腐竹是用豆漿加工而成，它吸收了黃豆的精華，在豆製品中可說是營養最高的。據營養師指出，每100克的腐竹，內含的蛋白質含量高達45克，而維他命、鈣、磷等含量都相當於或者是超過了動物肉類的含量，並含有人體所需的氨基酸。此外，......

腐竹是我們生活最常見的食材之一，腐竹的功效與作用是什麼呢？腐竹是我們中國傳統的食品，也是好多人都喜歡的食材，腐竹中有種淡淡的豆香味，而且和其他的豆製品相比口感是截然不同，朋友以前說過腐竹也是豆製品的話，我就以前從來......

【出處】1.《綱目》木部柏條載：峨眉山中，一種竹葉柏身者，謂之竹柏。2.《植物名實圖考》羅漢松條載：考《益部方物記》，竹柏葉繁長，而籜似竹。如以籜爲落葉則甚肖，若以爲筍籜則絕不類，存以俟考。以上所述均近似本種。【拼音名】......

腐竹可是個好東西，在生活當中的利用價值非常的充分，腐竹可以用來煲湯，用來炒菜，腐竹可以給人體提供很好的蛋白質，腐竹是非常天然的一道美食，首先我們將腐竹切成絲可以炒菜，可以煲湯，接下來爲大家介紹一道獨特的海帶腐竹湯如何......

竹茹，是一種常見的中藥材，也被廣泛應用於中醫藥領域。它是從竹子的根部提取的，具有多種功效和作用。在中醫藥理論中，竹茹被認爲具有清熱解毒、利尿通淋、消腫止痛等作用。首先，竹茹具有清熱解毒的功效。在中醫理論中，熱毒是......

腐竹口感獨特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質含量很高，常被人們稱爲素中之葷，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，紅燒、炒菜、涼拌、做湯，都別具風味。腐竹營養豐富，但怎麼才能挑到質量好的腐竹呢？怎樣挑選......

【拼音名】ZhúFēnɡ【英文名】bamboobee【別名】笛師、留師、竹蜜蜂、竹筒蜂、烏蜂、熊蜂、象蜂【來源】藥材基源：爲木蜂科動物竹蜂的全蟲。拉丁植物動物礦物名：Xylocopadissimilis(Lep.)採收和儲藏：秋、冬季蜂......

竹筍的別名：筍、毛筍、竹芽、竹萌、春筍竹筍的功效與作用：竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，可開胃健脾，寬腸利膈......

【拼音名】LúZhú【別名】蘆荻竹、蘆竹筍、蘆竹根、樓梯杆【來源】禾本科蘆竹屬植物蘆竹ArundodonaxL.，以根狀莖及嫩筍芽入藥。四季可採，將根頭砍下，洗淨，除去鬚根，切片曬乾。【性味】苦、甘，寒。【功能主治】......

腐竹的營養價值和功效腐竹又叫豆皮、豆腐皮，是傳統的漢族小吃。腐竹起源於唐朝，已經有1000多年的食用歷史。豆漿煮沸後會出現一層油皮，將這層油皮挑出，然後烘乾就製成腐竹了。優質的腐竹水分少、蛋白質含量高、易於保存、......

腐竹可以減肥嗎腐竹的熱量別名：支竹、甜竹、腐筋熱量：459大卡(100克)分類：堅果、大豆及製品評價：幹腐竹含水量極低，蛋白質、脂肪和碳水化合物含量很高，熱量很高，但做成菜式時水分率上升較多，熱量下降，減肥期間可適量食用。營養......

竹蓀的別名：竹笙、竹參竹蓀的功效與作用：甘；微苦；性涼。補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。竹蓀的營養價值：1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益......

【拼音名】CíZhú【別名】甜慈、酒米慈、釣魚慈、叢竹【來源】禾本科慈竹Sinocalamusaffinis(Rendle)McClure，以竹芯、竹葉、竹根(根狀莖)入藥。【生境分佈】陝西、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南。......

玉竹的營養價值：玉竹鮮品每百克含水分71克，蛋白質1.5克，粗纖維3.6克，尼克酸0.3克，還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質、碳水化合物、維生素。玉竹適合人羣：1、適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不......

【出處】出自汪穎《食物本草》【拼音名】ZhúJī【英文名】Bamboopartridge【別名】山菌子、雞頭鶻、泥滑滑、竹鷓鴣【來源】藥材基源：爲雉科動物灰胸竹雞的肉。拉丁植物動物礦物名：Bambusicolathoracica(Temminc......

什麼是竹蓀竹蓀，學名爲Phallusindusiatus，是一種常見的真菌類食用菌，也被稱爲竹笙、竹菌。在中國，竹蓀是一種古老的食材，早在古代就被視爲珍品。竹蓀不僅美味可口，而且具有豐富的營養價值和多種功效與作用。本文將介紹竹蓀......

腐竹怎麼泡？六種腐竹的泡製方法很多人都喜歡吃腐竹，因爲腐竹不僅營養高，無論是涼拌還是炒着吃，口感都是很好的，但是腐竹我們平時看到的都是乾的，所以必須用泡好了才能吃，那腐竹怎麼泡呢，腐竹的泡製方法是什麼呢。腐竹的泡製方......

【別名】車角竹、車筒竹、刺竹、大竹、水簕竹、大簕麻竹、麻竹、簕楠竹【來源】禾本科簕竹BambusasinospinosaMcClure，以竹葉、竹筍、竹茹入藥。【生境分佈】華南、西南。【性味】竹葉：甘，涼。竹茹：微苦，涼。竹筍：甘、酸，平......

【出處】《綱目拾遺》【拼音名】ZhúYī【別名】金竹衣（《景嶽全書》）。【來源】爲禾本科植物金竹稈內的衣膜。【原形態】金竹（《竹譜詳錄》），又名：黃金竹、黃竹、黃皮竹、黃竿（坪井《竹類圖譜》），黃苦竹。稈高5～10米，主稈......

【藥名】竹茹zhúrú【別名】竹皮、青竹茹、淡竹茹。【英文名】BambusatuldoidesMunro【來源】禾本科植物青稈竹大頭典竹莖稈的間層。【植物形態】青稈竹：常綠喬木狀。稈叢生，頂端稍下彎，幼時被白粉。稈環、......