原料：鴨腿2只，蒜頭3瓣，姜1小塊，生抽4大勺，料酒2大勺，蜂蜜2+2大勺，五香粉2小勺，辣椒粉2小勺，花椒麪1小勺，白胡椒粉1小勺做法：用鋒利的尖刀在鴨皮上縱橫交錯地劃幾刀，刀口要淺，只劃在皮上而不深入到肉裏蒜頭和姜都處理成蒜茸姜茸將除......

2002年，國家就頒佈了《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》，第六條明確指出：從事廢棄物收購的單位只能將收購的廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位，不得銷售給其他單位和個人。可是爲什麼地溝油、烤鴨油等廢棄油脂卻還......

今年5月，泰興來錫打工的蔣某某開始做回收烤鴨油生意，6月初，被當地工商部門查獲，不但回收來的2900多公斤烤鴨油被沒收，而且還將面臨相應的處罰。讓人始料未及的是，工商部門的處罰決定書還沒下，本該停業的蔣某的烤鴨油黑回收點......

烤鴨早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲烤鴨。下......

昨日，東城法院、西城法院分別對4起黑心烤鴨案作出判決，4案全部認定爲生產、銷售不符合安全標準的食品罪。孔令葉等9人獲刑6年到1年不等，並分處罰金6萬元到1萬元不等，其中，北京食厚德食品有限責任公司構成單位犯罪，被處罰金2......

4種袋裝烤鴨因菌落總數超標，昨天被市食品安全辦下令全市停售，其中包括知名品牌雨潤老北京烤鴨，菌落總數實測值達到標準值的13倍。市工商局在近期對本市流通領域食品抽檢中，共發現不合格樣本11個。其中，在華潤萬家東直門店，......

家常菜之香芹炒烤鴨的做法詳解：原料：烤鴨250克、芹菜100克。配料：生薑、大蒜、蔥、剁辣椒各適量。做法：1、芹菜擇去葉子切去根鬚，洗淨後切成約3釐米長的段；烤鴨剔去骨頭（可不剔），將肉切成小塊；姜切絲，大蒜切粒，蔥切花；2、熱鍋內放......

紅彤彤、油汪汪，咬一口滿嘴流油——這樣美味的烤鴨，竟生產於一個沒有任何手續的黑加工點。更令人驚訝的是，在這間黑作坊內，藏着近10只盛滿疑似“地溝油”的大桶，一袋疑似“蘇丹紅”的工業染料……8月17日清晨，記者接到舉報......

你可能聽說過中國十大禁菜，但你絕對不知道這其中是有多麼的殘忍!中國十大禁菜嬰兒湯、三吱兒、猴頭、澆驢肉這幾個都以極爲虐待的方式致死，然後生吃！烤鴨掌比它們好不到哪去，活鴨放在鐵板上跳舞至烤熟，然後切下鴨掌!活鴨放......

烤鴨色澤紅潤，吃起來口感脆爽，如今大街小巷都開了不少烤鴨店。可是，面對價格低廉的烤鴨，面對來路不明的冷凍鴨，你還敢放心大飽口福嗎？原標題：18元一隻烤鴨調查：烏鎮養殖場約30天出欄，鴨毛都沒長全在記者的暗訪中看到，一家菜場的......

最近《我們的師父》熱度很高，這檔節目的題材很新穎，四位徒弟每期都會拜訪一位老藝術家，在最新一期節目中，大家拜訪的老師是倪萍和趙忠祥。兩位老師接到四位徒弟後，決定帶大家去吃烤鴨。北京烤鴨可是很出名的，不少人看完這期......

嘻哈歌手BCW將推出單曲混血兒娛樂旗下嘻哈歌手BCW，今年初參賽《中國有嘻哈》試鏡，他一上臺就丟項鍊，對3組製作人導師示威，也爲同門TY當時落選出氣，此舉讓他瞬間爆紅，人氣高漲的他也被環球唱片相中，將他打造成嘻哈金童，並推出......

香橙烤鴨胸的做法:材料：鴨胸1塊、橙子1個、檸檬1個自制烤肉醬：2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒、3湯匙白糖、1茶匙蒜茸、1小方塊紅腐乳(南乳)、蜂蜜、鹽、五香粉、薑末做法：1、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍鬆後......

近日，記者在株洲多個農貿市場走訪發現，可隨意購買到烤鴨油。在賀嘉土農貿市場，一烤鴨店老闆告訴記者，50多斤烤鴨油剛被人買走，現在沒貨了，要的話，只能改天來。在該市湘天橋，一家名爲北京御膳房香爆鴨店的老闆說，自己的烤鴨店生......

大董烤鴨入駐紐約:網站服務器被擠爆預定時間排到2018年1月也許很多人都耳聞了最近美國一醬難求的新聞，很多美國吃貨爲了瘋搶四川辣醬，在網上拍出上萬美元的高價，甚至驚動了警察。而小編獲悉，對於美國紐約的許多吃貨來說，還......

中國山東網青島頻道4月23日訊市民陳女士向中國山東網青島頻道熱線（0532-66568111）反映，20日中午她於青島市南區家樂福名達店購買了喜盛德蒜香鴨，掰開準備食用，發現鴨子腹內已經長滿綠毛，令人作嘔。對此，青島喜盛德食品有限公......

據前晚的央視新聞報道，北京一些小店裏烤鴨滴下來的油成了商品，他們在烤鴨爐旁擺上大號塑料桶，鴨子身上不斷溢出的油流向下面的金屬盤內，味道聞起來還挺香，但油呈現黑色，漂着許多雜質。由於烤鴨油裏有不少調料味，成了搶手貨，烤......

北京警方和工商赴河北博野縣追查黑烤鴨源頭，控制多名經銷商，黑烤鴨利益鏈條曝光關注焦點在前門等地買到的袋裝便宜北京烤鴨，打開居然是一堆爛肉！5月，媒體曝光北京黑心烤鴨，但隨後記者調查發現，黑烤鴨包裝上的一切信息都是假......

近年來，南京街頭巷尾開起了不少烤鴨店，儘管名稱不同，如正宗臺灣風味、香港啤酒鴨等，但都有一個共同的特點——便宜。與品牌烤鴨店和滷菜店按斤出售的方式不同，這些店鋪的烤鴨按只賣，每隻20元左右。爲什麼這些烤鴨......

主料：鴨腿輔料：烤肉醬大蒜調料：蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟：1-2、、準備好原料，鴨腿洗淨，在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味，烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末，和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......