1、把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了；
2、將洋蔥對半切開，先泡一下涼水再切；
3、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚；
4、將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切；
5、戴着泳鏡切洋；
6、切洋蔥時在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。
