編輯靳婷文甘璐（營養師）“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗……”這首詩是清代描寫食客品味糖炒栗子的情景，如今排隊買糖炒栗子也是金秋的一道風景。甘璐：植物學專業畢業，致力於營養科學知識的普及，常年做營養知識的普及培訓。......

材料：雞翅1斤，栗子一斤，生薑幾片、蔥頭幾個、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蠔油15ml、生抽15ML，鹽5剋制作方法：1、栗子的頂端用剪刀剪一個十字口。2、熱一鍋水，開後放進栗子去煮5-8分鐘。3、撈起栗子過冷水後，即可輕鬆地剝去殼......

【原料】栗子15個、粳米150克、雞脯肉50克。【調料】精鹽、雞精各1/2小匙、香菜少許、冰糖1大匙。【做法】1、將栗子去皮，風乾，磨成粉，備用。2、將粳米淘洗乾淨，除去雜質一同置鋁鍋內，加水適量；將雞脯肉和栗子粉同投入鍋內......

板栗燉雞是一道美味、營養豐富的傳統中式菜餚。這道菜以嫩滑的雞肉和香甜的板栗爲特點，經過慢慢的燉煮，使食材的風味充分融合，讓人回味無窮。在這篇文章中，我們將爲您介紹製作板栗燉雞的家常做法，讓您可以在家中輕鬆品嚐到......

板栗燒雞的做法1.去殼去皮板栗先用冷水煮開，煮開後再煮5分鐘撈出瀝乾水。2.鍋內燒熱2大匙油，放入板栗炒至表面變金黃色，盛出備用。剩下的油，放入薑片及大蒜爆香。3.放入雞塊，翻炒。當雞塊表面金黃色，肉質明顯縮小。倒入料酒......

材料主料：雞翅，栗子做法1、生栗子洗淨切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。2、煮過的栗子剝去外皮，讓果肉儘量完整。如果發現裏面有黑色的，要切下來。3、按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區別是糖要少加一些，水要多放一些，這......

栗子雞絲粥原料板栗10個，雞胸肉50克，大米50克，薑片、蔥段、料酒、鹽適量過程1.將雞胸肉放入水中，加適量薑片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟後的雞胸肉撕成細絲備用。2.栗子煮熟，去殼，搗碎後備用。3.大米洗淨後，放入砂鍋，加適量水......

烏雞栗子湯是一道味道鮮美十分滋補的湯品，隨着天氣漸漸轉涼身體也會跟隨天氣的變換變的寒涼，這個時候在飲食上要多喝一些粥類和湯品，可以達到暖身暖胃的作用，對身體很好，而這道烏雞栗子湯就是一道非常補身體的湯，下面讓我們......

孕期食譜：板栗燉雞原料：雞肉(整)1只，板栗250克，輔料彩椒1個、調料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個幹辣椒、4個料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量。做法：1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口。把開水倒入板栗，......

栗子悶雞配方：肥母雞1只，栗子仁200g，杏仁log，紅棗5枚，薑絲、蔥段少許，核桃仁20g，料酒、味精、鹽、芝麻醬、白糖、豬油、香油、豆粉各適量。製法：1、將核桃仁、杏仁放在碗內，用沸水燙後去磨。撈出瀝乾水：杏仁、核桃仁放入四成熟......

板栗燒子雞原料：板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。製作方法：1、將板栗劃開一小口，大火煮10分鐘撈出，剝去外殼。2、將子雞肉洗淨切塊，放醬油、糖、鹽、料酒醃製10分鐘。3、鍋中加高湯、醬油、板栗、......

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓並冠心並動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏......

板栗是一種補養治病的保健品。其中含有的營養物質可以有效的預防高血壓、冠心病、動脈硬化。而香甜可口味道也讓男女老少都十分喜歡。不論是怎麼樣吃，板栗都有它獨特的功效。益氣健脾，強身壯骨，不論是生吃還是熟吃都是再......

栗子悶雞配方：肥母雞1只，栗子仁200g，杏仁log，紅棗5枚，薑絲、蔥段少許，核桃仁20g，料酒、味精、鹽、芝麻醬、白糖、豬油、香油、豆粉各適量。製法：1、將核桃仁、杏仁放在碗內，用沸水燙後去磨。撈出瀝乾水：杏仁、核桃仁放入四成熟......

栗子燒雞的材料：鮮雞1/4只，栗子100克，蒜瓣4粒，蔥頭5個，紅辣椒1個，姜一小塊，生抽3匙，鹽少許，油適量，糖少量（約5克），米酒1匙，開水半碗栗子燒雞的步驟：1栗子入鍋煮開後繼續煮十分鐘左右，撈出去衣備用（我不是把所有的栗子都用來燒雞的，大部......

孕期食譜蜜汁栗子燒雞的做法食譜原料：雞翅中12只，栗子250克，老抽醬油15毫升，生抽醬油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜請減少用量），番茄醬50克，鹽1小勺（約2克），蔥一根，姜一塊。製作方法：1、生慄去皮。這個步驟好複雜，總之，先剝掉......

栗子雞湯大家都有喝過吧，確實可以起到很好的滋補功效和作用，而且還有很好的養胃，健脾壯陽補腎效果，所以瞭解它的具體制作方法之後，那麼就可以更好的享受這些美味健康的食物了。方法一、材料1、雞肉500克，去皮栗子200克；2、料......

茶樹菇栗子雞的做法：原料：雞半隻、幹茶樹菇100克、板栗150克、蔥、姜、大料、乾紅辣椒、醬油、料酒、糖、鹽、油。做法：1.生板栗用糖水泡一夜，下鍋煮熟，剝除外皮，備用2.幹茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質，洗淨備用3.雞洗淨切成......

將核桃仁、杏仁放在碗內，用沸水燙後去磨。撈出瀝乾水：杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中，用漏勺上下翻身，炸至金黃色、油泡較少、大部分脫水時，撈在盤中攤開，待冷脆時用木棒滾壓，研成末待用。【栗子悶雞】配方：肥母雞1只，栗子仁200......

栗子別名：板栗（《唐本草》），慄果（《滇南本草》），大慄（《浙江天目山藥植志》）。性味：甘，溫。歸經：入脾、胃、腎經。入藥部位：爲殼鬥科植物慄的種仁。形態特徵：種仁呈半球形或扁圓形，先端短尖，直徑2-3cm。外表面黃白色，光滑，有時具淺縱溝......