月餅月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作爲祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之......

保健月餅含量低難有養生功效除了傳統的棗泥、豆沙、伍仁、蛋黃、蓮蓉等餡料，保健食品裏的常客——螺旋藻在月餅裏也可以吃到了。記者發現，在超市及網店，很多都在出售螺旋藻月餅。稻香村的月餅禮盒裏包含多種餡......

中秋佳節將至，吃月餅是肯定是少不了的，月餅是高油高糖的食物，多吃對身體不好，那麼怎樣吃月餅纔是健康的呢？又有些什麼講究呢？小編爲大家列出了以下幾點，希望大家都能健康吃月餅，健健康康過中秋。月餅的健康吃法有哪些1、月餅......

1.蓮蓉月餅蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期，蓮蓉月餅曾被當作傳送祕信的工具，而朱元璋正是因爲將祕信放在月餅裏沒被蒙古人發現，才成功......

馬上就要到中秋節了，這個時候無論是我們自己買的月餅還是單位發的月餅，對於我們糖尿病患者的健康都是有影響，所以無論是什麼樣的月餅糖尿病患者都是不能吃的。糖尿病人應當少吃最好不吃月餅。因爲月餅的主要成分是麪粉、......

昆明市食藥監局公佈了近日來對全市中秋月餅食品安全監督檢查和抽檢情況，抽檢結果顯示，包括月餅生產廠家、各賓館飯店自制銷售以及商超銷售月餅食品在內，合格率爲93.71%，其中有11個批次檢驗不合格。昆明市食藥監局流通監管......

材料綠豆，麥芽糖綠豆月餅餡的做法1.綠豆清洗乾淨，挑去壞的（在水裏漂在上面的一般就是壞的），用水浸泡半天。2.高壓鍋裏，大火煮開。3.中小火煮至綠豆一捻就爛的程度，一定要用小火，才能使豆子裏面熟而外皮還算完整，否則綠豆會全部......

本報訊用來包裝月餅的紙盒基本都有毒！一位自稱從事月餅製作的邵先生最近向媒體爆料稱，市場上銷售的月餅包裝盒含有甲苯，消費者如果吃了這種有毒包裝盒裝的月餅，會慢性中毒，甚至會致癌。這樣的消息着實嚇人。北京工商部門相......

今年8月，《消費者報道》爲了檢測市面月餅質量和安全，在廣州的超市及咖啡店購買了廣州酒家、蓮香樓、香港美心、香港榮華、澳門永輝、雪貝爾、COSTA、太平洋咖啡等8個消費者熟知的國內外品牌月餅，送至廣東省食品質量監督......

10日，山東省質監局在官網公佈了對我省生產的月餅產品的檢驗結果。檢驗結果顯示，27個被檢企業生產的月餅質量不合格。本次月餅監督檢驗，省質監局共抽取全省280家生產企業的395批次產品，檢驗項目包括標籤標識、餡料含量、大......

我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造......

1、老年人忌食高熱量高糖分高油脂的月餅現在食品市場上的月餅，爲了一味地追求口味和外觀，都會添加很多的糖分和油脂，以至於一個月餅的熱量比其他食品熱量的幾十倍還要高。如果老年人食用了這些高熱量高糖分高油脂的月餅......

我們常吃的香脆鬆軟的月餅皮就是由月餅糖漿製成的，月餅糖漿是製作月餅的一個非常重要的材料，影響月餅的口味。如果想自己動手製作月餅，那也要學會製作也會別難過糖漿哦。下面小編來介紹一下月餅糖漿的製作方法。月餅糖漿......

雖然離中秋節還有一段時，但是香氣四溢的鮮肉月餅已經上市。不少好這一口鮮肉、愛這一口酥脆的人開始蠢蠢欲動，爲了這一口鮮肉不惜排上兩小時的隊伍，還有不少人嫌排隊麻煩，一買就是三四十盒，放着慢慢吃，但是這樣真的健康安全......

月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益;含礦物質，有利於提高......

【慄蓉蔓越莓冰皮月餅】餡料的做法：食材：板栗仁250g、白砂糖35g、食用油30g、麪粉10g做法：1、準備好材料。板栗是直接買到的慄仁，如果是板栗需要先用高壓鍋燜熟剝殼。2、取小鍋放入慄仁，加入少許水，小火燜煮至軟爛。3、取出......

1、超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨推薦茶品：薄荷茶、綠茶。超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。2、超油的月餅：蛋黃、滷肉、五仁推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山......

廣式月餅很長一段時間廣式月餅一直佔據着月餅市場，它以餡大皮薄的特點曾紅極一時。雖然這種月餅可以做出各式各樣的口味，什麼火腿、鳳梨、豆沙、棗泥甚至還有鮑魚餡真是應有盡有，但是美中不足是餡料比較黏膩，而且化學元素......

現在的月餅做得是越來越精美，口味的選擇也是日新月異，今年我市一些商家還推出了別出心裁的螺旋藻月餅、番茄月餅和黑椒牛扒月餅等新品種，吃起來真是五味俱全了，且慢，這月餅有甜的也有鹹的，該先吃哪種呢？專家告訴您，要先吃鹹月......

中秋節即將到來，吃月餅賞月是自古以來的習俗。市售的月餅種類豐富多樣，且價格也越來越貴。小編今天教大家自己製作月餅，便宜又好吃。自己製作的每一個月餅都有幸福的味道，無論是家人還是自己，都吃得高興。下面小編就教大家......