過高溫烹製,挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留,最好是用鹽......
2023-11-17
涼菜魚肉唱主角?盤點常見飲食誤區
盤點常見飲食誤區誤區一:涼菜魚肉唱主角宴飲之時,難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少,有葷有素,如果多點一些清爽素食,本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。然而,多數食客習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜,使冷菜失去......
2021-04-29
四道減肥涼菜 減脂清涼過夏
涼拌白蘿蔔原料:西芹、甜椒、黃瓜。調料:蔥、姜、鹽。做法:將西芹洗淨,入開水鍋裏焯熟,撈出控去水;黃瓜甜椒洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、薑絲拌勻,最後澆上醋、香油盛盤即好。小貼士:白蘿蔔有降脂作用,減少血......
2023-11-15
夏季涼菜 麻辣藕片的做法
一、麻辣藕片材料:藕2節、食鹽5g、蔥1棵、蒜2瓣、花椒1小把、幹辣椒6個、生抽5g、香醋5g、校友少許、白糖3g植物油適量。製作方法:1、蓮藕洗淨,涼水入鍋,大火煮開轉中火煮25分鐘左右至藕熟2、撈出晾涼3、切厚片4、蔥蒜切......
2023-11-09
春節家宴菜譜(涼菜)之皮蛋豆腐的做法詳解
原料:皮蛋3枚內脂豆腐1盒香菜調料:乾紅辣椒5根、植物油、芝麻香油、鹽、生抽、醋、雞精做法:1.將盒裝豆腐完整取出2.將豆腐切成1釐米左右的片,並整齊擺入盤中,其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心打底3.切皮蛋的時候,旁......
2023-11-23
爲保障食品安全 北京夜市大排檔嚴禁制售涼菜
隨着天氣轉熱,路邊夜市大排檔也陸續開始出現。依據今年4月1日起開始實施的《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》,今年夜市大排檔嚴禁制售涼菜、裱花蛋糕、生食水產品。但煮毛豆、煮花生等不在禁售之列。夏夜,在夜......
2023-11-09
夏季來做點可口開胃的涼菜吧!
夏季來做點可口開胃的涼菜吧!夏季來做點可口開胃的涼菜吧!涼拌藕片的做法:原材料:藕一節、火腿一根、蠔油兩勺、蔥少許、花椒少許、鹽適量、味精適量、香油適量、米醋適量、油適量。做法步驟:1、藕削皮洗乾淨,切片備用,少許......
2021-04-30
晚餐後的涼菜不要放冰箱
隔夜存在冰箱裏的炒菜,只要再充分加熱透是可以吃的,只有隔夜涼拌菜,應該毫不留情地全部扔掉。這主要是因爲沒吃完的涼拌菜,哪怕放進冰箱,也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱,所以這樣的涼菜吃下去容易引......
2023-11-21
孕中期食譜大全 孕中期吃什麼涼菜好
蛋絲色拉材料:生菜,紫甘藍,紅辣椒,芹菜,火腿,雞蛋,沙拉醬各適量。做法:將紫甘藍,紅辣椒和芹菜分別洗淨,切成絲,焯水,瀝乾後待用,生菜,火腿切絲待用,雞蛋打勻,攤成蛋皮,切成條,將準備好的原料一起裝盤,拌入沙拉醬即可。老醋花生材料:花生,油......
2023-11-04
董璇吐槽高雲翔太摳門 點菜只點涼菜不點熱菜
12月28日晚,董璇通過微博曬和老公高雲翔外出用餐的美食照,在微博中董璇吐槽高雲翔太摳門,很多網友高以翔爲什麼摳門?想知道的網友趕緊跟着小編一起往下看吧。董璇在微博中吐槽道:‘服務員可以上熱菜啦!’服務員:&l......
2022-05-08
美味飲食之銀耳涼菜餚
枸杞拌銀耳原料:水發銀耳2朵,枸杞子25克,白糖50克,白醋25克。製法:銀耳去蒂、洗淨,用手撕成塊;枸杞撿去雜質,洗淨,用溫水浸泡。盛入大碗內,放入枸杞、白糖、白醋,拌勻,盛入裝點綴好的盤中即成。特點:脆嫩酸甜,爽口開胃。具有清熱潤......
2023-11-16
涼菜爽口又美味 涼拌黃瓜的做法
涼拌黃瓜做法大全:一、蒜末拌黃瓜材料:兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。做法:1、將黃瓜洗淨切成塊,放進餐盆內,放入蔥花、蒜末、食鹽、味精,醃製10分鐘。2、倒出水分,用少量花生油將部分蒜末炒出香味,倒入適量的......
2023-11-02
火鍋店賣涼菜違法 賣拍黃瓜被罰1萬
近日,廣州市黃埔區一家火鍋店賣涼菜被罰款引起社會熱議。該店因售賣青椒皮蛋拍黃瓜開胃小木耳等涼菜被罰1萬元,此事經報道後引起議論。對此,黃埔區食品藥品監管局昨日迴應本報稱,該火鍋店沒有涼菜製作專用間,《食品經營許......
2023-10-20
夫妻肺片的功效 趕緊收藏起來
夫妻肺片的功效究竟有哪些呢?具體又該怎麼做會比較好吃呢?它的菜名又是怎麼由來的,如果真的想要了解的話,下面可以跟着小編一起來關注下吧,相信對您瞭解夫妻肺片的功效是有幫助的!夫妻肺片的功效牛肚:牛肚內含有少量脂肪,脂肪......
2023-10-19
涼拌菜的調料有哪些
涼拌菜調料有哪些酸辣汁:酸辣汁比較常應用在蔬菜、雞肉、以及一些魚肉的涼菜製品的拌制上,如脆醃白菜、手撕雞肉、酸辣魚片等。具體做法:白醋、鹽、味精、少許糖(提鮮用)、麻油、辣椒油拌勻至調料完全融化、混合即可。鹹鮮......
2023-11-13
夏季創意涼菜:生拌娃娃菜的做法
夏季創意涼菜:生拌娃娃菜的做法夏季創意涼菜的做法夏季炎熱,如何做一份好吃的涼菜呢?壇香一口脆的做法原料:白蘿蔔100克。調料:鹽、生抽、美極鮮味汁、鎮江香醋、白砂糖、麻油。做法:1、白蘿蔔(不去皮)洗淨,斜入刀切片。撒鹽醃......
2021-04-30
老年人“佔領”北京KTV日場 揹着酒瓶涼菜“唱K”
原標題:老年人“佔領”北京KTV日場,揹着酒瓶涼菜來“唱K”“我們喜歡革命歌曲”,今年58歲的田華女士說,“但我們也會唱新歌、流行的歌,比如《甜蜜蜜》。”每週一個或者兩個下午,田華、趙曉藝等幾位年紀相仿的老朋友,都會相約......
2022-05-12
主婦寶典:做哪些菜不宜放味精!
做哪些菜不宜放味精:1、炒肉菜不用加味精。肉類中本來就含有穀氨酸,與菜餚中的鹽相遇加熱後,自然就會生成味精的主要成分--穀氨酸鈉。除了肉類,其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精,如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。2、放醋的菜......
2023-11-25
秋冬涼菜不能戒 金針菇拌扇貝開胃營養足
即使炎熱的夏天已過,迎來的是秋冬,但是涼菜還是不能戒有木有?尤其對於食慾不振和喜歡喝酒的朋友來說,小編帶來的這道金針菇拌扇貝,簡直就是爲你們量身打造!金針菇主題:金針菇拌扇貝食材:扇貝數個,金針菇200g,大蒜、小青椒、鹽......
2018-02-27
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