FDA(美國食品與藥品管理局)於12月4日發表已證實大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條、炸薯片中含有高濃度的丙烯酰胺。丙烯酰胺已在動物實驗中被證明可以致癌，但對人體是否能致癌尚不明確。況且FDA也未肯定地說今後最好......

本報記者就此採訪了廣州魚翅行業專家以及廣州多家大酒樓的負責人，他們均表示這在業內並不是新鮮事，不法商販的這一做法也讓整個行業聲譽受損，因爲消費者在食用這類海產品後，可能因攝入有毒殘留物令健康受損，長期攝入有可能......

1、掃描所產生輻射劑量遠超常規X光根據報道,最近澳大利亞研究人員提醒患者,CT掃描所產生的輻射劑量遠超過常規X光檢查,過度使用容易引發癌症。澳大利亞醫療監管局也發表公報說,該局對不合理使用癌症探測儀CT掃描的現......

復旦大學生物醫學研究院博士研究生徐薇和楊輝，在該院分子細胞生物學研究室團隊專家熊躍、管坤良和趙世民3位教授指導下，經潛心研究，終於發現一種名叫2HG的人體代謝物誘發神經膠質瘤和白血病的作用機制，這一新突破已於1月1......

有媒體報道指發現有售用化學物配置的化學醬油，並指出這種化學醬油中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。採訪發現，和醋一樣，國標也將醬油分成釀造醬油和配製醬油兩種，配製醬油中釀造醬油的比例不得少於......

廣東省食品藥品監督管理局在對90家化妝品生產、經營企業共81批次的抽檢結果中，廣東省內外5家企業6個批次的產品涉嫌違法添加間苯二胺，知名品牌章光101染髮膏也上了黑榜。繼一洗黑事件之後，章光101也陷入了致癌門。廣東藥......

剩下的飯菜反覆加熱更易產生致癌物質剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。在一般情況下，通過100℃......

一、衛生紙：引發白血病專家所說的致癌習慣首先就是人們天天離不開的衛生紙。專家指出，衛生紙多爲再生紙，爲了美化外觀，多數衛生紙添加了染料，包括熒光增白劑或滑石粉。顏色越白的衛生紙，可能加有更多的熒光增白劑或滑石粉。......

不當的吃油確實會致不健康，炒菜時小心以下用油方式。誤區1：長期只吃單一品種的油現在，一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因爲很少有一種......

一名二十七歲女子從內地網站購買上述六款減肥產品，然後郵遞至香港，並在網站拍賣。上星期，香港衛生署與警方採取聯合行動，拘捕該名女子，她現已獲准保釋外出候查。化驗結果顯示，所有搜獲的減肥產品均被發現含有西布曲明和酚酞......

胃黏膜是覆蓋在胃內表面的一層組織，含有不同的分泌腺體，是一個複雜的分泌器官。胃黏膜上皮細胞的壽命很短，2至3天就要新生一次，而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內......

一名燒烤販子一買就是10公斤，他告訴記者：夜市生意好，一晚上準能賣光。記者悄悄問他：這些魷魚相比起來這麼便宜，你不擔心有問題嗎?他笑了笑：便宜纔有錢賺。至於便宜的原因，他笑而不答，只是一個勁地說：吃不壞人就行。賣魷魚的攤......

專家介紹，化妝品致病的原因很多。化妝品由香料、防腐劑、乳化劑、色素、避光劑、染髮劑、添加劑等成分組成。其中很多成分是化學合成的，有的有直接刺激性，有的是致敏原，易引起過敏性皮炎;有的接觸皮膚後可能出現光敏反應......

人們重視維生素，主要是因爲它能夠預防壞血病、腳氣病等營養素缺乏症。近年來研究發現，維生素還具有預防癌症發生的重要作用。許多調查也證明，與營養良好的人相比，缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患癌......

胸痛、咽炎、複發性中耳炎、支氣管哮喘……患者通常不會將這些症狀與消化系統疾病聯繫起來，然而北京多家知名醫院消化科專家表示，如果這些症狀經其他科室久治不愈，患者就應考慮，自己是否得了胃食管反流病，也就......

專家告誡：男人吃得太飽，會造成抑制癌化的遺傳因子活動能力低下，增加患癌症的可能性。湯淺研究小組在對58名接受胃癌手術的男性的飲食習慣以及患癌症前的飯量等進行調查時發現，回答吃得很飽的人與回答適當控制飯量，只吃八分......

分析結果表明，當地普遍栽植的油桐樹是幫兇，它的花粉會促使一種病毒引起鼻咽癌，這種病毒叫EB病毒。經過進一步的研究，曾院士及同事從1693種植物中檢出52種含有促癌物質的植物。李教授說，如果居室中種有這些植物，人們會由於長......

河粉是我國廣東、廣西一帶常見的一種小吃主料，早、中、晚餐都可食用。近日來，自從媒體報道了東莞一些工廠把陳倉米、發黴米、變質米經過漂白變成靚河粉後，對於喜歡食用河粉的人來說不可如何是好，因爲靚麗的外面很難分辨是......

肺結核病人常感覺乏力、食慾不振、體重減輕、盜汗、乾咳甚至咯血。炎症波及壁層胸膜時，相應胸壁會有刺痛，有慢性重症肺結核時，會損害呼吸功能，並出現漸進性的呼吸困難。於是一些患者認爲，這些症狀和肺癌相似，是否會造成和後......

近日，記者在株洲多個農貿市場走訪發現，可隨意購買到烤鴨油。在賀嘉土農貿市場，一烤鴨店老闆告訴記者，50多斤烤鴨油剛被人買走，現在沒貨了，要的話，只能改天來。在該市湘天橋，一家名爲北京御膳房香爆鴨店的老闆說，自己的烤鴨店生......