黃米黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小米、黃小米，有糯質和非糯質之別，糯質黍多作以醇酒，非糯質黍，稱爲穄，以食用爲主。原產中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮......

糯米糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，糯米又叫江米，形細，是家常經常食用的糧食之一。長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合......

蝦米,又叫海米、開洋，是著名的海味品，是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟幹品。營養價值1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其......

玉米玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。粵語稱爲粟米，閩南語稱作番麥。是一年生禾本科草本植物，是重要的糧食作物和重要的飼料來源，其營養豐富，也是全世界總產量最高的糧食作物。中國種植玉米的時間較晚，明末清初（新航路開闢後，大......

西米西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。西米包括兩類，一種是由棕櫚樹的核或軟核加工而成，一種由木薯塊莖提取的木薯澱粉製成。最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。產於馬來羣島一帶，西米......

鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層，在我國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6～10月，以6～8月所產的最肥。鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，......

香米香米又名香禾米、香稻，爲一種長粒型大米；西漢時已有種植。三國曹丕曾譽長沙有好米，上風吹之，五里聞香，即指江永源口香米。唐代武則天始列爲貢米。其濃香之謎，經湖南省土肥研究所、湖南省地質研究所五年研究揭曉，除品種原......

秈米大米可按照稻穀的分類方法相應分爲早秈米、晚秈米、早粳米、晚粳米；秈糯米和粳糯米等六類。秈米是我國出產最多的一種稻米，以廣東、湖南、四川等省爲主要產區。秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱爲秈米。米粒細長形......

米粉米粉通常是指以大米爲原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。米粉的原料以秈米爲好。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方......

專家建議：西米幾乎是純澱粉，孕婦可以食用，但要注意，西米露等冷凍加色素的食物孕婦慎食。西米由幾種棕櫚樹幹內所貯碳水化合物製做的食用澱粉，西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。......

相關推薦：孕婦可以吃香瓜嗎孕婦在懷孕的時候，可喝些黑米蓮子粥，天天取100克黑米和20克蓮子，先將這兩樣泡上34個小時，然後1起放進鍋中煮成粥，煮粥的時候1定先年夜火煮開，再小火慢慢熬熟，之後加進冰糖調味食用就可以了。由於這......

黃酒黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成爲東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒爲代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表......

黃魚黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。屬魚綱、石首魚科。魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名石首魚。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、......

小米小米又稱粟米，古稱粟，又叫粱，是中國古代的五穀之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分爲粳性小米、糯性小米和混合小米。小米有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，可用來釀酒，最主要是用來熬粥。山西長治沁縣檀山皇小......

大米大米是人類的主食之一，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。大米的營養價值90%以上的人體必須的營養元素都在大米的胚與糊粉層，即米珍中，且較爲......

黃精黃精，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。爲黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。黃精的營養價值其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋......

對於每個準媽媽來說，聽到流產都會感到恐懼和難過的，好不容易盼到期望已久的寶寶，儘管懷孕的過程很艱辛，許多的準媽媽還是盡力地撐過去。不過，卻不是每個人都能順利度過漫長孕期的。懷孕後，準媽媽的口味和胃口多少會起一些變......

米酒米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫醴。用糯米釀製，是中國漢族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它爲米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。米酒的......

薏米薏米又名薏仁、薏苡仁，是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽爲世界禾本科植物之王，在歐洲，它被稱爲生命健康之友。薏米大多種于山地，武夷山地區......

黑米黑米是一種藥食兼用的大米，營養價值明顯高於精白米。黑米外表墨黑，營養豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各......