去年曾被檢出含強致癌物的南山奶粉昨日被媒體曝光維生素K1超標逾900倍，對此，南山奶粉生產商湖南亞華乳業控股有限公司在其官方網站表示，這是嚴重失實報道，南山金裝倍慧嬰兒配方奶粉維生素K1添加量完全符合國家規定。昨日......

華中農業大學專家：不必談添加劑色變很多人認爲味精裏含有多種食品添加劑，不夠天然，所以做菜時也不放。其實食鹽所含的食品添加劑，不比味精少。2日，華中農業大學舉辦被誤解的食品添加劑科普講座，50多名武漢市民自發前往聽課，......

凡街邊、商場、超市和其他有形市場內的加工銷售麪條經營者，都要接受是否存在向麪條中非法添加化工添加劑的檢查。2月23日，河南當地媒體披露，賣麪條的商戶在麪條裏摻食用膠，買回的溼麪條能點着燃燒。記者在調查時發現，確有......

26日，衛生部官方網站貼出新版的食品營養強化劑標準(徵求意見稿)，明確註明：調製乳粉和調製奶油粉(包括調味乳粉和調味奶油粉)(僅限兒童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量佔總脂肪酸的百分比必須≤0.5%。而記者根據......

今天是餐飲業公示食品添加劑期限的最後一天——在5月31日前，各地自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位應向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，並在店堂公示。公示令大限將至，記者走訪滬上火鍋......

近日，山西省醋產業協會副會長王建忠在接受媒體採訪時說，市面上的山西陳醋95%爲勾兌醋，且大多添加防腐劑，這一說法引起了各界廣泛關注。針對國內市場食醋安全的爭論，多位食品專家表示，勾兌醋是以釀造食醋爲主體，只要按標準添......

成分解析聚二甲基硅氧烷：是一種化學消泡劑，經常用於玩具泥膠和化妝品，同時它也是治療腹脹藥物的成分之一。特丁基對苯二酚：是一種動物和植物油的防腐劑，含有石油成分，食用一克可引發噁心、嘔吐、耳鳴，嚴重者甚至窒息。早報記......

冬天到了，飯桌上不可少的就是碗熱湯。貢丸、白菜、黑木耳……再加上前幾天從超市裏買來的紅薯粉絲，前晚王小姐就燒了這樣一鍋三鮮湯。吃完晚飯，王小姐把多下來沒燒的紅薯粉絲浸到了盛有清水的碗裏。一夜過後......

針對此前有媒體稱兒童牛奶因含有10多種添加劑而應少喝的說法，中國工程院院士、香料和食品添加劑專家孫寶國昨天表示，沒有食品添加劑就沒有配方奶，兒童牛奶中的添加劑同樣是爲了增加營養，消費者完全沒有必要擔憂。昨天，中國......

一時間，人們敏感的食品安全神經再次被觸動，豆漿油條兩大傳統早餐先後被拉入黑名單。而專家提醒，這種談精色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給了食品添加劑。網曝油條精緻人腦殘油條是用‘油條精’做出來的，吃多......

近日，辛吉飛接受了記者的專訪。談及對食品添加劑的態度，辛吉飛說：我對於食品添加劑的態度不是一概而否，不是說以偏概全。我認爲食品添加劑是非必要不添加。食品添加劑可以改變食品，提升味道、色澤或者延緩保質期。如果這個......

繼豆漿精後，近日市場上又曝出一種叫油條精的添加劑，據稱長期食用可能引發腦殘。一時間，人們敏感的食品安全神經再次被觸動，豆漿油條兩大傳統早餐先後被拉入黑名單。而專家提醒，這種談精色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給......

專家介紹說，目前市面上的配方奶粉是以母乳爲標準，通過添加多種成分，使其最大限度符合嬰兒消化吸收和營養需要的人工食品。但現在有一種觀點往奶粉里加的東西越多越好，例如牛磺酸、唾液酸、肉鹼等營養成分。專家表示，家長盲......

這麼多添加劑，怎麼敢讓孩子吃進肚子裏？入夏以來，耳朵邊聽到不少年輕爸媽這樣的感嘆。昨天，記者在超市裏隨機購買了一根巧樂茲經典巧脆棒雪糕。包裝紙上配料表中明確地寫着：乳化劑、食用香精、增稠劑、酸度調節劑、甜味劑、......

消費者準備起訴要說法雅培稱有味兒是因添加了特殊成分沃爾瑪回答應先檢測。給1歲以下寶寶用的雅培奶粉吃出腥味，消費者委託律師準備起訴沃爾瑪及廠家，索要十倍賠償。今天呂先生向記者表示，沃爾瑪及雅培公司一直未就奶粉......

據中國之聲《新聞晚高峯》報道，媒體在11月19日曝出的酒鬼酒塑化劑風波之後，國內醬油，醋，飲料等產品的質量問題也被捲入進來。近日，微博認證身份爲北京綠腰食品有限公司執行董事的龔也長爆料，食用醬油，醋，飲料裏的塑化劑含量是......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，從昨天（13日）開始，2011年食品安全宣傳週正式啓動，如今說到食品安全，絕對是一個全民關注的熱點話題。此前的染色饅頭、瘦肉精、牛肉膏、西瓜膨大劑等等餘波未平；近期臺灣塑化劑、歐洲大腸桿菌疫情......

網傳杭椒牛柳、水煮魚、水晶蝦仁、蒜香排骨這四個菜因添加劑較多，廚師自己很少點。許多網友哀嘆：這是我最喜歡的菜了，難道以後都不能吃？昨天，記者在武漢市餐飲服務企業誠信守法經營公開承諾啓動儀式找到餐飲專家求證，對方連......

眼下正是酷暑難耐的盛夏時節，吃上一根冰涼的雪糕成爲不少市民解暑的方式，而僅在長沙市市場上雪糕種類和口味繁多，包裝袋上原料和食品添加劑數量也不斷增多。那麼，消費者對於雪糕中普遍含有大量添加劑又是如何看待呢？記者3......

昨天，多家制作袋裝冰糖葫蘆的廠家稱，袋裝冰糖葫蘆產品爲純山楂製品。我們的產品是用山楂原果，經去核打漿成形，掛上冰糖糖衣再進行包裝，未添加任何‘麪粉’。北京紅螺食品公司品控部肖女士稱。北京好億家食品公司......