泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱爲水中人蔘，併爲時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認爲它......

泥鰍別名：魚鰍。性味：甘，平。歸經：入手太陰經。入藥部位：鰍科動物泥鰍Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）的活體及粘液。泥鰍的用法用量內服：煮食或燒存性入散劑。外用：燒存性研末調敷。泥鰍的功效主治功效：補中益氣，利尿除溼。......

泥鰍是調經益氣的上好佳品，每日適用量100克左右，最佳的食用方法除了煮粥之外，還可以用來炒菜。泥鰍的保健功效泥鰍具有暖脾胃、補中益氣、強精補血的功效，是治療急慢性肝病、陽痿、痔瘡等症的輔助佳品，此外，泥鰍皮膚中分泌......

抗癌食譜：玫瑰烏豆泥鰍湯【組成】玫瑰花15克，烏豆50克，泥鰍250~300克。【用法】玫瑰花洗淨去蕊蒂，烏豆洗淨，泥鰍理淨，先將烏豆及泥鰍加水同煎至烏豆熟爛，再放入玫瑰花煎20分鐘，和油鹽調味服食。【功效】疏肝解毒，補中和胃。【......

泥鰍其實就是魚類的一種，很多人都見過泥鰍，並且還有很多人都食用過泥鰍，在一些河流等地方非常容易就能夠捉到泥鰍，因爲泥鰍像魚兒一樣在水裏遊，但是泥鰍有一個習慣，就是喜歡往泥巴里鑽，可能這就是泥鰍名字的來源吧!現在人們......

泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱爲水中人蔘，併爲時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認爲它......

兒童益智推薦沙尖魚滾豆腐湯主要功效：益智健腦、促進發育。推薦人羣：一般人羣均可，特別是生長髮育期的兒童青少年(高尿酸血癥人羣除外)。材料：沙尖魚200g、南豆腐500g、生薑適量(3~4人量)。烹調方法：在鍋中放入少許植物油......

抗癌食譜：泥鰍燉豆腐菜系及功效：老人食譜補虛養身食譜營養不良食譜防癌抗癌食譜肝炎食譜口味：原本味工藝：原燉泥鰍燉豆腐的製作材料：主料：泥鰍500克,豆腐(北)250克調料：鹽3克做法：1.把泥鰍去鰓及內臟，洗淨;豆腐切塊。2.泥鰍入......

魚泥豆腐青菜粥適合寶寶食用，因爲如果能夠作爲輔食的添加，那麼就能夠更好的幫助寶寶補充營養，對寶寶的身體健康發育也是比較好的，現在來看看魚泥豆腐青菜粥的做法。方法一、主料：大米適量。輔料：草魚適量，豆腐適量，生菜適量。......

千滾豆腐萬滾魚，需要說明的是，這裏的滾字指的是慢燉，鍋燒開後用中小火慢慢烹製，保持湯麪微微滾開而湯汁又不溢出，鍋裏發出咕嘟咕嘟的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是比較耐煮的食材，從這個角度來說，千滾豆腐萬滾魚有......

泥鰍湯是一道美味可口的湯品，在家常菜中備受喜愛。泥鰍肉質鮮嫩，湯汁醇香，富含蛋白質、維生素和礦物質，具有很高的營養價值。下面我們一起來學習一下如何製作美味的泥鰍湯。泥鰍湯所需材料泥鰍：約500克；姜：適量，切片；大蔥：適量，......

泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱爲水中人蔘，併爲時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認爲它......

吃泥鰍也能養肝對於肝炎患者來說，泥鰍是他們最熟悉不過的食材。因爲泥鰍養肝的功用早已經深入人心。泥鰍被譽爲水中人蔘，《本草綱目》稱其暖中益氣，醒酒，解消渴。從中醫的角度來說，泥鰍養肝。因爲泥鰍本身含有豐富的蛋白質......

泥鰍滑液別名：泥鰍液、魚鰍液。性味：味辛，性寒。歸經：歸肝、膀胱經。入藥部位：爲鰍科動物泥鰍Misgurnusanguillicaudatus（Cantor）、花鰍CobitistaenisLinnaeus和大鱗泥鰍Misgurnusmizolepis（Gunther）身上刮取的粘液。泥鰍滑液......

我們知道貂蟬豆腐是我國傳統四大名菜之一，又被叫做泥鰍豆腐，據說這道菜在製作時泥鰍會因爲水溫過高鑽到豆腐中去，只留下一個尾巴在外面，那麼這個說法是真的嗎?泥鰍真的會鑽到豆腐中去嗎?接下來我們就帶着疑問去了解一下這......

千滾豆腐萬滾魚真的正確嗎？做菜時，有這麼一個說法千滾豆腐萬滾魚，我們很多人就認爲把魚和豆腐煮的時間越長味道越好，這種說法真的正確嗎？千滾豆腐萬滾魚有一定道理千滾豆腐萬滾魚裏的滾字指的是慢燉，鍋燒開後用中小火慢慢烹......

營養價值泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益......

泥鰍是一種營養價值極高的魚產品，適當的食用泥鰍可以起到保健養生的功效，比如可以改善貧血，補腎壯陽，保護血管，抗衰老等功效。尋醫問藥中醫介紹，泥鰍也是能治病的，那麼泥鰍治病驗方有哪些呢?下面中醫爲大家介紹一下泥鰍治病......

原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。做法：．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。．將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即......

泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分佈，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，下面一起來看下泥鰍的熱量，如果你想了解其它食物的熱量，也可以查看我們的食物熱量表。泥鰍......