嬰幼兒不適合吃太多的甜食，但並非一點兒也不能沾。分蛋海綿蛋糕，是一種備受嬰兒喜愛的蛋糕，低糖、鬆軟、易入口，這款蛋糕取材容易，做法也簡單。選取原料1、蛋黃5個細紗糖20克2、蛋白5個細紗糖60克（我怕甜，已經減量了）3、120克......

人造雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作爲食品的添加劑、輔助劑，而國家標準對添加劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處......

帶殼水煮蛋營養好雞蛋煮熟後多泡5分雞蛋有營養幾乎是件衆所周知的事，世界最營養早餐、理想的營養庫、最優質的蛋白等，都是人們給它的華美封號。但你知道嗎？水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋……不同做法對它......

專家說道出場專家：範志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。不知爲什麼，我對蛋黃的熱愛遠勝過蛋白。如果一個煮雞蛋擺在面前，通常我會高高興興地把蛋黃吃掉，而吃蛋白的時候就頗感勉強。特別是用蒸......

一分鐘吃千枚蛋，這胃口也太滲人。吃雞蛋容易飽也容易撐，這千枚雞蛋是多少人吃的？如果是少許人就吃光了，那這胃不是大得驚人！12月27日，廣東佛岡森波拉火山溫泉舉辦了硒泉香草蛋蛋節的重頭戲瘋狂吃蛋比賽，吸引了近千名遊客參與......

豎蛋在每年的春分那一天，世界各地都會有數以千萬計的人在做"豎蛋"試驗。這一被稱之爲中國習俗的玩藝兒，何以成爲"世界遊戲"，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手......

春分是二十四節氣之一，在我國，春分的時候會有很多風俗習慣，春分立蛋就是其中之一。據說在春分的這一天立雞蛋的話是很容易能夠把雞蛋立起來的，這背後有一定的科學原理在裏面。但是春分立蛋用生雞蛋還是熟雞蛋這也是很多人......

假雞蛋不但沒有任何營養價值，長期食用更有機會引致記憶力衰退、癡呆等嚴重後果。那麼，消費者在選購雞蛋的時候有什麼方法可以辨別真假呢？如何辨別真假雞蛋？怎樣分辨人造雞蛋雞蛋是人類理想的天然食品，是人們最常食用的蛋品......

鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。鹹鴨蛋......

煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鐘，撈出過涼。3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。5分鐘雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟......

你會煮雞蛋嗎？不要怪小編問這個問題太無聊，雞蛋誰不會煮！但是——那顆既能殺死有害致病菌，又能保證營養不流失的健康好雞蛋，你確定會煮嗎？而在雞蛋的選擇上，又應該注意購買什麼樣的纔對呢？煮雞蛋的最佳時機很好把握......

>>>推薦：美味日式抹茶點心的做法1、煮雞蛋前先泡水在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化；再把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這......

過分補充蛋白質危害大！大家一直都認爲人體需要補充大量的蛋白質，因爲大家看書或看電視，都說人體需要蛋白質，大家開始相信要多吃含有蛋白質的東西。這些都是自己結合外面的一些介紹就以爲這個東西可以多吃。其實，如果不是體......

人類前列腺液中蛋白成分約佔2%，主要有下列成分。1．前列腺酸性磷酸酶前列腺液中酸性磷酸酶（PAP）與年齡呈負相關，Kent發現在促性腺激素分泌不足和性腺激素功能減退患者ESP中PAP處於很低水平，說明這種酶具有雄激素依賴性的特點......

日前，王思聰被曝戀愛，新女朋友疑似是網絡紅人甜仇。有網友扒出，甜仇是一名模特。就在去年，她還和蛋蛋解說高調秀恩愛。王思聰和甜仇突然傳出緋聞，廣大小夥伴只有一個問題，那就是蛋蛋解說和甜仇分手了嗎？下面，讓我們一起了解一......

怎麼區分土雞蛋和洋雞蛋？怎麼區分土雞蛋和洋雞蛋？雞蛋營養價值高，是非常有性價比的食物之一。但是想要健康營養，就必須選擇土雞蛋，但是市面上超市裏很多洋雞蛋冒充土雞蛋。怎麼選呢？如果你真的想吃到正宗的吃土雞蛋，那麼就給......

人類社會的不斷進步，人們的食物種類不斷增多。讓人們爲了追求更好的口感不斷研發各種口味，人可能會動物奶油蛋糕和植物奶油蛋糕有一定了解，但是並不全面。人們可能認爲這倆種油並沒有很大的區別，但是植物油的使用嚴重威脅......

如今什麼都可以造假，讓百姓防不勝防。假雞蛋又爆新情況，最後再教您如何分辨假雞蛋：（1）假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不太明顯。真雞蛋和假雞蛋的主要成分雖然都是碳酸鈣，由於假雞蛋蛋殼中還含有少量石膏，所以比真雞蛋的......

通過外觀來區分，洋雞蛋蛋殼深棕色，個頭較大，七八個一斤，蛋黃顏色較淺，因飼料中常含有魚粉，總有一股魚腥味；而土雞蛋蛋殼有些粉，或者是淺棕色，個頭較小，十來個一斤，蛋黃呈橙紅色。一位養雞大戶表示：一是土雞蛋的蛋黃飽滿、鼓脹呈金......

隨着生活水平的提高，人們在飲食的營養上也會特別注意。現在家家戶戶每天餐桌上基本上都會有雞蛋的出現，也都知道雞蛋的營養成分高，但是有些人就是不喜歡吃蛋黃，有的不喜歡吃蛋清，所以就會想要了解一下到底是蛋清的營養成分......