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高鈣奶的營養價值高嗎
各大超市,都能買到各種品牌的高鈣奶。雖然高鈣奶比普通奶貴一些,但仍然是許多市民的首選。尤其是許多老年人認爲牛奶中高鈣能給身體補充更多的鈣。高鈣奶到底值不值得受此青睞?某相關單位對超市中的牛奶做了一個檢測,從市......
2023-11-20
鰱魚(食物百科)
鰱魚又名:白鰱,胖子,連子魚詳細介紹鰱魚又叫白鰱,屬於鯉形目,爲鯉科動物。產長江、黑龍江、珠江流域,是著名的四大家魚之一。形態和鱅魚相似,但體色較淡,銀灰色,無斑紋,棲息在水的上層,以海綿狀的鰓耙濾食浮游植物,習性活潑,善跳躍......
2023-11-23
泥鰍(食物百科)
泥鰍詳細介紹:泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分,在我國各地的淡水中都有分佈,常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中,喜食浮游生物、小型甲殼類等,也食植物碎屑、藻類等;泥鰍每年4~8月進入繁殖季節,二齡後的泥鰍性成熟開始產卵......
2023-11-23
茄子(食物百科)
什麼是茄子,茄子的營養價值,茄子的食療功效茄子,又名:落蘇,茄瓜。用量:每次半個約85克茄子詳細介紹茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不......
2023-11-23
冬瓜(食物百科)
冬瓜的詳細介紹冬瓜主要產於夏季,取名爲冬瓜是因爲瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原產我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要供應季節......
2023-11-23
韭菜(食物百科)
韭菜的詳細介紹韭菜屬百合科植物韭的葉,多年生宿根蔬菜。原產東亞,我國栽培歷史悠久,分佈廣泛,尤以東北所產者品質較佳。非菜的種類可分爲葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟,抽苔少,以食葉爲主。花韭的葉......
2023-11-23
白果(食物百科)
白果的詳細介紹白果,學名銀杏,又稱公孫果,爲銀杏科落葉喬木銀杏的乾燥成熟種子。銀杏樹,又名白果樹、公孫樹,是世界上現存最古老的果樹之一。白果的食療功效銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒。可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜......
2023-11-23
帶魚(食物百科)
帶魚詳細介紹:帶魚體長扁側呈帶狀,頭窄長,口大、且尖,牙鋒利,眼大位高,尾部細鞭狀。體表銀灰度色,無鱗,但表面有一層銀粉,側淺在胸鰭上方向後顯着彎下沿腹線直達尾端,背鰭極長,無腹鰭。帶魚肉多且細,脂肪較多且集中於體外層,味鮮美......
2023-11-23
苦瓜(食物百科)
苦瓜的詳細介紹苦瓜,葫蘆科植物苦瓜的果實,原產亞洲熱帶地區,廣泛分佈於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠,中國栽培歷史約600年。苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大衆的喜愛,這不單純因爲它的......
2023-11-23
山藥(食物百科)
山藥的詳細介紹山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的乾燥塊莖。栽種者稱家山藥,野生者稱野山藥;中藥材稱淮山,淮山藥,懷山藥等。因其營養豐富,自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以製成糖葫蘆之類......
2023-11-23
刀豆(食物百科)
刀豆的詳細介紹刀豆屬於豆科,因豆莢形似刀而得名刀豆。又因莢形似人挾劍橫斜,故又名挾劍豆。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆,亦稱大刀豆、中國刀豆、關刀豆、馬刀豆、刀鞘豆、刀巴豆。一年生草本,莖蔓生,複葉,小葉3片,......
2023-11-23
絲瓜(食物百科)
絲瓜的詳細介紹絲瓜爲葫蘆得植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實,又稱吊瓜,原產於南洋,明代引種到我國,成爲人們常吃的蔬菜。絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液......
2023-11-23
洋蔥(食物百科)
洋蔥的詳細介紹洋蔥爲百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部,在我國各地均有栽培,四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據其皮色可分爲白皮、黃皮和紅皮三種:1.......
2023-11-23
豬肺(食物百科)
豬肺的詳細介紹豬肺質嫩,色紅白,適於燉、滷、拌,如滷五香肺、銀杏燉肺等。豬肺的食療作用豬肺味甘,性平,入肺經;補肺虛,止咳嗽。豬肺的營養價值豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。相關人羣適......
2023-11-23
龍蝦(食物百科)
什麼是龍蝦,龍蝦營養價值,龍蝦的功效,龍蝦的做法龍蝦用量:每次約50克龍蝦詳細介紹:龍蝦生活在溫暖的海底,白天潛伏在海底岩礁的縫隙裏,夜出覓食,行動遲緩、不善游泳,主要產於我國東海和南海,以廣東南澳島產量最多,夏秋季節爲出產......
2023-11-23
鱖魚(食物百科)
詳細介紹鱖魚是一種名貴魚類。身長扁圓,尖頭,大嘴,大眼,體青果綠色帶金屬光澤,體側有不規則的花黑斑點,小細鱗,尾鰭截形,背鰭前半部爲硬棘且有毒素,後半部爲軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,內部無膽,少刺而著稱,故爲魚種之上品。......
2023-11-23
大蒜(食物百科)
大蒜的詳細介紹大蒜爲百合科植物蒜的鱗莖。大蒜的種類繁多,依蒜頭皮色的不同,可分爲白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分爲大瓣種的小瓣種。白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐貯藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜兩種,前者蒜頭大,瓣......
2023-11-23
芋頭(食物百科)
芋頭的詳細介紹芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。它既可作......
2023-11-23
海蔘(食物百科)
海蔘詳細介紹:海蔘又名刺蔘、海鼠、海瓜,是一種名貴海產動物,因補益作用類似人蔘而得名。海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味八珍之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在......
2023-11-23
荸薺(食物百科)
荸薺的詳細介紹荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖,多年生草本,原產印度,在我國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形,表面平滑,老熟後呈深慄殼鈀......
2023-11-23
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