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關於小吃食譜的時尚推薦
湖北著名小吃武漢熱乾麪的做法
(圖片來源:美食城)湖北著名小吃武漢熱乾麪的做法主料:鹼麪條150克。配料:熱油15ml,芝麻醬40克,香油20ml,生抽5ml,糖5克,蒜蓉10克,鹽2克,胡椒粉少許,醋2ml,熟花生10克,辣蘿蔔乾10克,香蔥5克。做法:1.芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃......
2023-10-30
西安著名小吃肉夾饃的做法
肉夾饃的做法白吉饃:中筋麪粉500克、酵母7克、泡打粉3克、溫水270克、鹽3克。肉餡:五花肉1000g、料酒大半碗、食鹽1小勺、冰糖10顆、生抽小半碗、老抽2小勺、蔥3根、薑片5片、八角1個、桂皮1片、陳皮3-4片、水適量。烘......
2023-10-30
天津特色小吃狗不理包子的做法
天津小吃狗不理包子的做法食材:麪粉750克,淨豬肉500克,生薑5克,醬油125克,水422毫升,淨蔥62.5克,香油60克,味精少許,鹼適量。做法:1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔淨,用大眼篦子攪碎或剁碎,做成肉丁。攪肉過程中,加適量生薑......
2023-10-30
內蒙古特色小吃風乾牛肉的做法
內蒙古小吃風乾牛肉的做法食材:新鮮無筋腱的牛肉1.5公斤,胡椒粒80克,海鹽380克,高度白酒300毫升。做法:1.牛肉洗淨,擦乾水分,切成約兩釐米的厚片。2.倒入酒,把牛肉按摩約3分鐘左右,讓牛肉表面完全吸入酒汁。3.分幾次加入約100......
2023-10-30
女性超級喜歡的6種甜品小吃的做法
雙皮奶材料:牛奶適量,2勺糖,2個蛋清。做法:1.奶鍋中煮開後倒入大碗,這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。2.個空的大碗,放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解。3.有牛奶的碗稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清......
2023-10-31
3種湖北傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)洪湖肉炕餅麪糰:中筋麪粉300克、高筋麪粉50克、水200克、植物油20克、乾酵母粉3.5克。油酥:低筋麪粉100克、鹽3克、雞精1克、幹辣椒粉4克、植物油50克。肉餡:豬肉(肥三瘦七)300克、薑末20克、蒜末15克、鹽4......
2023-10-31
5種臺灣名小吃的做法
(圖片來源:美食城)黑糖棒棒糖原料:老紅糖100克、麥芽糖50克、水15克、鹹話梅適量。裝飾:棒棒糖專用膠棍、透明玻璃紙、金色封口錫條。做法:1.取一不鏽鋼鍋或者碗,加入100克老紅糖。2.加入15克水。3.麥芽糖50克,加入鍋中。4.座......
2023-10-31
5種西安傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)玫瑰鏡糕主料:大米、糯米。配料:花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料:桂花醬、玫瑰醬。做法:1.大米和糯米按照1:1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水,水要慢慢往裏......
2023-10-31
海南特色小吃陵水酸粉的做法
海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條,方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘,撈起控幹水分,熱油炸至熟透,撈出切片待用;分別將花生米、魚餅,沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用;再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......
2023-10-30
重慶特色小吃重慶小面的做法
(圖片來源:百度)重慶小吃重慶小面的做法食材:水面200克,空心菜100克,花生米10克,熟菜籽油1勺,蒜末2勺,辣椒油2勺,味精1/2勺,花椒粉1勺,豬油1勺,雞精1/2勺,薑末2勺,細香蔥2根,芽菜10克,黃豆醬油2勺,香油1勺。做法:1.準備各種調料。2.把姜......
2023-10-30
濟南特色小吃清油盤絲餅的做法
(圖片來源:百度)濟南小吃清油盤絲餅的做法材料:麪粉2000克(約剩餘500克),花生油500-600克(1500克麪粉的用油量),精鹽8克,白糖300克,青紅絲50克,鹼粉5克。做法:1.把麪粉倒入盆內,再倒入含8克精鹽的溫水800克,攪拌均勻,把面揉光,暢10分鐘......
2023-10-30
4道山東經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)流亭豬蹄材料:豬前蹄2只、香料包(八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、)1個、生抽1大勺、冰糖1勺、老抽半大勺、料酒1勺、鹽適量、蔥段、薑片、香菜1根、蘸料蒜泥適量。做法:1、將豬蹄清洗乾淨。2、飛水。3......
2023-10-31
4種蘇州傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)蘇州酒釀餅原料:麪粉200克、白糖1/2茶匙、自制酒釀110克、自制豆沙餡90克、自制白芝麻粉1湯匙、食用油適量。酒釀麪糰的和制過程:1.麪粉200克放入和麪盆中。2.加入1/2茶匙白糖。3.用筷子把麪粉與白糖攪拌......
2023-10-31
4種河北經典小吃的做法
(圖片來源:美食城)鳳梨月餅食材:(用料約爲9頭63g月餅)餅皮:中筋麪粉100g、奶粉5g、轉化糖漿75g、梘水1g、花生油25g。餡料:鳳梨and豆沙共約450g。刷液:清水少許全蛋液少許。做法:1.轉化糖漿、花生油、梘水混合均勻。2.篩入中筋......
2023-10-31
4種四川經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)蔥油餅原料:麪粉500克,水300克左右(僅供參考),鹽適量,蔥一根,花生油適量,花椒少許。做法:1.麪粉加水和成麪糰。麪糰最好軟一些,這樣烙出的餅纔不會發硬。2.油燒熱,將花椒放入炸幹,撈出花椒,油放涼。3.將麪糰醒發20分......
2023-10-31
正宗沙縣小吃的做法大全
扁肉主料:半斤瘦肉(不能是凍肉,越新鮮越好)。輔料:餛飩皮三四兩(越薄越好)。做法:1、肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了。2、根據自己口味,在肉泥里加入鹽和味精......
2023-10-31
新疆特色小吃烤饢的做法
(圖片來源:百度)新疆小吃烤饢的做法食材:中筋麪粉350克,全麥麪粉50克(不含麥麩),鹽1小勺,五香粉1/3小勺,乾酵母粉3克,水250克,植物油適量。做法:1.將除植物油以外所有材料倒入麪包機中。2.選擇和麪程序開始攪打麪糰。3.一個和麪程......
2023-10-30
甘肅特色小吃百合桃的做法
(圖片來源:百度)甘肅小吃百合桃的做法原料:鮮百合,豆沙餡,山楂糕,青梅,水澱粉,白糖。做法:1.把百合削去尖,根,剝除表面黃黑瓣剝成片,用清水淘洗乾淨,上籠蒸十五分鐘,取出稍晾後用乾淨布抹去水分。2.青梅切片,在乾淨案子上把山楂糕壓成......
2023-10-30
四川小吃麻辣串的做法大全
麻辣串的做法一主料:豆皮3張,油豆腐50g,海帶50g,雞肫5個,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3張,輔料:油適量,鹽適量,重慶火鍋底料100g,蔥適量,蒜瓣5個,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,雞精適量,姜適量。做法:1.準備好所有的食材......
2023-10-30
廣西特色小吃桂林米粉的做法
廣西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的製作桂林米粉的製作不簡單,成品外表潔白光亮、細滑、柔韌,優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是:用清純的灕江水,將桂林優質大米泡漲,研磨化爲漿並濾幹,揣成粉團煮熱,然後壓榨......
2023-10-30
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