最近，橫紋肌溶解症成爲網上最熱門的疾病，先是小夥子騎電動單車出現醬油尿，被診斷爲橫紋肌溶解症，緊接着又有兩個剛上高中的學生因爲軍訓強度過大，也出現了橫紋肌溶解症，出現了茶色尿，時隔沒幾天，近日又報道一個小夥子連續做18......

醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味......

好的醬油應該怎麼挑選？天氣漸漸轉涼，人們的口味也漸漸趨於濃厚，很多的烹飪少不了醬油這個好幫手，但面對超市裏貨架上琳琅滿目的醬油，人們往往覺得很困惑，如何挑選一瓶好的醬油或者合適的醬油呢？首先，看標籤，最好選擇純釀造醬油......

記者調查:洗芝麻水如同醬油19日中午11時，記者特意找到了正在南京市鼓樓區寶船社區過渡菜場討說法的孫先生。爲了證明黑芝麻是染色的，孫先生還特意將自己泡過的將近1斤黑芝麻帶到了現場，許多前來購物市民正圍在現場議論紛......

煮麪條的時候會往裏面放油，這不僅可以提味，讓麪條更美味，還能幫助人消耗。而在放油時，有人放醬油，有人會放耗油，那煮麪放醬油還是蠔油呢？對此，就由小編爲大家解惑。煮麪放醬油還是蠔油其實煮麪條即可放醬油，也可以放耗油，相信經......

本報訊山西醋勾兌風波未完，醬油又被捲進來。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7種化合物可配製出可能致癌的化學醬油，與釀造醬油從口味和質感都相差無幾。昨天，中國調味品協會負責人指出包括水解植物蛋白在內的7種化合物都不......

然而消息一出，一條持質疑態度的相關新聞便開始在網絡上廣泛流傳。有專家質疑，醬油中的補鐵成分鈉鐵EDTA，可能導致人體內缺乏鈣、鐵、鋅等物質。它會影響鋅的吸收，小孩吃了以後不長個。該專家還說，有研究稱，人體血液中的鐵含......

西安24歲小夥阿明有點胖，爲了找對象想減肥，第一次去健身房騎了1小時動感單車，不料隔天起不了牀，尿液還變醬油色。醫院診斷爲橫紋肌溶解綜合徵，是劇烈運動過量所致，可能出現急性腎衰竭。醫生提醒，運動要循序漸進，把握度！人的尿......

解答：魚露是指用小魚蝦發酵熬製成的一種調味料，原產於潮汕和福建一帶，常見於閩菜和潮州菜的調味，帶有很醇厚的鹹鮮味，色澤比較清亮，類似琥珀色，其中富含18種氨基酸和多種微量元素，能夠增加水產食材的香味，掩蓋異味。魚露是什麼......

食糖。在烹調中添加食糖，可提高菜餚甜味，抑制酸味，緩和辣味。如果以糖着色，待油鍋熱後放糖炒至紫紅色時放入主料一起翻炒；如果只是以糖爲調料，在炒菜過程中放入即可；而在烹調糖醋鯉魚、糖醋藕片等菜時，應先放糖，後放鹽。料酒。......

醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味......

不過對於衛生部的這一項目,大部分生產企業並不熱衷。而同時,加鐵醬油的安全性也被不少專家質疑。衛生部啓動醬油鐵強化項目中國疾病預防控制中心營養與食品安全所稱,該機構花費了五年多時間研究試驗,發現通過食用乙二......

24歲的西安小夥阿明（化名），單身，有點胖，爲了找對象時有個更好的形象，最近辦理了一張健身卡。他第一次去鍛鍊時就騎了1個小時的動感單車，不料回家後下半身淤血疼痛，第二天居然起不了牀，到醫院看急診，被診斷爲橫紋肌溶解綜合徵，醫......

不少企業會通過添加味精來提高醬油鮮味，而現在一種名叫醬油專用美味肽的添加劑正在被用來替代味精。記者發現廣州一家生產這種添加劑公司的客戶名單中，海天、加加、廚邦、珠江橋等知名醬油品牌赫然在目。廣州華琪生物科......

距離魏先生投訴海天醬油生蛆已經過去了整整一個多禮拜，卻依然沒有得到廠家的妥善處理，“一家上市公司怎能如此草草應付消費者的投訴？既沒有拿出應有的負責任態度，也沒有進一步地做自我排查？只是把責任一推再推，讓消費者寒心......

如今山寨版是個熱門詞，山寨版的手機有人在用、山寨版的服裝有人願穿，但山寨版的食品你敢吃嗎？最近蚌埠工商和警方就查獲一批山寨版醬油。根據查獲的記賬本顯示，兩年多來，這個黑心造假窩點的銷售額高達30多萬。更讓人吃驚的......

一項研究指出，醬油的主要成分是大豆所含的異黃酮，它可降低人體內的膽固醇，減少患心血管疾病的危險。研究還發現，亞洲國家食用醬油的比例較歐美國家高出30-50倍，而乳腺癌和子宮癌的發病率偏低，這可能與日常飲食中常加幾滴醬......

◎市民爆料在城陽經營調味品的郭先生12月11日爆料稱，調料品市場有些亂，高端市場被幾個大品牌佔據，其餘的加工廠都在爭奪低端市場，一些小的加工廠爲了降低成本，用了不正當的方式，他甚至聽手下一名曾在外地醬油廠幹活的工人說......

醬油是我們日常生活中，常見的一種調味料。但是近期很多人謠傳，如果吃多了醬油就會讓你的皮膚變黑。這是真的嗎?讓我們來說說醬油的功效與作用以及吃醬油注意什麼。如果多吃醬油皮膚會變黑嗎?多吃醬油皮膚會變黑嗎1.真相......

26歲的小夏供職於一家日企，和絕大多數上班族一樣，週一到週五被工作填滿，只能趁假期集中鍛鍊。爲趕在穿裙子前甩掉贅肉，進入3月以來，她幾乎每個週末都會安排一天夜跑，每次時間1—3小時。4月1日傍晚，小夏騎共享單車來到解......