乾貨放在通風處乾糧、乾貨：乾糧、乾貨最喜歡乾燥通風的地方，在這樣的環境中，一般不會變質。有些海味如干魚、幹蝦、乾貝、淡菜等，在存放期間很容易受溫度、溼度的影響而黴變。可剝些大蒜放在罐子下面，將蓋子蓋緊，可貯存較長......

1.檸檬切口塗蜂蜜檸檬一般每次只吃一兩片，很多人把剩下的裹上一層保鮮膜就放入冰箱了。其實，還可以先在切口處塗上一層蜂蜜，再封上保鮮膜。這樣等於給檸檬穿了兩層保護衣，不但能夠有效防止細菌入侵，還可以防止水分和營養的......

保鮮膜對不同蔬果產生不同影響水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時間保鮮，還會增加其中的一些營養素。實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要......

1、冷藏就能滅菌？武警廣東總隊醫院營養科主任指出，其實家庭冰箱的細菌污染問題非常嚴重，每年都有不少人因爲食用從冰箱中直接取出的食物而發生腹瀉、嘔吐、發熱等中毒症狀。營養師解釋，嗜低溫細菌可以在0～5℃甚至更低的溫......

食鹽食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來保存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。保存：密封保存，碘鹽受熱、光和......

馬鈴薯（土豆）冰箱對於馬鈴薯來說太涼了，這會使馬鈴薯中的澱粉轉化爲糖。烹飪時，會使馬鈴薯有種怪怪的甜味——不是什麼好事。多餘的糖分會使馬鈴薯在烹飪時顏色過早變暗，有些讓人倒胃口。愛達荷州馬鈴薯公司建議......

菜花、土豆、茄子、豆角、胡蘿蔔等質地比較堅實的蔬菜，往往不太容易熟，最好蓋上鍋蓋，用燜的方式，提高鍋內溫度，縮短炒菜用時。實驗表明，不蓋鍋蓋比蓋上鍋蓋燒菜，多損失2~3倍的維生素B2及大量維生素C。旺火快炒保存食物的營養......

冰箱作爲儲存食物，可以保鮮還能緩解食物發黴，對保存食物的新鮮來說，是一項很不錯的發明。冰箱大家很常見，也是經常使用的，有什麼都喜歡放冰箱，這樣的做法正確嗎？其實，這些食物是最不適合大家放的？下面跟隨一起看看吧。最不該放......

我們多數的人由於忙於工作或是遇到打折什麼的，往往會多買一些食物備用。但是多買的食物往往吃不完，那麼有什麼比較好的方法能幫助我們很好的保存食物呢?下面給大家介紹美國每日健康網最新載文，刊出營養專家布萊恩&middot......

冰箱是現代家庭必不可少的電器，但很對人視其爲萬能食物儲存箱，甚至是剩菜剩飯專用，認爲只要放入冰箱的食物，就不會變質。法國告訴我們，一些食物放進冰箱進行保存可能會損壞其風味，甚至加快其腐爛速度，造成食物浪費，同時總結了......

一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，爲零下18℃，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，爲7℃，而冷藏室的溫度在1℃—7℃之間。關於夏季食物的保存問題，中國食品科學技術學會副理事長、食品安全問題專家孫穎教授提出瞭如下建......

現在很多人喜歡去超市把一個星期的或者更長時間的食物一次性買回來，這樣可以省去很多的時間，但是該如何保存食物呢，這就是一個很大的問題，下面給大家介紹一些保存食物的小技巧，肯定能幫到你們哦！每逢週末大采購：食物如何長期......

要說保存食物，很多人不管三七二十一統統放進冰箱裏，其實食物保存方法大不同，有些食物不適合放在冰箱裏。下面就來分享20個食物保存的小妙招，和一起來學一下吧！1、洋蔥放着總是容易爛掉？把洋蔥放進破損的絲襪中(當然要洗乾淨......

1.西紅柿低溫冷藏.易出現黑斑或裂紋;儲存較久會變酸腐敗。2.黃瓜黃瓜儲存的適宜溫度爲10~12℃。3.青椒青椒的適宜儲存溫度爲7~8`℃。放冰箱儲存，易發生凍傷而變質。4.香蕉存放於冰箱後，表皮會發黑。5.巧克力冷藏取出後......

冰箱是大多數食物保存的好去處，但一些食物卻不能用冰箱保存。來看看哪些食物不能放進冰箱保存。熱帶水果怕低溫水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。如果放在冰箱裏冷藏，反而會凍傷水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的......

你要怎知道藥櫃的藥仍適合再用？它們是否尚未失效或已經變質了？這些都是很重要的問題，濫用藥物是絕對危險且不能掉以輕心的。以下是對藥物之保存方法及期限。1.一般成藥藥片，若至於陰涼而乾燥之處，至少可保持效力一年，一般說......

冰箱儲存食物的正確方法是什麼？很多人家裏的冰箱放着一大堆東西，簡直是一團糟，還有各種的蔬菜水果，肉類以及零食等等沒有放好，不注意冷藏日期……這樣的冰箱儲存食物方法是非常不健康的。今天我們來學習冰箱儲......

西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。#p#副標題#e#火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。#p......

夏天到了，人們爲了給食物保鮮，常常是一買回來，就馬上放到冰箱裏。可您知道嗎，冰箱並不是萬能保鮮箱，有些食物放入冰箱，反而會提前衰老。一般來說，雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室，爲零下18℃，冷藏室下面的抽屜內溫度最高，爲7℃，而......

將花生油、豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進塘瓷或陶瓷容器中存放，不但久不變質，做菜用此油，味道也特別香。豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可久存而不變質。?小磨香油在貯存過程中酸敗......