【出處】始載於《廣西民族藥簡編》。【拼音名】ZhūěrZhǎnɡ【來源】藥材基源：爲仙人掌科植物豬耳掌的莖。拉丁植物動物礦物名：Opuntiabrasiliensis（Willd.）Haw．採收和儲藏：全年均可採，洗淨，去皮、刺後鮮用。【功能主治】軟......

豬耳朵豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。新鮮的豬耳朵外皮色澤白亮且富有光澤，無殘留豬毛以及毛根，豬耳朵質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果豬耳朵色澤發暗沒有光澤，表面發黏......

愛美食的吃貨達人可不能錯過豬肝，爆炒豬肝好吃又下飯，還有豐富的營養。豬肝本就是豬的內臟，因此，豬肝其實腥味很重。那麼，用豬肝做菜時一定要注意去掉腥味！爆炒豬肝的做法炒豬肝的製作材料：主料：豬肝200克，青椒片適量。調料：泡......

平時多吃一些營養價值豐富和美味的食物能讓身體變得更加健康，所以在購買食材的時候一定要精心的挑選才可以，很多人在購買挑選的時候都不知道怎麼去挑選，下面一起了解下什麼樣的挑選好！豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、......

材料：豬肝，胡蘿蔔，木耳調料：姜，蒜，醋，鹽，澱粉，醬油，料酒，糖，胡椒粉，麻油做法：1.豬肝去白筋切片，沖洗到無明顯血水後，放進加了醋的清水裏浸泡十多分鐘後撈出沖洗乾淨。加鹽，料酒，醋，醬油，澱粉拌勻稍醃。2.木耳用冷水泡發洗淨撕成小朵。姜蒜......

豬耳朵的熱量以及減肥功效別名：豬耳朵熱量：176大卡（100克）分類：肉類及製品評價：豬耳中蛋白質與脂肪比例約爲2:1，熱量適中，減肥期間可以適量食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）176.00碳水化合物（克）0.00脂肪（克）11.10蛋白質（......

銀耳豬肝湯是一款明目護眼佳品，有補肝明目，潤肺養陰的功效。因材料易取且製作簡單，是大衆化的健眼食品之一，以下爲大家介紹該湯製作方法，你不妨嘗試一下。配方：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5......

並非所有的耳片都是豬耳朵做的冷女士懷疑這扯不開燒不爛的耳片是塑料做的，商家稱乃豬肉豬皮合成加工市民認爲吃到的豬耳朵與平時吃的不同。本組圖/重慶晨報記者王海工作人員展示酒店專用的大刀耳片。耳片是餐桌上常有......

產後月子食譜木耳炒豬肉原料：豬肉、甘薯各200克，黑木耳50克，姜30克，鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒適量。做法：1、所有食材洗淨，瀝乾；豬肉切片；甘薯去皮，切小塊；黑木耳、姜切絲，備用。2、熱鍋中加橄欖油，爆香薑絲，加入黑木耳、豬肉一同......

人們吃豬腰子的最常見方法就是做成湯來吃，這種吃法的確非常好，能夠充分吸收豬腰子的營養，還可以結合自己的需要加入多種食材來做湯，甚至可以加入中藥，這樣的豬腰湯營養價值會更高。一、紅棗豬腰湯豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂......

豬蹄花生蓮藕湯可以說是滋補功效比較高的食物，因爲豬蹄富含膠原蛋白，可以很好的幫助我們美容養顏護膚，而且銀耳對女性來說也是非常好的一種保健食材，所以這道美味食物的搭配自然更利於我們的養生健康。一做法、主料：花生仁......

導語：豬耳朵是一種很好吃的食物，很多人都喜歡吃。但是市面上購買的人太多了，有的人想出了歪點子賺錢，甚至於製作出假的豬耳朵，那麼應該如何鑑別呢。人造豬耳朵是什麼所謂的人造豬耳朵就是用一些化學物質製作成的東西，看着和......

現在一些不法商販使用化學原料製作出一些假豬耳朵，在市場上充當新鮮的好豬耳，這讓消費者非常苦惱，其實辨別人造豬耳不是很難，下面就教大家辨別人造豬耳朵的方法。如何辨別豬耳朵的真假？怎樣分辨人造豬耳朵豬耳很有營養，並且......

豬肝屬於一種補血食物，在廣東，當地百姓還將豬肝奉爲吉祥之物，可以給人們帶來好運氣，而豬肝也成爲了人們餐桌上不可缺少的一道美味菜餚。很多人炒豬肝的時候發現豬肝怎麼做都非常硬，今天就來教大家六個小技巧，保證豬肝炒起來......

用料：1、新鮮豬耳幾隻；2、蔥薑片、料酒、八角、花椒、生抽適量；3、生抽、陳醋、姜蒜末、蜂蜜（白糖）、油辣子、鹽適量調成汁；4、芫荽、熟白芝麻。做法：1、豬耳刮洗乾淨放在水裏煮開，撈出沖洗乾淨浸泡在冰水裏；2、鍋裏重新加入水......

原料：豬耳朵1個輔料：滷湯1鍋做法：1、豬耳朵先刮乾淨，然後入開水汆燙過，撈出洗淨。2、放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈出切片或切絲食用。Tips：1、豬耳朵先用小火烘一下，然後用小刀刮毛，比較容易刮乾淨。2、切......

【拼音名】LánZhūěr【別名】倒膽草、蚌殼草、散膽草、老蛇藥、蝴蝶花、同色藍豬耳、燈籠草【來源】藥材基源：爲玄蔘科植物單色蝴蝶草的全草。拉丁植物動物礦物名：ToreniaconcolorLindl.採收和儲藏：夏、秋季採收......

豬皮酸辣湯的口味尤其純正，寒冷的冬季能喝上一碗會讓人感到無比溫暖，因此受到了諸多人的喜愛。豬皮酸辣湯的做法很簡單，自己在家就可以調料，不過胡椒和醋要根據自己的口味來，沒有特定的比例。一、豬皮酸辣湯做法1、西紅柿......

豬耳朵，即：豬的耳朵，富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。孕婦能吃豬耳朵嗎？慎吃。孕婦可以食......

黑木耳滾豬肝湯材料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許做法：（1）先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。（2）豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。（3）加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水......