【出處】《醫林纂要》【拼音名】DāoDòuGēn【來源】豆科植物刀豆的根。【性味】苦，溫。①《醫林纂要》：苦鹹。②《分類草藥性》：性平，無毒。③《陸川本草》：甘，溫。【功能主治】治頭風，風溼腰脊痛，疝氣，久痢，經閉，跌打損......

刀豆的營養價值,刀豆的作用功效營養價值刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在嫩莢中發現刀豆赤黴I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。作用功效刀豆性平、味甘；具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元......

刀豆殼性味：味甘，性平。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：爲豆科刀豆屬植物刀豆Canavaliagladiata（Jacq.）DC.的果殼。形態特徵：本品爲不規則絲片。外表面淡黃色至黃棕色，具皺紋及粗肋，被有稀疏短毛及斜向排列的白色細條紋，散生黑色斑......

刀豆的熱量和減肥功效別名：大刀豆、關刀豆、洋刀豆熱量：36大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，鮮豆類刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、......

文思豆腐羹，中國十大經典國宴菜中一道經典的淮揚菜，文思豆腐要求廚師將內酯豆腐切成頭髮絲一般粗細，對刀工的要求堪稱苛刻。中國烹飪界有一個16字箴言：食在廣州，味在四川，湯在山東，刀在淮揚講的就是淮揚菜講求精細考驗刀工。......

刀豆又稱大弋豆、刀豆子，爲豆科植物刀豆的種子，主產江蘇、湖北、安徽，四川、廣西等地亦產。每年秋季種子成熟時，採收果實，曬乾剝取種子即可入藥。其性溫，味甘，含有蛋白質、脂肪、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸、澱粉等成分，具......

刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、中國刀豆、關刀豆、馬刀豆、刀鞘豆、刀巴豆。一年生草本，莖蔓生，複葉，小葉3片，自葉腋抽生花軸，......

山豆根和北豆根的區別性狀差異山豆根：爲豆科植物越南槐的乾燥根及根莖，主產於廣東、廣西，又習稱爲廣豆根。其根莖呈不規則結節狀，根莖長圓柱形，略彎曲，常有分支，長短不等。表面灰棕色至棕褐色，有縱皺紋及橫長皮孔樣突起，質堅硬......

刀豆別名：挾劍豆、野刀板藤、葛豆。性味：甘，溫。歸經：歸胃、腎經。入藥部位：爲豆科植物刀豆Can，avaliagladiata（Jacq.）DC.的乾燥成熟種子。形態特徵：本品呈扁卵形或扁腎形，長2～3.5cm，寬1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡紅色至紅紫色，微皺縮，......

孕婦可以吃刀豆嗎答案是可以的。孕婦懷孕會流失營養，吃刀豆可以補充營養，利於胎兒發育，刀豆堅硬孕婦身體較爲虛弱不宜用力咀嚼，但是應將刀豆煮到通熟纔可食用。孕婦可以吃刀豆嗎刀豆含有豐富的磷元素，據測定，每100克刀豆就......

【出處】出自《救荒本草》【拼音名】DāoDòu【英文名】SworkJackbeanSeed,JackBean,SwordBean【別名】挾劍豆、刀豆子、大戈豆、大刀豆、刀鞘豆、刀鳳豆、刀板仁豆、刀巴豆、馬刀豆、刀培豆、卡肖【來源】藥材......

單刀根別名：龍眼參、鐵羅傘（《南寧市藥物志》），廣檀木（《廣西中草藥》）。性味：苦辛，溫，有毒。入藥部位：爲豆科植物儀花的根。單刀根的用法用量用法：煎湯。外用：搗敷。炮製：全年可採，洗淨，鮮用或曬乾。單刀根的功效主治功效：散瘀，止痛，止......

【出處】《南寧市藥物志》【拼音名】DānDāoGēn【別名】龍眼參、鐵羅傘(《南寧市藥物志》)，廣檀木(《廣西中草藥》)。【來源】爲豆科植物儀花的根。全年可採，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】儀花，又名：麻札木。小喬木或灌木......

北豆根別名：黃條香、野豆根、蝙蝠藤。性味：味苦，性寒。歸經：歸肺、胃、大腸經。入藥部位：爲防己科植物蝙蝠葛的乾燥根莖北豆根的用法用量用法：3～9g。炮製：除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。北豆根的功效主治功效：清熱解毒，祛風止痛......

刀豆的詳細介紹刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、中國刀豆、關刀豆、馬刀豆、刀鞘豆、刀巴豆。一年生草本，莖蔓生，複葉，小葉3片，......

山豆根別名：廣豆根、苦豆根、山大豆根。性味：苦，寒；有毒。歸經：歸肺、胃經。入藥部位：廣豆根、苦豆根、山大豆根山豆根的用法用量用法：3～6g。炮製：除去殘莖及雜質，浸泡，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。本品呈不規則的類圓形厚片。外表皮棕......

從飲食中獲取營養是最直接和最有效的方法，所以我們日常生活中一定要保證好飲食的質量，其中刀豆是我們很多人都常吃的一種，如果購買不好吃起來會非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的刀豆好。刀豆以嫩莢和幹種子供食。嫩莢......

刀豆有着非常豐富的營養成分，可以促進人們的腸胃消化，而且做法也是多種多樣多樣。這讓很多人都特別喜歡吃刀豆，不過在吃刀豆時要十分注意注意，吃刀豆後是千萬不能喝醋。因爲刀豆和醋是相剋的，如果食用醋會破壞刀豆中營養成......

刀豆屬於豆科，因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜，故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆，亦稱大刀豆、中國刀豆、關刀豆、馬刀豆、刀鞘豆、刀巴豆。一年生草本，莖蔓生，複葉，小葉3片，自葉腋抽生花軸，......

豆腐是深受人們喜愛的一種食物，生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。下過廚房的朋友可能都經歷過，切豆腐的時候，總是愛往刀上沾，那麼，有沒有辦法能讓切豆......