近年來，一些地方曾發生因食用酸湯子、溼米粉（如河粉）、變質木耳導致食物中毒事件，甚至造成死亡。經調查，均由椰毒假單胞菌酵米麪亞種污染產生致命的米酵菌酸引起。爲幫助消費者瞭解和掌握有關食品安全知識，避免發生此類食物......

泡菜會苦因爲發酵時間太短，建議多發酵幾天就不苦了;或者是因爲泡菜壇沒有密封好，而導致泡菜壇裏面進入了空氣中的雜菌，所以泡菜會變苦，出現異味，建議重新泡。如果捨不得倒掉的話，可以把泡菜絕對密封起來，不要打開，密封十五天，......

環保酵素的做法●材料：1、糖（黃糖、冰糖或蜜糖），鮮垃圾（蔬菜葉水果皮等），水。三者比例是1：3：10。（黑糖1公斤＋菜渣果皮3公斤＋水10公斤）2、容器：有密封開蓋口的器皿（可以用塑料膜與橡皮筋當封蓋），材質可以是玻璃、塑料、陶瓷、木質等耐酸......

酵母菌陰道炎是一種常見的婦科疾病，其特徵是陰道瘙癢、灼熱感和異常白帶。它是由一種稱爲念珠菌（酵母菌）過度生長引起的感染。雖然酵母菌存在於健康女性的陰道中，但當陰道環境發生改變時，例如pH值升高、免疫系統功能下降或......

“崇洋媚外”這個詞雖然是貶義，但是也是現代年輕人的寫照，如早餐，年輕人更願意選擇西方的麪包、牛奶，而中老年人更愛傳統的饅頭、包子。從營養和功效上來看，饅頭比麪包更有營養和具有保健作用。饅頭屬於發酵食品的一種發酵......

衆所周知，脆弱的免疫系統（無論先天還是後天的）使得孩子在慢性感染面前沒有抵抗能力。所以加拿大研究者發現自閉症發生機率跟耳朵感染之間關係密切一點也不意外。實際上，耳朵感染的高頻度與自閉症的最嚴重形式彼此成正比。......

酸奶是很多人最愛，酸奶的口味獨特，而且酸奶在製作上，也是比較簡單，這類食物製作並不是很複雜，所以在對它選擇的時候，都是要注意不能隨意的進行，那家用酸奶發酵劑如何使用呢，對它也是很多人不太瞭解的，因此在對它選擇的時候，也是......

白色念珠菌和近平滑念珠菌是這一類灰指甲的主要病原菌，它們可以通過蛋白水解酶來破壞角朊細胞的完整性。和皮膚癬菌引起的灰指甲一樣，酵母菌引起的灰指甲其臨牀特點隨着病原菌侵犯的部位不同而存在差異。1.全甲營養不良......

酵素是近幾年來養生圈最火了一個熱門話題，聽說酵素不僅能減肥、排毒還能治療胃病這是真的嗎？下面跟小編一起來了解下吧。酵素治胃潰瘍管用嗎？專家指出，酵素對許多發炎性疾病均有傑出作用,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、大腸潰......

酸奶的發酵菌種多不一定就好酸奶的發酵菌種多不一定就好阿姨是個酸奶狂熱分子，她平時挑選酸奶的時候，首先看的是酸奶的配料表。她認爲，同樣是酸奶，配料表中顯示的發酵菌種數量越多，酸奶就越有營養價值。因此，劉阿姨總習慣在......

泡菜主要是乳酸菌發酵而成的一種菜，人們一般用白菜黃瓜蘿蔔等材料製作泡菜，假如製作得當味道會很鮮美誘人。不過泡菜因爲特別的製作過程是不能吃太多的，吃太多對身體不好。泡菜是怎麼製作的泡菜之所以成爲泡菜主要是乳酸......

外陰陰道假絲酵母菌病（VVC）是由假絲酵母菌引起的常見外陰陰道炎症。國外顯示約75%的女性一生中患過一次外陰陰道假絲酵母菌病，45%的婦女經歷過2次或者以上的發作。外陰陰道假絲酵母菌病症狀外陰陰道假絲酵母菌病主要表現......

本報昨日9版今日獨家版報道了一市民家中存放的匯源果汁在凌晨發生爆炸的新聞。報道發出後，立刻引起了位於北京的匯源飲料食品集團有限公司的關注，該集團在昨天下午報道發出第一時間就與本報記者取得聯繫，稱果汁爆炸可能......

將各種水果切好，放入一定比例的純淨水和糖，密封發酵兩個月左右，就能得到一瓶有減肥、排毒功效的水果酵素，還有的可以抗癌。近日，水果酵素成爲各種網絡平臺的熱門話題，水果酵素真有如此神奇的功效嗎？自制水果酵素傷了腸胃家住......

酵母菌也是感染灰指甲的重要病原菌，酵母菌感染的發生率也隨着地理位置、氣候的改變而發生變化，根據可供考查的資料能夠看出，酵母菌在灰指甲的病原菌中所佔比例正在逐年增加，因此，作爲灰指甲病原菌的一種，酵母菌也應當引起大......

酵母（幹）的熱量以及減肥功效熱量：372大卡（100克）分類：調味品評價：作爲調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）372.00碳水化合物（克）37.60脂肪（克）1.70蛋白質（克）47.60纖維素（克）7.9......

【藥品名稱】通用名稱：發酵蟲草菌粉漢語拼音：Faxiaochongcaojunfen【性狀】本品爲灰色至淡黃色粉末;氣微腥。【功能主治】補肺腎，益精氣。用於肺腎兩虛引起的咳嗽、氣喘、咯血、腰背痠痛等病及慢性支氣管炎的輔助治療。......

北京消協2014年2月24日發佈衛生巾比較試驗結果，不合格產品涉及茹夢、菁純等多個品牌。標稱廣州寶潔生產的護舒寶牌棉柔絲薄衛生巾和朵朵牌棉舒超薄衛生巾，經測試，滲入量指標與國家標準要求差距較大。2013年11月20日有一......

什麼是環保酵素所謂環保酵素，是發酵過程的一種，是對混合了糖和水的廚餘（鮮垃圾）經厭氧發酵後產生的棕色液體的通俗稱法，加上環保頭銜後，在一些家庭生活和家庭園藝網站被推行。所產生的發酵液體有酸性的刺激氣味。本質上講，一......

6月16日17:45分，楊凌綠都生物科技有限公司一名員工在發酵罐內取菌時在罐內昏迷，隨後其他三名員工相繼進入罐內救援時均昏迷。事發後，傷者被送往醫院進行搶救，但是不幸的是，最終4名傷者均因缺氧窒息時間過長而身亡，這一起重......