許多人覺得罐頭一年半載不變質，是因爲裏面加了防腐劑，其實這是完全錯誤的。罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關係。罐頭其實並不神祕，做罐頭的原理也很簡單：先把原料充分加熱......

■什麼是防腐劑？據本站專家介紹，防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值爲目的的食品添加劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。■防腐劑是否對人體有害？由於目前使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準......

美國內布拉斯加大學醫療中心日前公佈的一份研究報告說，熱狗和其他用亞硝酸鹽保存的肉類可能會引起基因突變，從而致癌。內布拉斯加大學醫療中心負責這一研究項目的負責人悉尼·米爾維什說：我們在超市購買了大量的熱......

央視《朝聞天下》曾經報道，目前市面上在售的眼藥水超過九成都含有防腐劑。不少消費者並不瞭解眼藥水中含有防腐劑這一情況，而有不少消費者擔心，防腐劑對於人體健康是否會造成損害呢?因爲標的是學名。要注意眼藥水包裝上......

26日，青島檢驗檢疫局通報了一起進口食品檢出禁用食品添加劑案，一批西班牙豆類罐頭被檢出添加劑焦亞硫酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉鈣，青島檢驗檢疫局依法對其作出銷燬處理。食品是實現人類生存與發展的基本保障，是維護社會安定......

目前市面上在售的眼藥水超過九成都含有防腐劑。而長期不當使用含防腐劑的眼藥水，容易對眼睛造成不小的傷害。記者調查曝光多家知名品牌滴眼液中含有防腐劑成分：在十餘個品種滴眼液中，僅有兩款眼藥水不含任何防腐劑成分，而......

近日，湖北省食品監督局的檢測報告結果，稱衛龍辣條裏面有國家不允許加入的一些成分，這些成分主要是防腐劑山梨酸及其鉀鹽。這些添加劑是不允許加入任何食品的。這一文章出來之後，立即引起了很多人的關注，而衛龍公司也急忙出......

新華網廣州１２月１３日專電（記者劉大江）由於質疑知名糖果企業徐福記的三種產品違規使用食品添加劑，深圳一消費者將徐福記及銷售商家樂福起訴至深圳市福田區人民法院，要求全額退款並給予１倍賠償。最近，法院已經審理該案並判決消費者......

溼巾含禁用防腐劑：據央視微博消息，上海消保委近日公佈：抽檢50件溼巾樣品，21件檢出國際禁用防腐劑CIT，25件嬰幼兒用溼巾中12件檢出CIT。心相印、五月花、妮飄、啓初嬰兒潔膚溼巾等均榜上有名。CIT對肌膚與粘膜有刺激性，濃度......

用添加劑由企業申請在新版《食品添加劑使用標準》前，衛生部曾在2007年發佈《食品添加劑衛生標準》，記者看到，雙乙酸鈉（防腐劑）和脫乙酰甲殼素（增稠劑，又名殼聚糖）已開始被允許使用在大米里，兩者的限量值與新標準無異。據悉，在《......

衛生部5月21日發出情況說明，對大米可使用三種添加劑進行迴應，其中引用中疾控專家觀點明確，澱粉磷酸酯鈉（增稠劑）在大米中不允許使用，但對雙乙酸鈉（防腐劑）和脫乙酰甲殼素（被膜劑）兩種添加劑，情況說明中未明確在大米中有無必要使......

巴沙魚是一種非常常見的魚，一般來說我們在吃水煮魚片，或者在吃粉的時候湯中添加的魚一般都是巴沙魚，因爲巴沙魚口感嫩滑，而且大部分人都是比較喜歡吃魚的，所以許多人就喜歡吃巴沙魚，但是最近有傳言稱不能吃巴沙魚，那麼這到底......

超市裏的牛奶琳琅滿目，來自世界各地，保質期也有着很大差別，有的只能保存5天，有的卻長達6個月，進口牛奶甚至長達一年。不少消費者認爲，這可能是因爲牛奶中添加了大量的防腐劑。其實，國家標準規定，純牛奶不能添加防腐劑。牛奶之......

打破砂鍋4月20日，衛生部發布《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011），大約一個多月的時間過去之後，有媒體接到匿名的糧食系統內專家反映，新版的《食品添加劑使用標準》中，大米被允許添加包括防腐劑在內的三種添加劑，但是事實上，大......

寶寶吃輔食可以添加罐頭食品嗎說到罐頭食品，很多人第一反應想到各種添加劑、防腐劑，不少家長不敢買給孩子吃。事實上，在國外，很多年前就開始使用嬰兒專用的罐頭食品了，而且能用來製作嬰兒輔食的蔬菜和水果，有不少是有機食品......

日前有網文稱滴眼液添加防腐劑不安全，在公衆中引發疑慮和擔心。記者就此說法採訪國家食品藥品監督管理局有關部門負責人，這位負責人指出，國內外上市的滴眼液均允許加入適量的抑菌劑，即俗稱的防腐劑，通常含量是萬分之一至萬......

鎮江長江乳業被責令停產449瓶奶製品被立即召回，大量訂戶昨天斷奶相關部門緊急從周邊城市調運合格鮮奶，保證市場供應現代快報網9月5日南京電(記者朱蓓林清智)昨天，許多鎮江市民很詫異，每天準時送貨上門的長江乳業公司的鮮......

近日，很多人聽信網上謠言，開始關注的保質期，有的甚至只買保質期只有半個月的月餅，月餅的保質期跟防腐劑有關嗎？月餅咋吃更健康據《山西日報》報道，月餅加多少防腐劑主要跟它的配料、含水量和成分有關。一些乾巴巴的超甜月餅......

消費者有望品嚐到兼具更高營養價值和親民價格的清潔標籤產品上海2023年2月15日--全球創新使用花生蛋白生產植物基雞肉的先驅企業Haofood，今天宣佈推出其新創新產品：CarefreePulledChickless（輕享素素肌™），該款清潔標......

常用的食品防腐劑：1.丙酸及其鹽：丙酸及其鹽類是近年來發展起來的一種新型食品防腐劑，常用於麪包、糕點等食品及飲料的防黴保鮮，對人體無毒副作用，並且能經人體新陳代謝排出，安全性高。2.山梨酸及其鹽：山梨酸也叫花秋酸，是目前......