爲防止亞硝酸鹽中毒，在種植蔬菜時施用氮肥要適量適時，在我國大型的蔬菜批發市場有快速檢測的程序，所以我們儘量到正規的菜市場和超市購買蔬菜，可以避免買到硝酸鹽超標的蔬菜。家庭中食用蔬菜也要注意新鮮，如需存放可將蔬菜......

松花蛋傳統工藝製作的松花皮蛋存在鉛污染。現在市場上已經有了無鉛皮蛋，大家在購買時應認清標籤。另外，吃松花蛋時可以蘸些醋，減少人體對有毒物質的吸收。海產品近年海洋污染嚴重，貝類和海魚的體內已經成爲了重金屬汞、砷......

1、數量少一點主食宜比年輕時少15%。2、質量好一點宜食優質蛋白質，如魚類、禽類、乳類、大豆製品等。3、蔬菜多一點蔬菜中含有多種維生素、礦物質和微量元素，如芹菜、韭菜等，每日不少於250克。4、菜要淡一點鹽吃多了會增......

想要自己的肌膚好，就需要爲皮膚補充營養。那麼爲了我們的皮膚健康，我們應該選擇什麼樣的食品呢？其實一些低脂的食物是很適合我們美容養顏的。爲美容駐顏，營養學家建議，女人們應該：1.每天嚼食幾粒葵花子或南瓜籽（富含鋅，而人體......

誤區1：所有水果一律平等。最健康的水果應該含糖少而膳食纖維高，比如葡萄柚。每天一兩隻蘋果也很好，因爲蘋果熱量低、脂肪少而纖維多，容易讓人覺得飽。另一個很好的選擇是食用方便的香蕉，它們同樣膳食纖維很豐富。不過像西......

阿諾德-施瓦辛格和弗蘭克-哥倫布聽到這個所謂最新進展時一定會感到忍俊不禁，因爲他倆早從70年代起就已開始將牛排作爲主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩......

食物中的陷阱根據格林的理論，食品中的調味劑、穩定劑和色素都是大腦的頭號敵人。在生產過程中添加的化學物質能夠干擾和損害大腦的功能，導致人們健忘，甚至產生好鬥、低落等情緒。那些大規模生產又被人們喜愛的垃圾食品，由......

夏季飲食的五項注意一、細菌性食物中毒表現爲噁心嘔吐、腹瀉腹痛等。具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛等特點，90%以上發生在7、8、9三個月。預防的關鍵是加強飲食衛生管理，防止食品污染。二、旅遊性腹瀉常見......

雞肉美國消費者聯盟一項全國調查發現，肉雞中彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率爲12%，容易導致胃腸炎。中醫支招：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時間再烹調，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用後都應該用除菌劑清洗。雞蛋......

吃菜不吃飯、牛奶、雞蛋當早飯、重口味，輕搭配，似乎是現今人們飲食的一種風尚，但這種時尚的飲食習慣又真的科學嗎？其實，這些觀點都進入了飲食的誤區。如何科學膳食，很多人都未必清楚，更嚴重的是，由於營養知識匱乏，很多慢性病也......

腎炎，給患者及家屬的日常生活和工作，造成了很大的影響。1、控制飲食結構避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。飲食的酸鹼平衡對於糖尿病的治療及併發症的防治是非常重要的一個環節。飲食方面要多吃富含植物有機活性鹼的......

一、如何判斷自身的溼氣？1.吃飯時，看食慾——到該吃飯的時候，沒有飢餓的感覺，而且什麼也不想吃？吃一點東西就感覺胃裏脹脹的？在吃飯過程中有隱隱的噁心感，好象吃下去的東西自己往上頂？專家點評：中醫五行學說認爲脾具......

您可能不知道，肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除了含有70%的水分和少量礦物質外，就是蛋白質和脂肪了。如果大家天天不吃飯，後果是什麼呢？胃裏少了澱粉食物，這些高蛋白質食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應就成了問......

同時，您還真的很需要時常注意您家的寶貝，若是確實氣虛的話，出現的氣虛症狀過多，作爲父母親您就需要引起高度的重視了。氣虛體質是小兒常見體質之一，常出現於鼻過敏、氣喘、消化障礙、身材矮小、尿牀、容易感冒、肥胖及心臟......

1、產前多走路，多爬樓，常做一些下蹲動作和收腹動作，以加強腹、臀、骨盆肌肉的力量，爲自然分娩做好充分的準備。2、儘量自己生寶寶，倘若無特殊必要，不要輕易選擇剖腹產。因爲自然分娩不僅有利於寶寶的健康，而且這樣能夠避免產......

近年來，由於應酬喝酒過量而導致酒精肝的病例越來越多，很多朋友都有疑問：酒精肝患者平日裏應該吃些什麼好呢？酒的主要成分是酒精，化學名稱爲乙醇。肝臟是酒精代謝的惟一器官，飲酒後酒精被吸收而進入肝臟，經代謝轉變爲乙醛，以後......

那麼怎麼纔能有效地調整胃腸功能、預防夏季腸胃炎呢？一宜多食豆類衆所周知，綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，豆芽......

：據最新的研究證明，吃糖並不能治療肝病。很多人都誤以爲得了病就要多補充營養，有說法，多吃糖治療肝病，這使多麼荒謬的想法，如果這樣做了，那麼現在可能不僅僅是多吃糖的問題了，應該是說過度營養的問題。如果一個慢性肝炎患者，他......

飲食上要注意以下幾點：1、保持心情舒暢，飲食規律，避免暴飲暴食。2、講究亨調技術，合理增加營養。3、多吃蔬菜、水果等富含維生素C、E的食物。4、適當增加豬肝、雞肝的用量。5、忌菸、忌酒、忌長期食用刺激性食物（如生蔥、......

日常中的很多東西，無論是蔬菜、水果還是各種穀類，其實也含有不同類型的毒素。四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸......