都說廣東人無湯不成席，廣東民間提倡煲雞、鴨、排骨等肉湯要煲三燉四，即煲湯三個小時，燉湯要四個小時。據相關數據顯示，8成廣州人愛煲老火湯，其中6成人尿酸超標與此有關。重醫附二院腎內科教授張玲稱，如果食物燉煮的時間過長......

想要補充身體的營養，那麼飲食選擇當然是很重要的一件事情，可以多熬一些營養湯，比如吃到魚湯或者莧實老鴨湯，以及鵪鶉湯，其實營養價值都比較高，可以起到很好的，滋陰養胃，滋補健脾作用。1、赤豆魚湯功效：補脾、利水、消腫，其作用......

山藥有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。山藥的營養有哪些？老鴨湯怎麼製作？山藥的營養價值：1、山藥所含的熱量和碳......

雞湯的療效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在......

骨頭湯是一種古老而傳統的食物，它以骨頭爲主要原料，經過慢火熬煮而成，具有濃郁的味道和豐富的營養。骨頭湯不僅美味可口，而且含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、礦物質和氨基酸等營養成分，對於促進健康、增強免疫力、保護關節和......

網上有很多言論稱，廣東人煲湯喝湯是一種錯誤的養生方式，燉湯時，營養全都在肉裏，光喝湯的養生效果不好。於是，人們在燉湯喝湯的時候，往往會顯得很糾結，這到底是湯有營養，還是肉有價值？下面和一起來看看吧。湯vs肉，營養爭霸誰會贏......

棗圓羊肉湯原料：羊腿肉300克，桂圓30克，紅棗15個，黨蔘20克，姜、鹽、雞精、料酒、花椒、大料、胡椒粉、橄欖油各適量。做法：1、羊肉洗淨，切塊備用。2、桂圓、紅棗洗淨，黨蔘洗淨，切段、姜蔥切丁。3、在鍋內倒入適量橄欖油燒熱，放入......

豬骨頭湯的營養價值毫無疑問，骨頭湯是個好東西，除了含有鈣質，還含有豐富的鐵、磷、類粘元和骨膠原等多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質。只要採用科學的方法熬燉，骨頭中的各種營養物質都可以慢慢釋放到骨湯中。所謂......

米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說：貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。就是說，貧民百姓吃不起......

羊骨頭湯的營養羊骨也是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定，羊骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。鈣、磷的含量更是......

在燉營養湯的時候可以加入相關的調料，會使整個湯變得非常美味。就比如說燉一個排骨湯，在燉排骨湯的時候，可以在裏面加入一些調料，比如大料、樹皮、薑片、紅尖椒等，不建議在裏面放入花椒，因爲這會使整個排骨湯的味道變味。同......

懷孕之後爲了能滿足自身以及胎兒的營養所需，就會通過各種營養湯品比如燉骨頭湯，燉雞湯，燉鴨湯等等來補充營養。那麼，吃肉和喝湯到底哪個對於孕媽來說更有營養呢？想必這是很多孕媽媽都會想要了解的。那麼下面就讓小編來爲你......

細心的媽媽都知道，處於快速生長期的寶寶需要全面的營養補充，悉心的照顧從飲食開始，幫助寶寶從小養成良好的飲食習慣，對他們今後的成長也至關重要。孩子應該吃什麼?富含碳水化合物和維生素的穀物、蔬菜、肉類，以及蛋白質和......

現在越來越多的人關注於日常的健身健康，經常會做一些養生湯來保證身體的健康，那麼養生湯的做法是多種多樣的，最爲常見的一種養生湯自然就是老母雞湯，雞肉當中含有了很多的營養，長期使用肌肉，可以有效地預防亞健康的狀態，那麼......

鯽魚湯：鮮活鯽魚150克，去肚雜洗淨，加適量豬油、鹽調味，水煮熟，再加蔥白一根，生薑一片，鮮薄荷20克，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。紫菜湯：20克左右的紫菜，洗淨，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質......

承氣養營湯方解：本方藥物是由小承氣湯合四物湯，生地黃易熟地黃，去川芎，加知母而成。是以大便不通，腹硬滿痛，咽乾渴飲，脈數爲辨證要點，用於治療腸梗阻等疾病。承氣養營湯的用法用量組成：知母10克，當歸5克，芍藥10克，生地10克，大黃10......

一、老母雞湯的功效雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因爲雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少......

廣東的老火靚湯是出了名的滋補聖品，有祛溼養顏、補氣去燥等多重功效。煲湯是一門大學問，要注意食材搭配、注意煲湯時的火候等等。在最容易溼氣沾身的夏季來一碗祛溼養顏的老火靚湯可謂是人生的一大享受。廣東老火靚湯向......

主料：鮮淮山250克，熟薏仁50克，清雞湯400毫升，髮菜少許，雞蛋1只，蔥少許，水400毫升，香油少許。（淮山又名山藥）營養美白湯的特色：淮山含豐富的蛋白質、鈣、鐵、頮和維生素B、C，在傳統上具強壯身體、滋養脾肺的功能。黑瘦者可常食，每日......

營養滋補湯佳品——蓮子百合湯蓮子百合湯材料：瘦肉半斤，蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚蓮子百合湯製作方法：蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物藥物洗淨，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子鬆化，百合出味。蓮子......