腐竹是用豆漿加工而成，它吸收了黃豆的精華，在豆製品中可說是營養最高的。據營養師指出，每100克的腐竹，內含的蛋白質含量高達45克，而維他命、鈣、磷等含量都相當於或者是超過了動物肉類的含量，並含有人體所需的氨基酸。此外，......

淡竹茹是是竹子的一種物質，是在竹竿幹了後採自中間層，一般主要是採新鮮的竹子後，去皮，把中間稍微帶綠的中間層弄成片狀或是絲狀，放起來陰乾後使用，在平時的時候一般主要是用於入藥，在平時的中藥當中我們常見，那麼，淡竹茹的功效......

腐竹簡介腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹色澤黃白，油......

腐竹看起來只有薄薄的一層皮，但它是用豆漿加工而成的，並在豆製品中營養價值最高。營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別爲1.8克、8.1克、44.6克；含碳水化合物分別爲1.1克、4.2克、22.3克；而水分含量則......

毛竹筍有什麼功效？毛竹筍的做法毛竹筍有什麼功效？毛竹筍的藥用價值也極高。在古代醫書《綱目拾遺》中載：竹筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。竹筍被認爲是減肥和防止腸癌的健身食品。因筍內的纖維素能促進腸蠕......

腐竹中谷氨酸含量很高，爲其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的......

腐竹是我們生活最常見的食材之一，腐竹的功效與作用是什麼呢？腐竹是我們中國傳統的食品，也是好多人都喜歡的食材，腐竹中有種淡淡的豆香味，而且和其他的豆製品相比口感是截然不同，朋友以前說過腐竹也是豆製品的話，我就以前從來......

文竹的功效與作用文竹的作用：文竹又稱雲片鬆、刺天冬、雲竹，爲多年生常綠藤本觀葉植物，著名的觀賞植物。爲百合科天門冬屬植物文竹，以根入藥，有治療急性氣管炎和止咳作用，具有潤肺功能。以盆栽觀葉爲主，又爲重要切葉材料。文......

蘆竹瀝的功效與作用【出處】出自《重慶草藥》。【拼音名】LúZhúLì【英文名】Giantreedjuice【來源】藥材基源：爲禾本科植物蘆竹莖稈經燒炙而瀝出的液汁。拉丁植物動物礦物名：ArundodonaxL.採收和......

竹葉蘭的功效與作用【出處】出自《貴州藥植目錄》【拼音名】ZhúYèLán【英文名】PurplebackMurdannia，HerbofPurplebackMurdannia【別名】竹葉參、花竹葉菜、水竹參、繞晝蘭、觀音草、黃竹參、土......

竹子爲歲寒三友之一。中醫認爲，竹子全身各部位皆可入藥。如竹葉、竹茹、竹筍等等，每個部位具有不同的祛病養生功效。竹葉又稱淡竹葉，爲禾本科植物淡竹葉的乾燥莖葉，性寒，味甘淡，入心、肺、膽、胃經，具有清熱除煩、生津利尿的......

營養學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，濃縮了豆漿中的營養有關。【如何選購】腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產過程中可能......

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別爲1......

腐竹是一種特別的食物，它的營養價值很高，味道也不錯，不過有人說腐竹雖好也不要多吃，因爲這種食物熱量比較高，吃太多可能會導致肥胖，爲了個人的體型着想，腐竹還是不要多吃比較好。腐竹有哪些營養價值腐竹在中國是很出名的一種......

腐竹是我們日常生活中經常吃的，它是屬於豆製品。我們吃到的腐竹已經是加工過的了，它在加工過程中就已經是熟物了，所以我們每次食用的時候，一般都是用涼水泡一下就可以了，可以拌着吃，可以炒着吃，吃法有很多種，那麼也有不少人關......

吃腐竹會胖嗎吃多容易胖。腐竹因爲製作方式的差異，其熱量和其他豆製品比起來有些高，每100克的熱量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐乾140千卡、油豆腐244千卡，熱量真的蠻高的。而且，廣東人愛吃的枝竹是由腐竹再次油炸製成......

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因爲，腐竹中谷氨酸含量很高，爲其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症......

腐竹中谷氨酸含量很高，爲其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用，能預防老年癡呆症的發生。腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防止高脂血症、動脈硬化之功效;另外，還有抗炎、抗潰......

竹葉的功效與作用來源：爲禾本科植物淡竹Phyllostachysnigra（Lodd.）Munrovar.henonis（Mitf.）StapfexRendle的葉。其它名稱：淡竹葉【性味與歸經】甘、淡、寒。入心、肺、膽、胃經。【功用】（1）清心利尿：用於心火熾盛引起的口舌生......

淡竹葉的功效與作用HerbaLoophatheri（英）CommonLopatherumHerb別名竹麥冬、長竹葉、山雞米、山冬、野麥冬、土麥冬。【釋名】：淡竹葉，爲淡竹之葉。名麥冬者，其葉形如同麥門冬。來源爲禾本科植物淡竹葉LophatherumgracileBo......