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關於豆製品的營養價值的時尚推薦
豆製品 老人長壽的最佳食品
老年人由於身體不斷衰老,要保持健康,蛋白質的補充是必不可少的。豆類蛋白具有對健康獨特的優點。豆類經過加工發酵製成的各種豆製品,如豆漿、豆腐腦、豆腐絲、豆腐乾等,對老年人消化功能就更適宜了。第一,豆製品突出的特點......
2023-11-24
豆製品五大功效 抗癌潤膚補鈣
豆製品最常見的就是豆腐、豆漿,豆製品對女性十分有益,它可以延緩衰老、開胃保健、滋潤皮膚,還可以防止女性乳腺癌,下面我們來看看豆製品的功效都有哪些。1、延緩衰老北京協和醫院營養專家於康表示:大豆異黃酮是黃酮類化合......
2023-11-05
吃豆製品越多越好嗎
吃豆製品越多越好營養學家提出,黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收。過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量90%,從而出現缺鐵性貧血,表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血症狀。所以吃豆製品不要過量,還是適量爲好。......
2023-11-07
每天吃豆類食物 可降膽固醇
每天吃豆類食物,對心血管健康有益。美國與加拿大的研究人員發現,多吃鷹嘴豆、小扁豆和豌豆等油脂較少的豆類,能幫助血液減少壞膽固醇的含量,進而減少患心臟病的風險。研究人員表示,那些每天定量吃豆類食物的人,血液的壞膽固......
2023-11-04
紅豆的營養價值
紅豆的介紹紅豆(學名:Vignaangularis)是豆科植物,爲常見的食材之一。亦被稱爲赤豆。常用來贈送親友,以寄懷念之情,自古以來都把紅豆作爲情愛相思的象徵之物。現在,紅豆不僅僅被當作愛情的信物,許多人還借紅豆寄託對祖國、對故......
2023-11-15
蠶豆的營養價值
蠶豆的營養價值,蠶豆的作用功效營養價值蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶......
2023-11-23
豆製品有哪些:主要成分是黃豆(營養價值非常高)
豆製品的種類非常多,常見的有豆腐,豆漿,大豆粉,豆腐皮,豆豉,醬油等等,這些食物的基礎物質就是黃豆,都需要使用黃豆纔可以製成,並且營養非常豐富,其實豆製品在中國來講是非常傳統的一種食物。在其中包含着黃豆自身的營養,在加工後......
2021-09-11
毛豆的營養價值
一碗毛豆熱量挺高毛豆作爲黃豆的童年,它鮮鮮嫩嫩,的確容易給人以營養健康又低熱量的感覺,這也是人們常在看電視、聊天等場景下,不知不覺就能吃下半盆毛豆的原因。不過,毛豆的熱量可不低,100克可食用的毛豆,總熱量爲131千卡,而......
2023-11-15
黑豆的營養價值
黑豆的營養價值又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。黑豆BlackBean,有豆中之王的美稱,爲豆科植物大豆的黑色種子,與黃大豆間種,種皮黑色。營養價值1、黑豆營養全面,含有豐富的蛋白質、維生素、......
2023-11-13
豌豆的營養價值
營養分析:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆......
2023-11-23
青豆的營養價值
別名:青大豆青豆的功效與作用:味甘、性平,入脾、在腸經;具有健脾寬中,潤燥消水的作用;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。青豆的營養價值:青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青豆......
2023-11-16
扁豆的營養價值
扁豆的營養價值,扁豆的作用功效營養價值扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷......
2023-11-23
綠豆麪的製作方法 綠豆麪的營養價值
綠豆麪的製作方法綠豆麪的營養價值綠豆麪的營養價值1、綠豆中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能,爲機體許多重要臟器增加營養所必需;2、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸,加......
2021-04-30
刀豆的營養價值
刀豆的營養價值,刀豆的作用功效營養價值刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等;近年來,又在嫩莢中發現刀豆赤黴I和Ⅱ等,有治療肝性昏迷和抗癌的作用。作用功效刀豆性平、味甘;具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元......
2023-11-23
豇豆的營養價值
豇豆的營養價值豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食......
2023-11-23
豆薯的營養價值
豆薯的營養價值分析豆薯,別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c.可生食,也可熟食,總之很好吃。......
2023-11-11
豆渣的營養價值
豆渣的營養成分隨着科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,......
2023-11-07
綠豆麪的製作方法-綠豆麪的營養價值
綠豆爲豆科一年生草本植物,原產於我國、印度、緬甸,有2000多年的栽培史。我國產於黃河、淮河流域的河南、河北、山東、安徽等省,一般秋季成熟上市。綠豆麪的製作方法-綠豆麪的營養價值綠豆麪的簡介綠豆麪是一道漢族面類......
2021-04-30
土豆的營養價值
圖:土豆的營養價值土豆具有以下四種營養價值和功效1、和中養胃、健脾利溼:土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。2、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒......
2023-11-23
芸豆的營養價值
芸豆的營養價值,芸豆的作用功效營養價值芸豆含有皁苷,尿毒酶和多種球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T細胞,而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心臟病,動脈硬化,高血脂和忌鹽患者食用。......
2023-11-23
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