英國研究人員對多種果汁進行分析後發現，紫葡萄汁中的抗氧化物質含量較高，比其他果汁更有益健康。英國格拉斯哥大學15日發佈的新聞公報說，該大學的研究人員對13種常飲果汁的抗氧化劑成分和活性進行了分析。結果顯示，紫葡萄......

早在公元前5世紀—公元前4世紀，古希臘希波克拉底學派就將癌症形容爲螃蟹，藉以比喻其四處擴張的形態和橫行霸道的氣焰。進入新世紀以來，這隻螃蟹不僅成爲法國人死亡的頭號殺手，而且已升級爲世界級的死神。面對這個繼......

果汁對寶寶身體的益處新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養，而且味道甜美。對於未能進食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說，飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外，最主要的是能給寶寶提供......

許多消費者以爲清澈的蘋果汁會比較純正、健康，其實渾濁的蘋果汁反而含有更多降低患癌風險的化學成分，防治癌症和心臟病的療效更勝於清澈蘋果汁達4倍。專家研究不同蘋果汁的聚酚類水平，發現更多果肉、汁液渾濁的，較清澈的......

蔬果被榨汁過濾之後，被扔掉的主要是不溶性纖維。這不溶性纖維對人體有哪些作用呢?這種纖維沒有熱量，不溶於水，在胃腸裏也不能完全消化，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。它進入人體後，會原封不動地進入大......

這種纖維沒有熱量，不溶於水，在胃腸裏也不能完全消化，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。它進入人體後，會原封不動地進入大腸，成爲大腸中的細菌的食物。細菌的新陳代謝會產生一些對人體有益的成分。不溶性......

英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較爲流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析，結果是：在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最爲人們所喜愛的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或許是最健康的飲......

美國加州大學戴維斯分校研究人員11日公佈的一項最新研究成果顯示，與常吃新鮮水果一樣，常喝100%的純果汁也可起到防病保健的作用，如降低患癌風險、改善心臟功能、防止記憶退化、提高身體抗氧化能力等。研究項目負責人黛安......

蔬果被榨汁過濾之後，被扔掉的主要是不溶性纖維。這不溶性纖維對人體有哪些作用呢？這種纖維沒有熱量，不溶於水，在胃腸裏也不能完全消化，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。它進入人體後，會原封不動地進入大......

美國芝加哥大學藥物中心研究人員20日發表研究報告說，他們進行的一項小型臨牀測試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕黴素的藥效，而且聯合使用雷帕黴素和柚子汁在多種癌症的治療上取得了良好效果。研究人員當天在科羅拉多州......

美國芝加哥大學藥物中心研究人員20日發表研究報告說，他們進行的一項小型臨牀測試顯示，柚子汁能提高抗排斥藥物雷帕黴素的藥效，而且聯合使用雷帕黴素和柚子汁在多種癌症的治療上取得了良好效果。研究人員當天在科羅拉多州......

英國格拉斯哥大學科學家日前對本國較爲流行的13種果汁的抗氧化成分進行了科學分析，結果是：在健康果汁中，紫葡萄汁佔據榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其後，最爲人們所喜愛的橙汁反而排名不高。橙汁在不少人心中或許是最健康的飲......

西瓜番茄飲【原料】西瓜瓤、番茄各適量。【製法】將西瓜瓤太子，備用;番茄洗淨，用滾水一下，去皮和子。將西瓜瓤和番茄分別用乾淨紗布包起來，絞擠汁液，然後將等量的西瓜汁和番茄汁混合。【功效】清熱利溼。適用於夏季風熱型......

玉米的主要營養成分包括維生素（維生素食品）B、鉀、磷和鐵（鐵食品）。玉米中還富含抗氧化物維生素E和硒，人體每天需要的硒儘管很少，卻是最有效的防癌元素之一。甜玉米2根水適量甜玉米撥去外皮及玉米鬚，用刀從一端切至另一端，將......

蔬果被榨汁過濾之後，被扔掉的主要是不溶性纖維。這不溶性纖維對人體有哪些作用呢？這種纖維沒有熱量，不溶於水，在胃腸裏也不能完全消化，含維生素B，能把胃腸撐飽，是很有效而又安全的減肥食物。它進入人體後，會原封不動地進入大......

選擇果汁的方法1.高濃度，好營養。果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分爲10%。拿380ml10%濃度的果汁爲例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加......

英國赫德斯菲爾德大學的最新研究表明：石榴中的一種化合物（安石榴甙），對大腦健康起到保護作用，從而爲阿爾茨海默氏症和帕金森症的治療提供了一條新途徑。研究團隊通過測試安石榴甙對老鼠大腦細胞產生的效應，發現其能夠減輕復......

連續幾天的高溫天氣，讓人們感覺到夏天到了，夏季天氣炎熱，很多女性朋友熱的不想出門，就想呆在空調房裏面涼快着，確實是這樣，外面驕陽似火，出門之前一定要做好防曬工作，這是夏季護膚必做的一個步驟，夏季防曬除了基礎的防曬品之外......

梨的口感比較粗糙，牙齒不好的老年人或者嬰幼兒不方便食用。這個時候，就可以喝一杯純梨汁，口感好，也更方便。梨或梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能。吸菸的人和熱衷於吃煎烤食物、快餐類食物的人，飯後吃梨或喝梨汁可保健......

早在7年前城田副教授就開始着手研究蘋果汁的作用。他把老鼠分成5組，每組10只。第1組每天喂消炎水，第2組喂2%含量的蘋果汁，第3組喂冬蟲夏草汁，第4組喂蘋果汁摻冬蟲夏草汁，第5組喂海鞘撮物。45天后給這5組老鼠分別植入癌細胞......