★★做菜時放蔥、姜、蒜、椒的竅門蔥、姜、蒜、椒，人稱調味四君子，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。1.肉食多放椒：燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗......

姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除溼、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、闢腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱家備小姜，小病不慌，還有冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方的說法。下面讓我盤點一下姜有哪些神奇的功......

做魚的小竅門：去腥晚放姜多吃魚的好處1、吃魚降血脂勝過吃素。經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。2、孕婦吃魚好處多。如果婦......

每週吃1~2次魚有益身體健康已成爲各國營養專家的共識，這一結論也得到了衆多研究的支持，但對某些人來說，吃魚非但不能有益健康，反而會傷害身體。吃魚的好處1.促進發育富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促......

多吃一些生薑可以幫助我們自身提高自身的抵抗力，可以有效地幫助我們自身應對流感病毒的侵襲，可以幫助我們達到一個非常不錯的增強自身抵抗力的效果，還可以很好的幫助我們治療自身出現的過敏症狀，詳細的來爲大家普及一下吃......

姜是去腥提味的重要調料，同時還因爲姜是熱性食物，能中和魚肉的寒性，所以姜是做魚時必不可少的調料之一。不過你知道嗎，煮魚時放姜的時機也是有講究的。做魚什麼時候放姜最好？做魚放姜的小技巧先放姜並不能完全去除腥味很多......

生薑可是我們常見的調味品，但是長期飲食的話可能會對身體會有反作用呢！姜是我們常見的調味食物，但經過炮製也可作爲一種中藥材。將具有清熱解毒的功效。對於姜人們都給出了很高的評價，比如說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方......

姜是我們廚房常用的調味料之一，姜的功效與作用有很多，那麼吃薑有什麼好處？哪些人不適合吃薑呢？姜是助陽之品，自古以來中醫素有男子不可百日無姜之語。現代臨牀藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛，同時興奮人體......

大家都知道魚含有豐富的蛋白質，是我們餐桌上不可缺少的食物。很多長輩都會叫懷孕了的兒媳或是女兒多吃魚，因爲孕婦吃對了魚，對身體自身和胎兒都有不少的好處。那麼孕婦吃魚有什麼好處呢？孕婦吃什麼魚好呢？接下來爲大家一一......

吃生薑有四點好處：1.排汗降溫。生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨着汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。2.防治腸胃炎。夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃......

姜是廚房中用的最多的調味品之一，姜的功效與作用有很多，那麼男人吃薑有什麼好處？男子不可百日無姜1.鮮生薑增食慾、緩衰老中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜不如干姜......

姜有乾薑和鮮姜之分，它們有什麼區別呢？乾薑和鮮姜首先水分含量不同，同時，鮮姜所含的香辣成分（即香辣素）和揮發性芳香成分（即姜油酮）都比較多，所以用鮮姜做菜更加入味。從藥用角度來講，鮮姜性味辛溫，有解毒殺菌、解表發汗、止吐、......

早在春秋末期，先師孔子就已認識到食用生薑能抗衰老。他晚年時常說每食必姜、不撒姜食，不多食。意指一年四季食不離姜，但每次不宜多吃。在飽嘗戰禍、顛沛流離，人平均壽命很低的時代，孔子能活到73歲，與重視食用生薑不無關係。......

夏天爲什麼要吃薑開胃健脾，促進食慾在炎熱的夏天，因爲人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的冬吃蘿蔔，夏吃薑，飯不香，吃生薑的道理......

中醫認爲，姜是助陽之品，自古以來中醫素有男子不可百日無姜之語。現代臨牀藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛，同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此......

生薑歸肺、脾、胃三經，有發汗解表，溫中止嘔等功效。紅糖含多種單糖和多糖，可以加速皮膚細胞的代謝。紅糖姜水的功效與作用結合了二者的長處，具有祛寒解表、止腹瀉、調月經等功效。紅糖姜水獨具風味，是適合北方嚴寒、南方雨......

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。除此之外，吃魚還有養生的功效，下面我就一起來了解下各類魚的功效與作用。草魚——溫中補虛;中醫認爲，草魚味甘性溫，具有平......

大棗薑湯大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效......

老祖宗造字，將鮮字歸於魚部，而不入肉部，將魚當做鮮的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。古人對魚也有極高的評價，魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味。現代醫學研究表明，魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。吃魚有什麼好......

隨着生活質量的提高，人們對於日常的保健更加註重。現在大多數的老人都退休在家，他們的活動量也隨之減少，況且隨着年齡的增加讓他們的抵抗力下降，容易受到疾病的侵襲，所以老人更要注重養生，建議從飲食下手，如常吃魚。那麼老人......