中國營養學會祕書長翟鳳英：確實如這位讀者所說的，在以前的膳食寶塔中，所有的豆類都被歸在一起，而這次改版，黃豆受到了特殊對待。這是因爲，綠豆、紅豆、芸豆等豆類中，澱粉含量更多，其營養構成，更像我們日常吃的米麪等主食。營養......

餅皮原料：75克、20個（皮和餡的比例爲3:7）低筋粉150克、無糖轉化糖漿（木糖醇糖漿）112克、花生油45克、鹼水5克、蛋液適量、高筋粉少許豆沙蛋黃內餡：紅豆沙適量蛋黃10個（提前用烤箱烤8-10分鐘至熟，晾涼備用）做法：1.想把糖漿倒入盆......

原料：豆腐100克，雞胸脯肉35克，熟鹹鴨蛋黃2個，熟油25克，溼澱粉5克，精鹽2克，味精1克，蔥花4克，鮮湯適量，香油少許。製法：(1)將雞胸脯肉剁成泥，加入鮮湯調勻;熟鹹鴨蛋研成細泥，豆腐用開水燙過後用刀抹成細泥，加入鮮湯調成糊。(2)將雞胸......

1、提高精力黃豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。2、預防癌症黃豆含有蛋白酶抑制素，研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最爲明顯。3、......

蛋白質有多重要?蛋白質是一切生命的物質基礎，大到每一個器官(皮膚、肌肉、骨骼、大腦、內臟、血液)的構成和修補，小到每一次細胞增殖都需要蛋白質的參與。相比女人，男人對蛋白質的需求往往會更高。1、男人需要蛋白質的原......

美眉們在減肥日常生活中，一般需要低熱量、低脂、高蛋白、高膳食纖維、豐富的維生素和礦物質，以及充足的水這幾個元素。當然，低熱量、低脂這兩個元素我們完全可以理解，可是高蛋白又是怎麼一回事？減肥還需要補充很多的蛋白質......

孕期補充蛋白質食譜蝦仁豆腐原料：蝦仁175克，豆腐250克，蝦醬10克，蝦籽10克。做法：1、嫩豆腐250克切成6釐米左右的方塊，放入熱水鍋中焯一下，用冷水漂清。2、炒鍋置火上，添鮮湯250克燒熱，放入上漿蝦仁、豆腐塊、蝦子、料酒、精鹽，......

孕婦吃什麼補蛋白質蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小米、豆類等。在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風......

孕期補充蛋白質食譜蛋裹豆腐原料材料：豆腐400克、蛋2個、小蔥段20克調料：生抽、鹽、雞精、糖各適量做法1.將豆腐切成片，蛋打散。2.鍋中熱油，將豆腐逐片沾裹蛋液，放入鍋中，用油煎或炸至表面蛋液凝固後撈出控油。3.鍋中留適量......

蛋白質類污漬是水溶性污漬，但怕高溫，遇到高溫，污漬中的蛋白質就會和纖維牢固結合，給去污處理帶按理更大困難。1、蛋白質漬一般位於織物表面，經刮刷會變白。2、經過熱或酒精處理過的血漬，特別是存在時間長的陰日血漬，顏色變黑......

蛋白質是一種必需營養素，我們每天都必須補充它。不過需要補充的量並不多，根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的推薦，成人每人每天蛋白質的攝入量是65克~90克。對飲食正常的人來說，這個量並不難達到。如果你每天都吃雞......

孕期補充蛋白質食譜豆腐鵪鶉蛋湯原料：鵪鶉蛋70克，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克，水發冬菇20克，熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。做法：1、將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤溼;把鵪鶉蛋磕入碗內，放少許鹽，攪拌均勻。2、將火腿肉切成末，冬菇......

常人爲維持輕微勞動每日所需蛋白質約70克，肝病患者爲利於肝細胞的修復再生，則1日需要90克一100克蛋白質。給病毒性肝炎患者補充蛋白質時須注意以下幾點。（1）瘦肉中蛋白質含量只有16%～25%。如瘦牛肉中的蛋白質爲20%，而雞肉中......

1.人體免疫力人體的自身免疫力是保護人體健康的屏障，它可以預防各種細菌、病菌、邪風等邪體入侵人體，從而預防各種各樣的病症。一旦抵抗力下降，就會導致人體因爲各種原因以及感染從而患有不同程度的病變。我們人體的免疫......

主料：土豆1個、雞蛋1個、麪粉30克調料：發酵粉、白糖各少許製作方法：1、將土豆煮爛後去皮壓制成土豆泥。2、去蛋清加白糖、麪粉、發酵粉與土豆泥攪拌均勻後，放入盤內，上鍋蒸20分鐘即可。適合人羣：1歲以上的寶寶營養成分：土豆......

雞蛋在我們生活中都是必不可少的食物，但是很多人又糾結蛋清和蛋黃哪個好消化。對此針對雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化的問題，下面我們來看看呢!雞蛋黃和雞蛋清哪個好消化蛋黃含有分解蛋白的物質，一般練肌肉的人羣攝入多個蛋......

此菜含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。6個月的嬰兒開始出乳牙，骨骼也在發育，這時必須供給充足的鈣質。此菜是補充鈣質的良好來源，同時還有健腦作用，適宜6個月以上的嬰兒食用。原料：荷蘭豆100克，蛋黃1個，......

科學家們警告說，飲食中含有大豆或會增加速乳腺癌細胞的擴散的速度。紐約紀念斯隆·凱特林癌症中心的研究人員研究了140名確診侵略性乳腺癌女性患者後得出了該結論。在他們進行腫瘤切除手術前7至30天內，一半的參與......

1、豆腐配魚豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。2、豆腐配......

蛋白質是我們必不可少的食物，哪些食物的蛋白質比較多?下面我們一起來了解十大高蛋白質食物讓你吃出健康。蛋白質是生命的基礎，我們每天都要攝入一定量的蛋白質。在運動後補充蛋白質可修復肌肉的功效，獲取蛋白質的主要途......