合理的營養對兒童智力提高的效果較爲顯著。據美國科學文摘報道：科學家們用一些礦物質和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5—15歲、智商在17—77(正常應大於......

>>>推薦閱讀：2-3歲寶寶最愛吃哪些食物?蛋類衆所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。全麥製品和糙米全麥製品和糙米含有豐富維生......

人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，色澤鮮豔，成本低廉，着色力強，因而被廣泛使用。由於人工合成色素在合成過程中，可能混入砷、汞等有害物質，故對人體健康尤其是兒童健康有不同程度的損害，主要表現在以下幾個方面。......

食品添加劑對兒童的危害一、致癌問題如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應......

最近芬蘭心理學家指出：青春發育期前的兒童若長時間與電腦相處，對其思維和感情生活將會產生不良的心理影響。心理學家認爲：人的心理狀況是在環境與人相互影響中形成的，由於人的腦細胞適應能力特別強，人對自己所在的環境很快......

開胃食譜：冬瓜魚圓食譜原料：冬瓜500克，鮮魚肉300克，白胡椒粉、料酒、澱粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。製作方法：1.冬瓜切丁備用。2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒，朝一個方......

原料：椰子1只，雞1只（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水適量，鹽少許。製作：1.雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；2.核桃仁用水浸泡，去除油味。3.紅棗洗乾淨去核。4.椰子取汁，椰肉切塊。5.將雞、薑片、核桃仁、棗......

兒童保健品有哪些隨着商品經濟的發展，市面上出現了品目繁多的保健品，部分保健品宣稱能直接補充各種營養物質，可謂是十全大補丸。那麼，兒童保健品有哪些呢?兒童保健品按照生產方法可分爲兩大類，一類是以天然食物爲主要原料......

情緒好，記憶力強，注意力集中……這些都能夠讓你有效率的工作。而這些你都可以通過吃健腦食品來達到。今天教給大家一些飲食貼士，吃這些食品不僅能補腦，而且能幫助大家調理情緒。第一就是核桃在我們常吃的核桃......

兒童聰明營養食譜一早餐：牛奶一杯（250ml）+雞蛋餅一個（150克）中餐：茄泥肉沫+米飯或鹹粥材料：茄子半個、肉沫50克；蒜、植物油各少許做法：茄子煮熟後，去皮壓成茄子泥，油鍋熱後將肉沫燒熟，再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。功效：補虛、補五......

健腦食品簡單地說，就是有益於大腦的食品。換句話說，健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦（腦神經）的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。那麼，父......

主料：菜花20克調料：牛奶20剋制作方法：1.花椰菜清洗乾淨，放入開水中氽燙至軟。2.將瀝乾水分的花椰菜剁成碎末。3.最後花椰菜末放入準備好的牛奶中，調稀即可。提示：花椰菜就是菜花。適合人羣：10~12個月嬰兒、幼兒食用方法：適合......

記憶力，是家長關注的問題之一。有很多家長反映，孩子的記憶力很捉急，而記憶力對於孩子的學習能力、工作能力至關重要，在學齡前階段有什麼辦法提高孩子記憶力呢？在飲食方面，有8種補腦的食物可以有效增強記憶力，家長們不妨試一......

冬季補腦健腦吃什麼好？對於補腦一說，大家都是衆說紛紜，各有各的觀點。今天小編就爲大家推薦六款大家公認的補腦食物，現在就一起來看看吧。核桃中醫藥學認爲，核桃性味甘溫、具有補氣養血、補腎固精、溫肺通便、鎮咳化痰、潤......

深色綠葉菜蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名爲類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧......

兒童營養食譜一、鹹蛋芥菜豬肝湯食材：鹹蛋2個，芥菜300克，豬肝200克，姜1塊調味料：鹽做法：1、豬肝、芥菜、姜洗淨，豬肝切薄片、芥菜切段、薑切片，鹹蛋切成小瓣；2、鍋加水開火煮沸，先放生薑和鹹蛋，煮出香味後放入豬肝，再次煮沸後放入......

怎樣給兒童健腦？飲食上要多吃易於消化又富於營養的食物，保證足夠的蛋白質，輔助地吃一些富含維生素B、維生素C的食物，以及富含膽鹼的食物如杏、香蕉、魚等。深色綠葉菜蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名爲類半胱氨酸的物質......

深色綠葉菜蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名爲類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧......

牛肉富含人體必需的氨基酸、無機鹽和維生素，更是鋅元素的優質來源，每100克牛肉含鋅4.05mg，搭配寶寶喜歡的時令蔬菜，在給寶寶補鋅的同時還可以引導寶寶在不知不覺中喜歡上蔬菜。食譜原料：主料：時令蔬菜若干，涮火鍋用的薄牛肉......

1.魚類魚類富含蛋白質（如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白）、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等營養成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養。專家建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例爲1∶2。2.蛋類蛋類含有豐富的蛋白質，同時蛋黃中......