對於生吃蔬菜或熟吃蔬菜的問題，很多人都感到困惑。有人說，蔬菜生吃時，能夠利用其中大量的活性酶類，比如澱粉酶、蛋白酶之類，它們能夠分解澱粉、蛋白質，所以能夠幫助消化。但是，按照中國傳統說法，正好相反，吃東西一定要吃熱食，生......

秋季氣候乾燥，容易傷害肺津，引起肺燥病變。因此在日常飲食中要多加註意吃些滋補的食物，避免太過乾燥。不過市面上的食物那麼多，秋季選擇吃什麼食物，是個挺大的問題。因此有人問秋季吃什麼蔬菜好呢？秋季飲食禁忌有哪些呢？接下......

蔬菜，特別是新鮮蔬菜，富含多種維生素和礦物質，是養生和食療的佳品。蔬菜類食療在數千多年前就被中國人民用來治病了。教你一首蔬菜食療歌，各種蔬菜的妙用都在裏面哦!養生謹記30種蔬菜食療歌要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢......

一、經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。#p#副標題#e#二、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨......

專家建議，早餐吃點蔬菜，對人體有極大的好處。不少人早餐桌上出現最多的不外乎稀飯、饅頭、油炸食品、豆漿、雞蛋和奶製品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，而維生素很少，長期食用容易引起體內酸鹼平衡失調，導致血......

因飲食習慣的不同，中國人一般習慣把蔬菜煮熟後在食用，而西方人則更習慣於生吃。近日來，德國大腸桿菌疫情的爆發使得大多數人都開始了吃起了熟食，對生吃那是避如蛇蠍。毒豆芽本無錯錯在生活習慣德國疾病控制機構10日把近期......

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。蔬菜本是含營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健......

米飯、麪食是中國人的主食，之所以把它們稱爲主食，而把各種各樣的菜餚稱爲副食，這是與中國自古至今的飲食習慣分不開的。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麪食作爲必要的食物，一個民族的飲食習慣和營養吸收規律，不是一......

蔬菜生吃有益健康嗎現在的環境污染較嚴重，蔬菜農藥超標的事件時有發生，進食蔬菜發生農藥中毒的事常見於報端。蔬菜還是黴菌的寄生體，它能滲入蔬菜幾毫米深，黴菌多數不溶於水，甚至有的在沸水中仍能存活。因此吃蔬菜必須用清......

一、胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯著病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會......

親愛的讀者你可能不知道，其實有些蔬菜生吃的話，不但營養價值更高，而且又有減肥的功效。下面就一起來認識一下這些可愛的蔬菜吧！1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口......

並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬......

很多人不明白腋臭和吃蔬菜的關係，其實說白了，也就是多吃蔬菜可以更好的輔助治療腋臭。常吃蔬菜對人體有益，蔬菜中的纖維質雖不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水份，增加糞便形成的軟度，有益排便，從而排除體內的細菌......

1.櫻桃番茄――美容抗癌的小西紅柿原產地：櫻桃番茄起源於美洲安第斯山一帶，經人工不斷培育而成爲現在的樣子，因外形象紅櫻桃而得名。外觀與口感：形狀多爲長橢圓形，也有比較圓的，色彩比熟透的普通西紅柿更鮮豔，其實它還有粉紅......

涼菜之所以吸引人，就是因爲其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料，由於不需要經過高溫烹製，挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽水泡2-3小時再進行......

一、爲什麼說蔬菜具有防病的功效？有關癌症、心腦血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆等各方面的多個營養流行病學調查均證明，吃菜多的人患這些疾病的風險較小，而吃維生素片和抗氧化物質製劑則沒有這樣肯定的正效果，吃蔬菜的好處是......

本報專稿上個月起，影星詹妮弗·安妮斯頓也成了蔬菜汁節食法的追隨者。但英國《每日郵報》近日報道，這種號稱能清理體內毒素、達到減肥目的的節食法其實並不健康，甚至還有可怕的副作用。這種蔬菜汁通常由黃瓜、甜菜......

胡蘿蔔味甘，性平，無毒。歸脾、肺經。能養血明目，健脾消食，補氣生血，行氣化滯。現代研究認爲胡蘿蔔富含α和β胡蘿蔔素，這是兩種強抗氧化劑，能減緩有害物質對細胞的侵害。胡蘿蔔素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。芹......

有些人認爲，少吃肉就不會攝入太多的油脂，其實不然。現代人容易大量攝入的有害物質還有反式脂肪，最常見的莫過於喝咖啡時加入的奶精；還有棕櫚油和椰子油，也是飽和脂肪酸，經常被用於糕餅的製作，大量攝入也是對身體十分不利的。......

驚蟄養生吃5種蔬菜更健康1、薺菜味甘性溫李時珍說：冬至後生苗，二、三月起莖五六寸，開細白花，整整如一。薺菜是最早報春的時鮮野菜，因其清香可口，民間常用它包餛鈍，或炒野雞肉，或與豆腐共煮羹。但多數人不知道它的藥用價值。臨......