（1）方法之一在100kg脫脂乳（乳脂含量低於3%）中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20MPa壓力下進行均質，然後加熱至98℃，保溫2.5min後進行滅菌。滅菌後迅速冷卻到30℃，再添加0.25kgIST發酵劑攪拌均勻，並在此溫度條件下發酵。當pH值......

如何保存酸奶讓酸奶保鮮不變質酸奶是很需要保鮮的，一旦變質了就會引發食用者不健康的現象出現，下面爲大家介紹一下酸奶如何保險的最佳方法，希望爲大家的生活提供一些幫助！酸奶的保存方法，怎樣讓酸奶不變質。我們的生活條件......

想吃酸奶，卻又擔心買到的酸奶含有神馬防腐劑、增稠劑等添加劑？那就試試自制酸奶吧！酸奶的製作方法其實並不複雜，你準備好純牛奶（或衝好的奶粉）、酸奶菌粉，然後有臺酸奶機就足夠了。本期評測室爲大家帶來東菱DL-SNJ013酸奶機......

平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？雞蛋應該怎麼保存能放的久一些呢？來教大家雞蛋如何保存保鮮方法。雞蛋怎麼保鮮？雞蛋的保存保鮮方法5大雞蛋的保存保鮮方法：1、冰箱保存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來......

辨別純鮮牛奶的方法辨別純鮮牛奶的方法感官鑑別。新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。煮沸試驗法。取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置......

食物保鮮大法1、動物油如果是自己在家煉製動物油，可以在煉油的時候加入少許茴香。油煉好後放入容器，在沒有凝固之前，加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽，攪拌後密閉儲存可以保存很長時間。2、植物油方法一：維生素E膠囊剪破，擠出膠囊......

茄子採收後，在陰涼的室內預貯10天左右才入窖，否則易出現爛果。入窖前用濃度30～40微升/升的2，4-D或50～80微升/升防落素等噴灑果柄，以防果柄脫落。貯藏時，在窖底鋪6～7釐米厚的幹沙土，以調節窖內溼度。在靠窖牆周圍，用葦稈等材料圍......

蝦是人們喜愛的食物之一。很多人買蝦的時候都習慣買多一些保存起來下次來，那麼你知道鮮蝦應該怎麼保存嗎？鮮蝦的保存，大都是習慣放到保鮮袋裏或者保鮮盒裏面，保鮮盒的大小還不一定合適，有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。吃的時......

吃不下的水果蛋糕怎樣長時間保鮮，直接放冰箱裏行嗎，如果能，那能放多長時間？無論哪個季節，保存在4℃條件下的鮮奶蛋糕，隨着時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。這裏提供給大......

我們都知道常喝酸奶有助於促進腸胃消化吸收，但是冬天氣溫降低，再喝下一瓶冰涼的酸奶可不是什麼享受的事。那麼，酸奶可以加熱嗎？酸奶中的有機酸能夠殺滅有害致病菌，酸奶加熱後破壞其中的結構嗎?酸奶可以加熱嗎乳酸菌在腸內......

荔枝的保鮮方法荔枝的保鮮方法當天沒吃完的荔枝挑選一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多，20-30個就OK了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以後，再套一......

現介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：(1)先買1瓶酸牛奶作爲菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。(2)將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用。(3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘，在煮沸中加8%至10%的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40~43......

1、熱水浸泡法：將草本花卉基部浸於沸水中約10秒鐘，或在熱水中浸2分鐘，取出後再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉組織液汁外溢的作用。2、切面擴大法：將木本花卉，如玉蘭、丁香、杜鵑、紫藤等花枝基部斜切或剖開，嵌入一粒小......

鮮花保鮮，也就是延長它的花期，當花的各部分發育成熟時，從花朵開放，雌、雄蕊從花被中暴露出來，至完成傳粉和受精作用，花朵凋謝的一段時期。在大田作物，一般以全田有10%植株開花時爲開花始期，50%植株開花時爲開花期。鮮花保鮮劑......

如果採用現成的發酵劑，最好選擇有獨立小包裝的產品，一次只用一袋，不要重複使用，以免被雜菌污染；如果採用成品酸奶作爲發酵劑，則最好選用含有多種益生菌的原味酸奶，配料越少越好。做酸奶最好選用滅菌奶-酸奶的製作方法做酸奶......

鮮花保鮮的方法-鮮花保鮮的產品可以給鮮花保鮮的產品1、糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等營養劑，可以保鮮鮮花。鮮花從母體上剪切後，就失去了營養源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、維生素C等各類營養物質。2、酒精、KMnO4、樟......

如果喜歡喝乳酸菌飲料（那種活菌數特別高的飲料），可以採取類似方法。不過，因爲這種飲料中含有較多的酸，牛奶會因此形成凝聚的小團塊，但這種現象並不會影響消化吸收，就像酸奶形成塊是一樣的道理。酸奶DIY的方法-自制營養酸奶自......

酸奶是很多人都非常喜愛的一類飲品，它是以牛奶爲原料經發酵以後，再冷卻所製成的一種牛奶製品。酸奶不僅含有牛奶的優點而且經發酵使其營養價值更加豐富。但是喝酸奶也是有需要注意的方面。下面小編和你說說關於酸奶的健......

桃子味道甜美，柔軟多汁，成熟時皮薄肉嫩，在桃子貯藏期間，常常因爲褐腐病而引起桃子大量腐爛。通常使用的保鮮方法是防腐保鮮法，用質量分數爲0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可起到預防桃子的腐爛的作用。水......

第一、散裝蛋存放前不要清洗因爲雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因爲這些蛋在廠裏經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很......