小吃種類是很多的，而且味道非常不錯，讓人吃了還想吃。很多人想自己在家做着吃，那麼，小吃做法有哪些呢？吃什麼小吃不會胖呢？接下來，大家就跟小編一起來看看吧。小吃做法有哪些紅薯餅材料：紅薯2個，雞蛋2個，麪粉3湯匙，白糖若干。做......

（圖片來源：美食城）馬鈴薯餃材料：馬鈴薯700克，生粉500克，番薯粉100克，餡料適量。做法：1.將馬鈴薯蒸熟備用。2.把馬鈴薯搗碎，加入生粉和番薯粉。3.使勁揉麪，將馬鈴薯完全融入粉中。4.揉成軟硬適合的麪糰待用。5.皮坯切成小劑，以生......

（圖片來源：美食城）玫瑰鏡糕主料：大米、糯米。配料：花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料：桂花醬、玫瑰醬。做法：1.大米和糯米按照1：1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水，水要慢慢往裏......

宮廷奶酪原料：牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許（將醪糟（酒釀）用乾淨的紗布過濾一下，即可得到米酒）。做法：1、將牛奶倒入鍋中小火加熱，倒入少許白糖煮融，煮約10分鐘後離火晾涼，煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中，煮好的牛奶晾涼。......

麻辣串的做法一主料：豆皮3張，油豆腐50g，海帶50g，雞肫5個，香菇8朵，土豆200g，菠菜50g，魔芋粉50g，油豆皮3張，輔料：油適量，鹽適量，重慶火鍋底料100g，蔥適量，蒜瓣5個，糖3g，生抽10ml，胡椒粉3g，料酒10ml，雞精適量，姜適量。做法：1.準備好所有的食材......

（圖片來源：美食城）湖北著名小吃武漢熱乾麪的做法主料：鹼麪條150克。配料：熱油15ml，芝麻醬40克，香油20ml，生抽5ml，糖5克，蒜蓉10克，鹽2克，胡椒粉少許，醋2ml，熟花生10克，辣蘿蔔乾10克，香蔥5克。做法：1.芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃......

（圖片來源：美食城）核桃酥配方：（2烤盤份量，約33個）麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g烘焙溫度：預熱：150度，上下火；烘焙：150度上下火，23分鐘左右。做法：1.將稱量好的......

北京小吃豆汁兒的做法食材：綠豆，水。（綠豆：水=1：3）做法：1.將綠豆淘洗乾淨，放入盆內用涼水（冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍）泡十幾小時。2.待豆皮用手一捻就掉時撈出，加水磨成細漿。3.將細漿倒入紗布中，使液體部分通過紗布滲到下面......

（圖片來源：百度）河北特色小吃驢肉火燒的做法食材：麪粉300克，醬驢肉250克，溫水160克，油15ml，鹽2克，紅尖椒50克，青椒50克，油10ml。做法：1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上溼毛巾餳15分鐘，再揉至麪糰光滑......

（圖片來源：百度）寧夏小吃羊肉臊子面的做法食材：羊腿肉，番茄，凍豆腐，蒜薹，香菇，蘑菇，蘿蔔，油菜，香菜，蔥，姜，蒜，油，生抽，醋。做法：1.和麪。面要和得稍硬一點，和好後放在一邊餳上至少半個小時。2.將羊腿肉洗淨，切成大約5mm大小的丁兒。3.番茄......

（圖片來源：美食城）徐州烙饃食材：普通麪粉500g，開水110g，涼水110g，食用油少許。做法：1、麪粉中倒入開水，快速攪拌麪粉成面絮，靜置三四分鐘後，然後加入涼水，繼續攪拌。2、將面絮揉成光滑的麪糰，揉的過程中手上加入少許食用油，揉砸進去......

扁肉主料：半斤瘦肉（不能是凍肉，越新鮮越好）。輔料：餛飩皮三四兩（越薄越好）。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了。2、根據自己口味，在肉泥里加入鹽和味精......

黑龍江小吃幹腸的做法主料：肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤；腸衣4根（以能灌完肉餡爲準）。調料：鹽一兩，雞精/味素一兩，白糖三兩半，醬油三兩半，低度白酒二兩半。作料：肉蔻1個，紫寇5個，沙仁5個，丁香6個（注：可用幹腸調料代替）。步驟：1.肥肉......

（圖片來源：百度）江蘇小吃開洋乾絲的做法食材：乾絲200克，水髮香菇15克，火腿10克，雞絲20克，幹蝦仁5克，雞湯500克，鹽2小勺，白胡椒粉適量。做法：1.千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）。2.火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水......

（圖片來源：美食城）流亭豬蹄材料：豬前蹄2只、香料包（八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂、）1個、生抽1大勺、冰糖1勺、老抽半大勺、料酒1勺、鹽適量、蔥段、薑片、香菜1根、蘸料蒜泥適量。做法：1、將豬蹄清洗乾淨。2、飛水。3......

香港小吃碗仔翅的做法食材：雞胸肉100克，粉絲一把，幹香菇3朵，雞蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，馬蹄粉一勺，清高湯1000毫升。做法：1.香菇溫水泡發，粉絲冷水泡軟，切成6釐米長的段，馬蹄粉用50毫升涼水調成芡汁。用手將煮熟的雞胸撕......

天津小吃狗不理包子的做法食材：麪粉750克，淨豬肉500克，生薑5克，醬油125克，水422毫升，淨蔥62.5克，香油60克，味精少許，鹼適量。做法：1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，做成肉丁。攪肉過程中，加適量生薑......

（圖片來源：百度）廣東小吃腸粉的做法食材：大米，清水，蝦仁，鹽，白胡椒粉，蒸魚豉油，香油。做法：1.將80克大米與150克清水浸泡2小時。2.將浸泡好的大米磨成米漿，靜置30分鐘。（米漿打的越細越好）3.鮮蝦洗淨，去殼、蝦線；芥蘭擇洗乾淨，根部用削......

（圖片來源：美食城）石魚煎蛋主料：石魚雞蛋。配料：辣椒。調料：食鹽食用油。做法：1.石魚一袋備用。2.青紅辣椒洗淨備用，準備三隻雞蛋。3.用清水泡發石魚，可以多衝幾遍，去處鹽分。4.將青紅辣椒切絲備用。5.炒鍋放油少許，油熱下入青紅......

（圖片來源：美食城）三鮮燜子燜子坯材料：紅薯澱粉100克，水580克。三鮮材料：海腸，筆管蛸，蝦仁，胡蘿蔔，青紅椒，（味極鮮醬油、麻油、蠔油、澱粉調勻備用）。碗汁：芝麻醬，熟蝦油，涼白開，蒜泥，鹽。做法：1、將稱量好的澱粉中加水攪勻浸泡10分鐘過......